2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq, dondurucuda təhlükəsiz bir şəkildə saxlaya biləcəyimiz bir məhsuldur, ancaq yalnız təzə olduğundan əmin olsaq. Balığın keyfiyyətinə şübhə etmirsinizsə, təhlükəsiz şəkildə dondurub 3 aya qədər tərk edə bilərsiniz. Balıqların keyfiyyətinə asanlıqla əmin ola bilərsiniz. Gözləri aydın və parlaq dəri varsa təzədir.
Soyuducuda da buraxa bilərsiniz, amma çox davamlı bir məhsul olmadığı və tez xarab olduğu üçün qısa müddət sonra istehlak etməlisiniz. Təzə balıqları soyuducuda iki gündən artıq qoymayın. Orada qoymadan əvvəl bağırsaqlardan təmizləyin və duzlayın. Qanını çıxarmaq üçün təxminən bir kaşığı qaşığı bir az sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Balıqları hisə verərək də saxlaya bilərsiniz. Hər növ balıq bu hazırlanma üsulu üçün uyğun deyil. Bonito, skumbriya, kefal, at skumbriya kimi balıqlar siqaret çəkmək üçün ən ləzzətli olur. Əvvəlcə balıqları duzlayırsan, sonra siqaret çəkir - soyuq və isti siqaret çəkmə var.
Soyuq siqaret çəkərkən əvvəlcədən təmizlənmiş, turşulanmış və duzlanmış balıq ən çox 40 dərəcə çəkilir. İsti siqaretdən danışarkən, sırasıyla, istilik 80-ə qədərdir, ancaq əvvəlcə balıq 8 saat duzlu duzlu suda qalmalı, sonra qurudulmalıdır. İsti hisə verilmiş balıq təxminən üç gündə xarab olur və soyuq hisə verilmiş balıqlar -4 dərəcə istilikdə saxlansa bir aya qədər davam edə bilər.
Bu qədər məşhur və dadlı siroz da yaxşı bir alternativdir balıq anbarı. Balıq yenidən təmizlənir və təxminən 12 saat duzlu məhlula qoyulur. Keçdikdən sonra balıqları yuyun və açıq yerdə quyruğundan asın. Bu şəkildə iki həftəyə qədər qalır.
Midye son dərəcə tez xarab olan bir məhsuldur və keyfiyyətinə şübhə edirsinizsə istehlak edilməməlidir. Satın alarkən risk etməməyiniz üçün dərhal hazırlanmanız məsləhətdir.
Təzələri, qabıqları bağlanmış və təzə dəniz ətri yayan midiya. Midye mənşəli və keyfiyyəti barədə ən kiçik bir şübhəniz varsa, onları istehlak etməyin. Midye dondurmaq istəyirsinizsə, onları qaynatmalı, qabıqlardan ayırmalı və sonra qaynadılmış su ilə birlikdə dondurmalısınız.
Tövsiyə:
Təzə Pomidorları Necə Təzə Tutmaq Olar?
Sözün əsl mənasında yüzlərlə pomidor növü var. Şirəli və dadlı tərəvəzlərin tətbiqi daha çoxdur - soyuq sendviçlərdə, salatlarda, müxtəlif yeməklər üçün. Üstəlik, pomidor son dərəcə faydalıdır. Bunlar həqiqi vitamin C, A və K vitaminləri, kalium (ürək dərəcəsini və qan təzyiqini idarə edən) və manqan ehtiva edir.
Qışda Təzə Alma Və Armudu Necə Saxlamaq Olar
Ümid edirik ki, bu il xeyir toplamağı bacardınız evdə yetişən alma və armud məhsulu . İndi bütün əməyiniz boşa getməməsi üçün meyvələri düzgün saxlamalısınız və nəticədə meyvələri atmaq məcburiyyətindəsiniz. Qışda təzə alma və armudu necə saxlamaq olar Onların nə vaxt seçildiyini dəqiq bilmək çox vacibdir saxlama üçün alma və armud .
Təzə Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar - ümumi Qaydalar
Başqalarına nisbətən daha asan xarab olan tərəvəzlər var. Təzə tərəvəzlərin istehlak edildiyi və xidmət edildiyi zaman soyuducuda saxlanılması qaydası var. Təcrübədə soyuducunun gətirə biləcəyi ziyanı qarşısını almaq üçün otaq temperaturunda qoyulması lazım olan bəzi tərəvəzlər var.
Təzə Otları Daha Uzun Müddət Necə Saxlamaq Olar?
Təzə otlar almaq çətin olan məhsullardan biridir, çünki satdıqları standart miqdar resept üçün lazım olduğundan çox demək olar ki, çoxdur. Beləliklə, bəziləri demək olar ki, həmişə xarab olur. Və bu, əlbəttə ki, son dərəcə xoşagəlməzdir.
Təzə ədviyyatları Necə Saxlamaq Olar
Bunun üçün bir neçə seçim var təzə ədviyyatların saxlanması , onları dondurun, qurutun və güclü aromatik tozlar hazırlayın - çox miqdarda yaşıl soğan varsa bu çox uyğun bir seçimdir. Ancaq daha uzun müddət təzə qalmaq üçün necə təzə ədviyyatlar ?
