Mətbəxdə Etdiyimiz ümumi 7 Səhv

Mündəricat:

Video: Mətbəxdə Etdiyimiz ümumi 7 Səhv

Video: Mətbəxdə Etdiyimiz ümumi 7 Səhv
Video: А мне нравится эта модель! Вяжем спицами:👍классный, стильный, модный ПУЛОВЕР. ЭКСПРЕСС мастер класс 2024, Noyabr
Mətbəxdə Etdiyimiz ümumi 7 Səhv
Mətbəxdə Etdiyimiz ümumi 7 Səhv
Anonim

Şübhəsiz mətbəxdə saxta olduğunu düşünürsən? Yəqin səhv edirsiniz! Budur mətbəxdə etdiyimiz ən ümumi səhvlərdən bəziləri, həqiqətən dadlı bir şey hazırlamaq istəyiriksə qarşısını almaq lazım olan səhvlər!

Dadlı bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq üçün usta aşpaz olmaq lazım deyil, yalnız yemək hazırlayarkən bəzi xüsusi qaydalara riayət etməlisiniz. Yeməyi bişirərkən uzun müddət qarışdırmaq, yalnız aşağı temperaturda bişirmək lazım deyil, portağal suyunu soyuducuda saxlamağınıza ehtiyac yoxdur; bunlar az qala hər kəsin mətbəxdə etdiyi bağışlanmaz səhvlərdən yalnız bir neçəsidir, dadlı yeməklər hazırlamaq istəyəndə nəyin bahasına olursa olsun qarşısını almaq lazım olan səhvlərdir.

1. Yeməkləri daim qarışdırın

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Hamımız yemək bişirərkən qabda yandırılacağından qorxaraq yeməyin qarışdırılmasını aşırıq. Düyü və ya qaymaq olmadıqca, yeməyi sıyıq halına gətirdiyindən tamamilə səhv bir vərdişdir.

2. Yalnız aşağı istilikdə bişirin

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Yalnız ocağın aşağı səviyyələrindən istifadə edən insanların əksəriyyətinə görə yemək bu şəkildə tədricən və sağlam şəkildə bişirilir və ətir və ləzzətlərini qoruyur, amma əslində bu belə deyil. Hər qida növünün özünəməxsus bişirmə tələbləri var: məsələn, ət və balığın xaricdən iştahaaçan bir qaralma əldə etməsi və içərisində şirəli qalması üçün yüksək temperatura ehtiyacı var.

3. Əti səhv şəkildə kəsmək

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Ət çox vaxt düzgün hazırlanmayan qidalardan biridir. Birincisi, ət parçası heç vaxt əzələ lifləri istiqamətində kəsilməməlidir, çünki bu şəkildə bişdikdən sonra daha möhkəm və quru qalır, ədviyyatları da mənimsəmir və kəsmək və çeynəmək daha çətindir. Çox dadlı olmasının sirri ət parçasını liflər arasında kəsməkdir.

4. Portağal suyunu soyuducuda saxlayın

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Portağal suyu vitaminlərlə zəngindir və soyuqdəymə və qripə qarşı mübarizə üçün ideal bir içki, ancaq portağal sıxdıqdan dərhal sonra içildiyi təqdirdə. Bu səbəbdən soyuducuda saxlamaq faydasızdır. Hava ilə təmasda portağal suyu bütün qida maddələrini itirəcəkdir.

5. Qızartma zamanı çox az yağ istifadə edin

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Bir az qızartma yağı istifadə etdikdə yemək quru görünür və heç xırtıldamır. Əlbətdə ki, ehtiyacınızdan daha çox yağ israf etməməyə diqqət göstərməlisiniz, amma yenə də kifayət qədər istifadə etməlisiniz və ən başlıcası içindəki yeməyi batırmadan əvvəl lazımi temperatura çatmalıdır.

6. Birlikdə çox şey bişirin

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Ən çox yayılmış yemək səhvlərindən biri də tavanı çox fərqli qidalarla doldurmaqdır. Bunu etsəniz, yalnız müxtəlif qidaların düzgün istilik müalicəsinə nail olmayacaqsınız, hətta yemək zamanı bərabər şəkildə qarışdıra bilməyəcəksiniz.

7. Resepti izləməyi dayandırın

Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv
Mətbəxdə etdiyimiz ümumi 7 səhv

Çox vaxt daha bacarıqlı evdar qadınlar təcrübələrinə və dadlarına görə maddələr və miqdarlardan istifadə etsələr də, daha mürəkkəb yeməklər üçün resepti sona qədər izləmək lazımdır ki, istifadə üçün hansı maddələrə ehtiyac var və fərqli addımlar. buna əməl etmək lazımdır. Bu şəkildə nəticə şübhəsiz qüsursuz olacaqdır.

Tövsiyə: