2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Meyvə sayılan iri balqabaqlardan fərqli olaraq, balqabaq (Cucurbita) bir qarpız və xiyar qohumu olan bir tərəvəzdir. Onun mövsümü yayın ortasında.
Forma və rəng baxımından ən cazibədar tərəvəzlər arasında deyil, lakin qidalanma faydaları saysızdır. Balqabağın xüsusi qayğıya ehtiyacı yoxdur və ehtimal ki, azlarınız gündə yeddi millimetr böyüdüyünü bilirsiniz.
Kabak yetişdirməyə qərar verərsinizsə, çiçəkləndikdən 2-7 gün sonra yığıldıqlarını xatırlamaq vacibdir. Bəslənmə xüsusiyyətlərini dəyişdirdiyindən 15 santimetrdən çox bir uzunluğa çatmadığından əmin olmalısınız.
Kartof və qarğıdalı kimi, kabak da Orta Amerikadan gətirilirdi. Tarix göstərir ki, bu tərəvəz 10.000 il əvvəl yetişdirilib və mülayim dadı və sağlamlıq faydaları qalaraq əsrlər boyu yaşamaq və bu günə qədər böyümək üçün qalmışdır.
Balqabağa milli kimlik prizmasından baxmalıyıqsa, bolqarlar haqlı olaraq balqabağı "milli" tərəvəz kimi tərif edə bilərlər.
4 növ balqabaq var:
Balqabaq - ağdan narıncı və yaşıl rənglərə qədər daha qeyri-adi bir forma və nisbətən fərqli bir rəngə sahib olan balqabaq;
Shayot - Armud formasına sahib olan və salatlarda tez-tez avokadonu əvəz edən balqabaq. Bu müxtəliflik daha uzun istilik müalicəsi tələb edir;
Balqabaq - bu balqabağın gövdəsi uzanmış, dəriləri nazik yaşıl və ya sarı, özəyi isə həssas və ağ rəngdədir.
Düz - silindrik gövdəsi və kobud sarı qabığı olan balqabaq. Ürəyi şirin və şirəlidir və lif və C vitamini ilə olduqca zəngindir.
Artıq qeyd edildiyi kimi, balqabaq yeməklə əlaqəli sağlamlıq faydaları saysız-hesabsızdır. Natrium və kalium, maqnezium, fosfor və dəmir, A, C, B1 və B2 vitamini ilə zəngindir. Bunlar həm də nisbətən yüksək miqdarda üzvi turşu ehtiva edir.
Bunun üzərinə balqabağın kalorisi azdır - 100 qrama görə yalnız 21 kalori. Faydalı maddələrdən ibarət bir buket və yaxşı forma üçün heç bir risk - kabak gündəlik menyumuzda mütləq olmalıdır.
Kabak istehlakı mədə xəstəliklərinin, ateroskleroz, anemiya və piylənmənin qarşısını almaq üçün uygundur. Bu tərəvəzin tərkibində bol olan lif bədəni təmizləyici təsir göstərir və tərkibindəki zəhərli maddələrin xaric olunmasına kömək edir.
Və nəhayət, maraqlı bir şey! Zucchini rəngini sınamısınız? Mütləq sınamalısan! Təəssüf ki, bu, yalnız bağçada balqabaq yetişdirsəniz mümkündür, çünki hələ Bolqar bazarında yoxdur. Ancaq bir çox gurme görə gənc balqabaq çiçəkləri əsl bir incəlikdir. Çörəkli və ya göbələk və ya kartof ilə püresi verilə bilər.
Tövsiyə:
Fərqli Bibər Növləri Hansılardır
Bibər demək olar ki, hər ev xanımı tərəfindən istifadə olunan ənənəvi ədviyyatdır. Seçim tez-tez qara və ya qırmızı bibərə gəlir, baxmayaraq ki, müxtəlif növləri var. Budur, onların arasında ən populyar. Yaşıl bibər Yaşıl bibər, əsasən duzlu və turş duzlu suda istifadə olunan yetişməmiş bir taxıldır.
Flavonoid Növləri
Ümumiyyətlə bir qida məhsulunu vitamin və mineralların tərkibi baxımından qiymətləndiririk. Ancaq antioksidanlar və ya ferment tənzimləyiciləri olaraq bizim üçün daha az tanınan, lakin daha vacib olan bir qrup maddə var. Bunlar yalnız bitki qidalarından əldə edilə bilən flavonoidlərdir:
Eriklərin ən Populyar Növləri
Ağaclara çıxanda və birbaşa ağacdan meyvələr - alma, armud, albalı və əlbətdə yediyimiz zaman uşaqlığımızı həvəslə xatırlayırıq. gavalı . Sevdiyiniz gavalı xatırlayırsınız? Gəlin görək kimdirlər ən populyar növlər . Mavi gavalı Quru gavalı (Prunus domestica) zəngin bir dada, yüksək şəkər tərkibinə və spesifik bir ovoid formasına malikdir.
Ağ şərabın ən Populyar Növləri
Çox vaxt ağ şərabı təsvir etmək üçün quru, şirin, yüngül, meyvəli və ya təravətləndirici sözləri eşitmisiniz. Kolleksiyanızı doldurmaq istəyə bilərsiniz Ağ şərablar ya da şərab dünyasında bir çaylaksan. Sizin üçün hazırladığımız siyahı ilə tanış olun və hansının olduğunu öyrənəcəksiniz ağ şərabın ən populyar növləri dünyada.
Mərciməklərin Populyar Növləri
Lens ən faydalı baklagiller arasındadır və lobya özlərindən fərqli olaraq çox tez bişirilir və əvvəlcədən islatılmasına ehtiyac yoxdur. Burada, şübhəsiz ki, sağlamlığımız üçün çox faydalı olan lobya hesabına mərcimək seçimlərimizi verməyəcəyik, ancaq yalnız hansının olduğunu sizə təqdim edəcəyik.
