2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şirəli şirin xərçəng əti həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən bəyənilir. Atlar və xərçəng yeməkləri bir çox milli mətbəxdə məşhurdur.
Ən dadlıları payızın ilk günlərində tutulan xərçəngkimilərdir. Sonra ətləri ən ləzzətli olur. Yengeçlər hazırlayarkən, bu su sakinlərinin incə quruluşunu və incə dadını qorumaq üçün müəyyən qaydalara əməl olunur.
Yengeç hazırlamaq üçün bir çox resept var - suda və ya süddə qaynadılır, pivədə bişirilir, yağda qızardılır, şorba və sufle hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Təzə tutulmuş xərçənglər hazırlayırsınızsa, qabıqlarını palçıqdan yumağını asanlaşdırmaq üçün təmiz suda bir saat saxlayın. Sonra onlar axan suyun altında yuyulur və sonra bir az qaymaqlı suya qoyulur - belə ki ət daha dadlı olur.
Yengeçlərin bişirilməsinin ən populyar yolu yemək bişirməkdir. Dərin bir qazana 2 litr su qaynadın, 50 qram şüyüd, 1 xörək qaşığı qara bibər və 2 xörək qaşığı duz əlavə edin.
Su 3 dəqiqə daha qaynar, sonra yuyulmuş xərçənglər içərisinə qoyulur. Su qaynadıqdan sonra, xərçənglər içərisində 15 dəqiqə qaynadılır. Tava ocaqdan götürün, qapaq ilə örtün və içindəki xərçəngləri 10 dəqiqə daha saxlayın.
Şərab sousundakı xərçənglər çox dadlıdır. Tencereye 1 stəkan ağ quru şərab və 1 stəkan su qarışdırın. Qarışıq qaynar və üzərinə 2 şüyüd və 2 rozmarin budağı, 1 xırda doğranmış yerkökü və 1 xırda doğranmış soğan əlavə edin.
20 xərçəng qoyun və orta istidə 20 dəqiqə bişirin. Yengeçlər çıxarılır və yemək sousu süzülür və dadına görə 50 qram kərə yağı, 1 xörək qaşığı limon suyu, istiot və duz ilə qarışdırılır. Sosu az odda 2 dəqiqə qızdırın və xərçənglərin üzərinə tökün.
Qızardılmış xərçənglər də çox dadlıdır. Dərin bir qızartma qabda 600 mililitr soya sousu, 150 mililitr isti sousu qarışdırın, 100 mililitr yağ və 2 incə doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin. Sos qaynadək qızdırılır və içərisinə 20 xərçəng qoyulur. Hər iki tərəfə də qızartmaq üçün dönərək on dəqiqə qızartın.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Qaraciyər Necə Bişirilir
Ən sürətli bağırsaqlardan biri qaraciyərdir. Bu səbəbdən ayrıca ayrıca yemək kimi də istifadə olunur. Müalicə qaynama, pörtləmə və ya az qızartmadan ibarətdir. Qaraciyər sərt və dadlı olmadığı üçün çox müddət qızardılmamalı və qaynadılmamalıdır.
Yengeçlər Və Digər Dəniz Məhsulları Necə Yeyilir
Yengeçlərin, xərçənglərin və müxtəlif növ dəniz məhsullarının əlləri ilə yeməyin məqbul olduğunu bilməyən bir çox insan onları çəngəl və bıçaqla yemək üçün ağrılı təcrübələr edir. Dəniz məhsulları istehlakı üçün xüsusi qablara ehtiyac duyulacaq şəkildə hazırlanarsa, sizə təqdim ediləcəkdir.
