2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kafein, bitkilərin zərərvericilərdən qorunması üçün ehtiyacı olan təbii bir alkaloiddir. Bir insan sağlamlığına çox zərər vermədən kofein istehlak edə bilər.
Kafein ilk dəfə 1820-ci ildə qəhvədən təcrid olunmuşdur. O vaxtdan bəri, içki içən bir çox insanın sevimlisinə çevrildi və bəziləri üçün bir dərman olaraq faydalıdır.
Kafenin kimyəvi adı trimetilksantildir. Altmışdan çox bitkidə təbii bir alkaloiddir. Ən çox qəhvə lobya, çay yarpağı və guarana meyvələrində, həm də yoldaş çay yarpaqlarında yayılmışdır.
Amerikalılar ən çox qəhvə içirlər - on səkkiz yaşdan yuxarı Amerikalıların yüzdə doxsanından çoxu hər gün qəhvə içdiyini qəbul edirlər.
Kafein toz şəklində bitkilərdən təzyiq altında çıxarılır. Kafein adenozin reseptorlarını bloklayır və bununla da yuxu pozulur.
Kafein müvəqqəti olaraq qavrama qabiliyyətini artırır və zehni qabiliyyətləri, öyrənməyi, yaddaşı, refleksləri və düşüncənin aydınlığını artırır.
Kafein, bəzi dərmanlarla eyni şəkildə beynin bəzi hissələrini təsir edir. Kafein istifadəsinin mənfi nəticələri əsasən yuxusuzluqdur, çünki beyin həddindən artıq həyəcanlıdır.
Kofein sidikqovucu, bəzi insanlar üçün isə həzm prosesini sürətləndirdiyi üçün laksatif rolunu oynayır. Kafein təxminən bir saat içində əmilir və üç saat davam edir.
Kafein, xoşbəxtlik hormonlarından biri olan dopamin səviyyəsini artırır və beləliklə canlılıq hissinə səbəb olur. Bir espressoda 90 ilə 200 milliqram kofein var. Bir stəkan yaşıl çayda otuz milliqram kofein var.
Tövsiyə:
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Fransız Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
Təsadüfi deyil ki, qidalanmağı əsl sənətə çevirən Fransız mətbəxi dünya tərəfindən məşhurdur. Ləzzətli fondu pendirləri, ətirli Fransız şorbası Dubari, toyuq A la Dijones və başqaları kimi ixtisaslar barədə az adam eşitməmişdir. Bununla birlikdə, Fransız mətbəxi ilə əlaqəli çox maraqlı faktlar var:
Amerika Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
İnsanların çoxu bunun ümumiyyətlə danışılacağına şübhə etsə də Amerika mətbəxi və bunu yalnız tələsik hazırlanmış yarımfabrikatlarla əlaqələndirmək üçün ABŞ-da yemək dünyanın ən mürəkkəb sahələrindən biridir. Həqiqətən, fast food adlanan ölkənin bir çox yerində özünü göstərməyi bacardı, eyni zamanda yerli Hindistan əhalisi və yeni məskunlaşanların mətbəx bacarıqlarının qarışığı olan bir çox ixtisas da var.
Kartof Haqqında Maraqlı Faktlar
Kartof becərən ilk insanlar Perulu hindulardı. Bu dörd min il əvvəl baş verdi. Dəniz səviyyəsindən üç min metrdən çox bir yerdə iki yüzdən çox kartof növü yetişdirməyi bacardılar. Kartof Avropada XVI əsrin ortalarında ortaya çıxdı, lakin qarşılanmadı.
