2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Araşdırmalar göstərir ki, insanlarda artan piylənmə nisbətinin əsas səbəblərindən biri də qəbulun artmasıdır zərif karbohidratlar. Əslində şəkər kimi istehlak təmizlənmiş artıq karbohidratlar ümumi insan sağlamlığına müxtəlif zərərli təsirlərə səbəb ola bilər.
Karbohidratlar bədəndə şəkərə (qlükoza) parçalanan və bədənin müxtəlif hissələrinə daşınan əsas enerji mənbəyidir. Əsasən iki növ karbohidrat var - sadə və mürəkkəb. Kompleks karbohidratlara banan, kəpəkli çörəklər, dənli bitkilər, qoz-fındıq və s. Kimi nişastalı və ya nişastalı məhsullar deyilir, sadə karbonhidratlar isə tortlar, peçenye, şokolad, pizza, sərinləşdirici içkilər, və s.
Hər iki növ də bədənimiz üçün həyati əhəmiyyətə malikdir və bu səbəbdən gündəlik karbohidrat qəbulunu məhdudlaşdırmaq vacibdir, bunlardan artıq olması piylənmə, depressiya, hipoqlikemiya, ürək xəstəliyi kimi bir çox sağlamlıq probleminə səbəb ola bilər.
Rafine karbohidratlar taxıllarla işlənmiş və lif, sağlam yağlar, vitaminlər və minerallar kimi təbii qidalardan məhrum olan sadə karbohidratlardır. Qidalandırıcı maddələrin çatışmazlığı əsasən müxtəlif qida maddələri ilə yüklənmiş kəpək və bütün taxıl mikroblarının çıxarılması ilə əlaqədardır. Əslində buğda dənələri maqnezium kimi minerallardan, E vitamini kimi sağlam yağlardan, lif kimi həll olunmayan liflərdən və bir çox digər vacib vitaminlərdən ibarətdir. Bəli zərif karbohidrat istehlakımüntəzəm olaraq bu vacib qidalardan məhrum olan orqanizmdə vitamin və mineral çatışmazlığına səbəb ola bilər ki, bu da normal fiziki funksiyaları təsir edə bilər və müxtəlif sağlamlıq xəstəliklərinin tədricən inkişafına kömək edir.
Rafine karbohidratlar siyahısına zərif un və ya ağ un, ağ çörək, çörəklər, tortlar, peçenye, xəmir xəmirləri və daha çox ilə hazırlanan bütün qidalar daxildir.
Ağ un, makaron, düyü və digər ağ işlənmiş dənli bitkilərdən hazırlanan bütün məhsullar eyni zərif karbohidrat mənbəyidir. Ancaq əvəzediciləri var - qəhvəyi düyü, quinoa, tam taxıl çörəyi və lobya. Digər nümunələr karbohidratlar olan şirniyyatlardır - pudinglər, kremlər, cem, jel, alkoqolsuz içkilər, qazlı su və daha çox.
Şirin və iştahaaçan təbiəti zərif karbohidratlar insanların pəhrizdən kənarlaşdırmalarını çətinləşdirə bilər. Bununla birlikdə, mənfi cəhətlərini göstərməmək mümkün deyil və buna görə də təmizlənmiş karbohidratlarla zəngin məhsulların yalnız məhdud bir hissəsi istehlak edilməlidir. Tərkibində təzə meyvə, ət, balıq, tam taxıl və s. Kimi vitaminlər, minerallar və liflər olan qidaları istehlak etmək və müntəzəm məşqlər uzun, xoşbəxt və sağlam bir ömür sürməyə kömək edəcəkdir.
Tövsiyə:
Folik Turşusunun əsas Mənbələri
Folik turşusu B9 vitamini və ya folat olaraq da bilinən, insan bədənindəki bir sıra həyati proseslərdən məsul olan bir maddədir. DNT istehsalında, hüceyrə böyüməsində, amin turşusu sintezində iştirak edir, xolesterol səviyyələrini idarə edir, immunitet sisteminin işini dəstəkləyir.
Yaxşı Və Pis Karbohidratların Siyahısı
Yaxşı və pis karbohidratların siyahısını axtarırsınızsa, açıq şəkildə yemək vərdişləriniz dəyişir. Karbohidrat sayılması Görünən odur ki, getdikcə daha çox insan yediyi karbohidratları sayır və növlərinə və hərəkətlərinə böyük əhəmiyyət verir.
Yavaş Karbohidratların Olduğu Yer
Gündəlik menyumuza ümumiyyətlə meyvə, tərəvəz, dənli bitkilər, süd məhsulları daxildir və bunların arasında tez həzm olunan və zəngin olanlar çoxdur sürətlə parçalanan karbohidratlar . Çörək, kartof, ağ düyü, qan şəkər səviyyəsini sürətlə artıran qısa doymuş təsiri olan şəkərlər olduğunu düşünmədən gündəlik istifadə etdiyimiz qidalardır.
Karbohidratların Və Yağların Dəyişdirilməsi - Bütün Faydaları
Son zamanlarda sizə sürətli və uzunmüddətli nəticələr vəd edən bir çox diyet tətbiq olundu. Gündəlik qida rasionumuzda müəyyən maddələrin azaldılmasına və digərlərinin artmasına etibar edirlər. Ən çox rast gəlinən və bir çox mübahisələrin mövzusu sözdədir.
Rafine Edilmiş Və Təmizlənməmiş Yağ Arasındakı Fərq
Soyuq preslənmiş yağ, bakirə yağı, biofat, təmizlənmiş yağ, təmizlənməmiş yağ arasındakı fərqi bilirsinizmi? Fərqli istehsal prosesləri və bazarda minlərlə məhsul fərqləndirməyi və doğru yağı seçməyi bir qədər çətinləşdirir. Ümumiyyətlə, bir yağ mənbəyinin mexaniki müalicəsi təmizlənməmiş yağ kimi təyin olunur.
