2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bildiyimiz kimi köri hind mətbəxinin bir hissəsidir. Hindlilərin çox uzun yaşaması təsadüfi deyil. Onların mətbəxi və mədəniyyəti faydalı otlar və ədviyyatlarla doludur. Hind mətbəxində istifadə olunmasına baxmayaraq köri də Cənubi Asiya mətbəxinin bir hissəsidir. Baharat qarışığıdır.
Körinin tərkibinə aşağıdakı ədviyyatlar daxildir: zerdeçal, keşniş, kimyon, qırmızı bibər və çəmənlik. Zəncəfil, qara bibər, darçın, hil, şüyüd, hindistan cevizi, mixək əlavə edə bilərsiniz. Körünün bir hissəsi olan sadalanan bütün ədviyyatlar son dərəcə faydalıdır.
Birlikdə qarışıq, bədənimiz üçün hansı faydaları olduğunu təsəvvür edin. Bununla birlikdə köri içərisində ən vacib maddə zerdeçaldır. Gözəl bir ətri var, lakin o qədər də yaxşı deyil, buna görə köri digər otlar və ədviyyatlar əlavə olunur. Körinin faydaları elmi cəhətdən sübut edilmişdir.
İndi sizə bu ədviyyatın nə üçün istifadə edilə biləcəyini deyil, həm də sağlamlığımıza hansı faydaları olduğunu izah edəcəyik. Köri yarpaqları saç baxımına ehtiyac olduğumuz zaman çox istifadə olunur. Bunun səbəbi köri yarpaqlarında antioksidan və amin turşularının olmasıdır.
Bir saç maskası etmək istəyirsinizsə, bir pasta alana qədər qırmaq üçün yalnız bir neçə köri yarpağı və bir az qatıq lazımdır. Yaranan pasta saça tətbiq olunur və yarım saat dayanmaq üçün buraxılır, sonra saç yuyulur.
Bu, saç tökülməsinə kömək edir və saç köklərini cavanlaşdırır. Köri yarpaqlarının yalnız yeməklərinə ləzzət qatdığını düşünən bir çox insan var. Ancaq bu məhsulu istifadə etmək üçün bir çox başqa səbəb var.
Kori çox kömək edir ishalın idarə olunmasında. Kori mədə-bağırsaq traktına da kömək edir.
Köri də antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Kori yarpaqlarında və ədviyyatda oksidləşdirici stresi azaltmağa kömək edən və bədənimizdən sərbəst radikalların çıxarılmasına kömək edən A, B, C, E kimi vitaminlər var.
Köri yarpaqları və köri ədviyyatı müxtəlif ədvalı yeməklər, güveçlər, püresi, qəlyanaltı və qış şorbalarına əlavə etmək üçün idealdır. Vejetaryen yeməklər hazırlamaq üçün idealdır. Vejetaryen küftə ilə yanaşı düyü küftəsi ilə də dadlıdır.
Kori çox kömək edir Diabetə nəzarətdə bu bəlkə də ən vacib faydalarından biridir. Kori lösemi, prostat xərçəngi və kolorektal xərçəng kimi xəstəliklərə də kömək edir.
Körinin pis xolesterol səviyyəsini salma xüsusiyyəti də var. Kori, dediyimiz kimi saç böyüməsinə kömək edir. Yağla qarışdırılaraq saça tətbiq olunan köri tozu sürətlə böyüməsinə kömək edir. Kori də görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Qaraciyəri sərbəst radikallardan və qaraciyər infeksiyasına səbəb ola biləcək virus və bakteriyalardan qoruyur. Köridə olan maddələr bunlardır: karbohidratlar, lif, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium, mis və başqaları.
Körinin tərkibindəki digər maddələr vitaminlər, nikotin turşusu, antioksidanlar, amin turşuları, qlikozidlər və flavonoidlərdir. Həm də köri və yarpaqlarında tamamilə yağ yoxdur. Köri yarpaqlarınız varsa və onları toz halına gətirmək istəyirsinizsə, bir qab və bir çimdik duza ehtiyacınız olacaq.
Bunu etmək üçün qabdakı köri yarpaqları qəhvəyi başlayana qədər qızdırmalısınız. Ancaq onları yandırmamaq vacibdir. Sonra onları bir qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz.
Artıq bilirsiniz niyə köri yeyin. Hər hansı bir mətbəxdə dəyərli bir qonaqdır. Arıq mərcimək və ya düyü yeməkləri ilə əlavə etdiyinizə əmin olun.
Tövsiyə:
Niyə Müntəzəm Olaraq Susam Taxini Yeyin
Küncüt tahini istehsalı üçün əsas xammal susam toxumlarıdır. Güclü ovsunlayıcı bir qoxu yayan tüklü yarpaqları ilə 2 metrə qədər bir koldan əldə edilir. Çeşidinə görə müxtəlif rənglərdə kiçik toxumlar istehsal edir. Susam, tam və sağlam bir mətbəxə verdiyi töhfəyə görə yüksək qiymətləndirilir.
Niyə üzüm Yeyin
Üzüm ən faydalıdır və xüsusilə də dadı, təzə toxuması, şirəsi və cəlbedici rəngi sayəsində sevilən meyvələr. Yaxşı xəbər budur ki, bu meyvələr zəruri qidalarla doludur və təmin etdikləri müxtəlif sağlamlıq baxımından az qala dərman kimidir.
Niyə Hər Gün Naringi Yeyin?
Göründüyü kimi naringi portağallara bənzəyir, bu eyni çeşiddə olduqları üçün normaldır. Fərq ondadır ki, daha kiçikdirlər, qabıqlarının çıxarılması daha asandır və dadı da əladır. Və kimsə kiçik naringi nə qədər faydalı olduğunu hələ başa düşməyibsə, gəlin insan sağlamlığı üçün inanılmaz faydaları barədə daha çox məlumat verək.
Niyə Daha çox çiyələk Yeyin?
Çiyələk Ana Təbiətin bu gözəl hədiyyəsi, əsl meyvə cazibəsidir! İştahaaçan görünüşləri, xoş ətri və qarşısıalınmaz dadı ilə aldadırlar. Təsadüfi deyil ki, bəzi ən məşhur və sevilən meyvə desertləri və kokteyllərinin əsas tərkib hissəsidir. Kiçik, şirin qırmızı meyvələr inanılmaz dadı ilə yanaşı, tərkibindəki bir sıra qiymətli maddələrlə də öyünə bilər.
Lutein Yeyin - Onları Mütəmadi Olaraq Yeyin
Sağlam olmaq üçün qida və iz elementlərinə ehtiyacımız var. Bəziləri bədənin özü tərəfindən istehsal olunur, digərləri qidadan əldə edilir. Bu elementlərdən biri də budur lutein - görməyə faydalı təsir göstərən karotenoid piqment. Lutein gözləri oksigen və minerallarla təmin edir.
