2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzüm ən faydalıdır və xüsusilə də dadı, təzə toxuması, şirəsi və cəlbedici rəngi sayəsində sevilən meyvələr. Yaxşı xəbər budur ki, bu meyvələr zəruri qidalarla doludur və təmin etdikləri müxtəlif sağlamlıq baxımından az qala dərman kimidir.
Fərqli var üzüm növləri, rəng və dad baxımından fərqlidir. Qara, bənövşəyi, yaşıl və çəhrayı rəngli üzümlər var. Üzümün hansı növündən asılı olmayaraq, sizə A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, B vitamini və folik turşusu kimi vacib vitaminlər verdiyinə əmin ola bilərsiniz.
Bunun səbəblərindən biri üzüm sağlamlığınıza faydalıdır və bədəninizin bu meyvələrdən ala biləcəyi müxtəlif minerallara görə gündəlik pəhrizinizin bir hissəsi olmalıdır. Üzümdə olan ən vacib minerallar manqan və kaliumdur.
Bu minerallar sağlamlığınızı və güclü qanınızı qorumaq üçün vacibdir, hipertoniya riskini azaldır və depressiya ilə mübarizə aparmaqda kömək edir və immunitetinizi yaxşılaşdırır. Üzümdə olan digər minerallar mis, sink, kalsium, fosfor, dəmir və selenyumdur.
Gələn ən vacib fayda üzüm yemək bədəninizdə antioksidan istehsalını təşkil edir. Üzümlər polifenol adlanan fitonidlərin olması səbəbindən antioksidanlarla zəngindir. Bu antioksidanlar bədəninizdə mövcud olan "sərbəst radikallara" bağlanır və damarların sərtləşmə riskini azaldır, beləliklə ürəyinizin sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Üzüm də kömək edir bədəndə azot oksidinin əmələ gəlməsində. Bu tərkib qan laxtalanma, trombositlərin birləşməsi və oksidləşməni azaldaraq (damarlarda xoralara səbəb olan) ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Üzümün dərilərində və toxumlarında rast gəlinən resveratrol ürək əzələlərini elastik və sağlam saxlayır. "Qırmızı şərabların" populyarlıq qazanmasının səbəbi resveratrolün yüksək konsentrasiyasıdır.
Üzümün tərkibində saponin adlı bir qlükoza birləşməsi də vardır ki, bu da xolesterolun əmilməsini azaltmağa kömək edir və beləliklə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Yəni üzüm mütləq ürək üçün faydalıdır.
Olması səbəbiylə üzümdəki antioksidant birləşmələr, bədəndəki sərbəst radikalların bağlanmasına qarşı kömək edir. Bu sərbəst radikallar və ya "oksidanlar" bədənin müxtəlif orqanlarında xərçəng meydana gəlməsini stimullaşdırmaqdan məsuldur.
Üzüm içərisindədir və mükəmməl antiinflamatuar fəaliyyət göstərən fermentlər. Bədəni sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur və hüceyrə bərpa proseslərini tənzimləyir.
Bir neçə stəkan üzüm suyu içmək (xüsusilə Concord bənövşəyi üzümdən hazırlanır) kolon xərçəngi və döş xərçəngi riskini azaltmağa kömək edir. Üzümün tərkibindəki müxtəlif birləşmələr bədəndəki iltihabı azaltmağa və faydalı bir antioksidan təsirini təmin etməyə kömək edir.
Tapıldı üzümün bir neçə mikrob əleyhinə xüsusiyyəti varlakin mədədəki faydalı bakteriyalar üçün zərərli deyillər. Testlər üzüm ekstraktlarının insan bağırsağında və mədədə yayılmış 14 müxtəlif növ zərərli bakteriyanın böyüməsini maneə törətdiyini göstərir.
Üzüm istehlakı diz ağrısına qarşı kömək edir - bir çox insanın əziyyət çəkdiyi bir problem. Üzümdəki antioksidanlar (xüsusilə polifenollar) oynaqların hərəkətliliyini və elastikliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Üzüm istehlakının növbəti dəyərli faydası beyin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması baxımından. Payız meyvəsi beyində qan axını artırmağa kömək edir və bununla da fəaliyyətini dəstəkləyir. Bu, beyində mənfi təsir göstərən lövhələri aradan qaldıran resveratroldan qaynaqlanır.
Bəzi araşdırmalara görə üzüm istehlakı göz sağlamlığını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq və onları sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən və bəzi xarici amillərdən qoruya bilər.
Üzüm istehlakı xroniki qəbizlik və şişkinliklə uğurla mübarizə aparır. Həzm normallaşdırılır və ağırlıq hissi yox olur. Acqarına üzüm yeməkdən çəkinin çünki əks effekti almaq və mədəni şişmək mümkündür.
Əsəb gərginliyi və mövsümi depressiyanın artdığı payız aylarında üzüm ləzzətindən zövq aldığınızdan əmin olun. Meyvə bədəni zehni rifah və dinclik üçün vacib olan qiymətli vitaminlərlə doldurur.
Üzümdəki polifenollər gözəllik üçün son dərəcə vacibdir. Meyvənin tərkibindəki maddələr təzə və gənc bir görünüşün qorunması üçün son dərəcə vacib olan kollageni gücləndirməyə kömək edir. Üzümündəki tararik turşusu epidermisin bərpasına və sızanaq və dəri qıcıqlanmasına səbəb olan ölü hüceyrələrin çıxarılmasına kömək edir. Bu turşu dərini yumşaldır, hamarlayır və ona gözəl bir parıltı verir.
Bu səbəbdən üzümlər bir sıra kosmetik məhsullara daxildir. Ancaq faydalı xüsusiyyətlərindən faydalanmanın ən yaxşı yolu birbaşa istehlak etməklə qalır. Ancaq daha həssas insanlarda qan şəkərini artıra və ya mədə probleminə səbəb ola biləcəyi üçün ehtiyatla istifadə edilməlidir.
Tövsiyə:
Niyə Müntəzəm Olaraq Susam Taxini Yeyin
Küncüt tahini istehsalı üçün əsas xammal susam toxumlarıdır. Güclü ovsunlayıcı bir qoxu yayan tüklü yarpaqları ilə 2 metrə qədər bir koldan əldə edilir. Çeşidinə görə müxtəlif rənglərdə kiçik toxumlar istehsal edir. Susam, tam və sağlam bir mətbəxə verdiyi töhfəyə görə yüksək qiymətləndirilir.
Niyə Hər Gün Naringi Yeyin?
Göründüyü kimi naringi portağallara bənzəyir, bu eyni çeşiddə olduqları üçün normaldır. Fərq ondadır ki, daha kiçikdirlər, qabıqlarının çıxarılması daha asandır və dadı da əladır. Və kimsə kiçik naringi nə qədər faydalı olduğunu hələ başa düşməyibsə, gəlin insan sağlamlığı üçün inanılmaz faydaları barədə daha çox məlumat verək.
Niyə Daha çox çiyələk Yeyin?
Çiyələk Ana Təbiətin bu gözəl hədiyyəsi, əsl meyvə cazibəsidir! İştahaaçan görünüşləri, xoş ətri və qarşısıalınmaz dadı ilə aldadırlar. Təsadüfi deyil ki, bəzi ən məşhur və sevilən meyvə desertləri və kokteyllərinin əsas tərkib hissəsidir. Kiçik, şirin qırmızı meyvələr inanılmaz dadı ilə yanaşı, tərkibindəki bir sıra qiymətli maddələrlə də öyünə bilər.
Lutein Yeyin - Onları Mütəmadi Olaraq Yeyin
Sağlam olmaq üçün qida və iz elementlərinə ehtiyacımız var. Bəziləri bədənin özü tərəfindən istehsal olunur, digərləri qidadan əldə edilir. Bu elementlərdən biri də budur lutein - görməyə faydalı təsir göstərən karotenoid piqment. Lutein gözləri oksigen və minerallarla təmin edir.
Üzüm Təhlükəli Ola Bilər! Niyə Bununla Diqqətli Olmağın Lazım Olduğunu Görün
Bu şirəli giləmeyvə bu günə kimi tapa biləcəyiniz ən dadlı, doyurucu və yüngül qəlyanaltılardan biridir. Şübhəsiz ki, üzümün bədənimiz üçün bir çox sağlamlıq faydası var, ancaq az şübhələnən qaranlıq bir tərəfi var. Üzümlərə qarşı allergiya nadir bir vəziyyətdir, ancaq bu meyvənin səbəb ola biləcəyi ən ciddi problemdir.
