2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən asanlıqla hazırlanan və eyni zamanda dadlı türk şirniyyatından biri də sözdə sutlachdır. Hazırlamaq üçün 2,5 litr süd, 100 qram düyü, 200 qram toz şəkər, 1 çay qaşığı süd ilə qarışdırılmış 50 qram nişasta lazımdır.
Düyü yuyulur və 1 saat isti suda isladılır. Suyu boşaltın və südün üzərinə tökün. Bir qaşıqla davamlı qarışdıraraq yavaş odda 30 dəqiqə qaynadın. Şəkər tozu əlavə edin.
5 dəqiqə sonra südlə qarışdırılmış nişasta əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər ocağın üstünə qarışdırın. Kasalara tökün və soyudulmuş süfrəyə verin.
Digər maraqlı bir şirniyyat isə kaju. 2, 5 litr süd, 400 qram toz şəkər, 4 yumurta, 150 qram fıstıq, 100 qram badam, 1 çay qaşığı südlə qarışdırılmış 75 qram nişasta lazımdır.
100 qram fıstığı və bütün badamı qaynar su ilə tökün və islatmaq üçün beş dəqiqə saxlayın. Sonra onları əzin. Südü bir qazana tökün, püresi qoz-fındıq və şəkər tozu əlavə edin.
Davamlı qarışdıraraq qaynadın. Qarışdırmağa davam edin və əvvəlcədən südlə qarışdırılmış nişasta əlavə edin. 4 döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışıq krem kimi qalınlaşana qədər bişirin.
Kassalarda paylayın və sərinləyin. Bir havan içində vurduğunuz qalan püstə ilə səpin. Şirini soyuqda verin.
Türk şərbətli tortu da hazırlamaq asandır. 4 yumurta, 2 çay qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı kakao, 1 çay qaşığı süd, 1 çay qaşığı yağ, 1 çay qaşığı un, 1 qabartma tozu, 1 vanil, 1 çay qaşığı albalı şərbətinə ehtiyacınız var.
Yumurta, şəkər, kakao, süd və yağı qarışdırın. Qarışıqdan 1 çay stəkanını kənara qoyun. Qalan qarışığa un, qabartma tozu və vanil əlavə edib qarışdırın.
Xəmiri yağlanmış və unlu bir qaba tökün. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 50 dəqiqə bişirin. Tort bişdikdən sonra sobanı söndürün.
Albalı şərbəti ilə tortu tökün, 3 dəqiqə gözləyin və əvvəlində ayırdığınız yumurta qarışığı ilə tort tökün. Tortu sobaya qaytarın və söndürülmüş sobada bişirin.
Tövsiyə:
Tipik Çin şirniyyatları
Çin mətbəxi dünyada məşhurdur və çoxumuz bunu əsasən iştahaaçan wok düyü, incə düyü spagetti, qara ləzzətli göbələklər, qızardılmış qızardılmış ət və populyar bahar ruloları ilə əlaqələndiririk. Çeşitli Çin spesiyaliteleri ilə çox yeyildikdən sonra şirniyyata çatmağımız azdır.
Pasxa üçün Yunan şirniyyatları
Xəmir xəmirləri Pasxa yeməyinin vacib bir hissəsidir. Birbaşa cənub qonşumuz Yunanıstandan gələn təkliflərimizə baxın. İlk resept möhtəşəm bir alma tortu üçün Lazımi məhsullar: 8 alma, 3 çay qaşığı. un, 1 çay qaşığı. şəkər, 8 yumurta, 2 xörək qaşığı.
Asan Pəhriz şirniyyatları
Şirin bir şey yemək istəsəniz, eyni zamanda rəqəminizə təsir etmirsə, pəhriz desertlərindən birini seçin. Onlar yüngül və bədən tərəfindən tez bir zamanda əmilir. Onları asanlıqla özünüz hazırlaya bilərsiniz. Kəsmikli pəhrizli desert üçün 250 qram kəsmik, bir ovuc quru meyvə, 125 qram yoğurt, 2 çay qaşığı bal və ya cem, 1 çay qaşığı kakao tozu lazımdır.
Ən Məşhur Türk şirniyyatları
Türk desert mətbəxi puding şirin cazibələri ilə məşhurdur. Çoxumuz növünü və dadını bilirik ashureto . Yalnız Bolqarıstanda deyil, bir çox başqa ölkədə də bilinən tipik bir Türk desertidir. Aşure İslam inancına görə, şirniyyat böyük daşqından sonra müxtəlif məhsullardan aşura düzəldən xilaskar Nuhdan qaynaqlanır.
Dünyada Sevgi Qazanan Türk şirniyyatları
Türk mətbəxi dünyanın bir çox ölkəsindən borc verdiyi yeməkləri ilə məşhurdur. Şəkərlə vəsvəsələr tez-tez turistlərin, eləcə də evdə yeni bir resept sınamaq istəyən gurmelerin gözləntilərini aşır. 500 ildən çox tarixi olan belə bir şirindir Hoşmerim .
