2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Türk mətbəxi dünyanın bir çox ölkəsindən borc verdiyi yeməkləri ilə məşhurdur. Şəkərlə vəsvəsələr tez-tez turistlərin, eləcə də evdə yeni bir resept sınamaq istəyən gurmelerin gözləntilərini aşır.
500 ildən çox tarixi olan belə bir şirindir Hoşmerim. Bişmiş irmikə şəkərli süd, bir az su və şəkər əlavə olunaraq hazırlanır. Və ən maraqlı tərkib hissəsi digər məhsullarla qarışdırılan duzsuzlaşdırılmış pendir, mozzarella növüdür. Soyunmaq üçün qoz-fındıq, hindistan cevizi yonqar və / və ya şəkər tozu ilə krem istifadə etmək məqsədəuyğundur.
Ölkəmizdə yaxşı tanınan bir başqa çox məşhur şirniyyat guruldayır. Su şərbəti, şəkər və limon suyu ilə tatlandırılmış ləzzətli, şirin irmik, buğda unu, şəkər, yağ, qatıq, limon qabığı qarışığıdır.
Irmik halva 250 qr kərə yağı, 650 q manna yarması və 10 qırıntı badamdan hazırlanmış, qızılı qədər qızardılmış bir şirindir. Sonra 650 q soyuq su əlavə edin, 10 dəqiqə qarışdırın, 500 q şəkər əlavə edin, yenidən qarışdırın, azca qaynadılmağa qoyun, sonra xidmətə hazır olun. Su yerinə süd əlavə etmək olar.
Ən məşhurları arasında Türk şirniyyatları paxlava da qaçırılmamalıdır. Türkiyə əhalisi arasında, eyni zamanda Balkanlarda və dünyanın getdikcə daha çox ölkəsində ən populyar olan şirniyyatlardan biridir. Aralarında üyüdülmüş qoz, kərə yağı olan və bol-bol şirin su ilə şərbətləndirilən əriştə qabıqları gəncləri və yaşlıları aldadır.
Kükrəmək irmik, buğda unu, yumurta, şəkər, yağ, qatıq və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı qarışığından hazırlanmış bir çörəkdir. Bişdikdən sonra su, şəkər və limon suyunun qarışığı ilə şərbətləndirilir.
Türk şirniyyatı Künefe üçün əsas tərkib hissəsi kadaifdir. İncə bir xəmir lifidir, sadə bir su və un qarışığıdır. Kunefe əslində ənənəvi bir ərəb pastasıdır. Doldurma, iki qədəf qatının arasına qoyulmuş duzsuz pendirdən hazırlanır. Pastanın üzərinə şirin şərbət tökün və püstə ilə bəzədilmiş isti süfrəyə verin.
Türk mətbəxində bilinən meyvə şirniyyatları arasında balqabaq şirniyyatı (Kabak Tatlısı) və heyvələrdən hazırlanan analoqu (Ayva tatlisi) var. İkincisi, heyva bişdikdən sonra qovrulmaqla hazırlanır, heyva ətəyinə şəkər, darçın çubuqları və qoz-fındıq səpilir. Bir top dondurma və ya krem ilə bəzədilə bilər.
Tövsiyə:
Ən Məşhur Türk şirniyyatları
Türk desert mətbəxi puding şirin cazibələri ilə məşhurdur. Çoxumuz növünü və dadını bilirik ashureto . Yalnız Bolqarıstanda deyil, bir çox başqa ölkədə də bilinən tipik bir Türk desertidir. Aşure İslam inancına görə, şirniyyat böyük daşqından sonra müxtəlif məhsullardan aşura düzəldən xilaskar Nuhdan qaynaqlanır.
Kaju Qozu - Ilk Baxışdan Sevgi
Kaju fındığı sözdə aiddir. ilk baxışdan sevgini bəsləyir. Bənzərsiz dadı ilə yanaşı, həm də çox qidalı qidalardır və edilməli olanlar arasındadır sağlamlığımıza faydalı təsir göstərdikləri üçün gündəlik istehlak olunur. Digər qoz-fındıqlardan fərqli olaraq kaju ən az yağ ehtiva edir, buna görə pəhriz və kilo itkisi üçün tövsiyə olunur, xolesterolu təsirli şəkildə azaldır, qanda şəkər səviyyəsini tənzimləyir və enerji bombası rolunu oynayır, amma yenə də onu aşmayın.
Asan Türk şirniyyatları
Ən asanlıqla hazırlanan və eyni zamanda dadlı türk şirniyyatından biri də sözdə sutlachdır. Hazırlamaq üçün 2,5 litr süd, 100 qram düyü, 200 qram toz şəkər, 1 çay qaşığı süd ilə qarışdırılmış 50 qram nişasta lazımdır. Düyü yuyulur və 1 saat isti suda isladılır.
Donuz ətinə Sevgi Bizi Türkləşmədən Qurtardı
Bolqar mətbəxi üçün ən tipik məhsullardan biri də donuz ətidir. Donuz pirzolasını cavanlar və yaşlılar yeyirlər. Ancaq heç düşünmüsünüzmü ki, Bolqarıstan xalqı, başqa cür sevilməyən bu heyvana donuza nə qədər borcludur? Belə çıxır ki, bizi İslamı qəbul etməkdən xilas edən donuzlardır.
Tiryək Spagetti Qazanan Bir Çin Restoranı
Çinli bir restoran, müştərilərin spagetti içərisində tiryək qoyduğu üçün müştəriləri restorana geri dönməyə davam etdi. Dələduzluq təsadüfən aşkarlanıb. Restoranın daimi müştərilərindən biri, 26 yaşlı Liu Ju, gəncin narkotik istifadə etdiyi sübuta yetirildikdə rutin sidik testindən keçdi.
