2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bizə zəhər qutularında pizza gətirirlər. Bir neçə ildir dünyanın ən ev sifarişli yeməyinin qablaşdırıldığı materialları araşdıran ABŞ alimləri qrupu bu barədə xəbərdarlıq etdi.
Təcrübələrinin nəticəsi şok oldu. Dadlı pizzanın satıldığı və çatdırıldığı karton qutuların sağlamlığa son dərəcə zərər verə biləcəyini aşkar etdilər.
Bunun səbəbi, insan bədəninə zərərli təsir göstərən, tərkibində olan florlu birləşmələr sinifindən olan kimyəvi maddələrdir.
Bu birləşmələr beyinə ən çox zərər verir. Qan-beyin baryerindən nüfuz etməyi bacarırlar və bir sıra nevroloji simptomlara səbəb ola bilərlər.
Hamilə qadının cəsədinə zəhərli kimyəvi maddələr daxil olduqda xüsusilə təhlükəlidir. Plasentadan keçirlər və fetusun beyninə düzəlməz zərər verə bilərlər.
Bir sıra tədqiqatlar perflorin birləşmələrinin yalnız beyinə zərər verə bilməyəcəyini, eyni zamanda xərçəng, qaraciyər zədələnməsinə və ya immunitet funksiyasının pozulmasına səbəb ola biləcəyini göstərmişdir.
Ancaq bu perfluorin birləşmələri yalnız insan sağlamlığı üçün təhlükəli deyil, həm də ətrafa böyük zərər verə bilər, çünki parçalanması adi haldan daha uzun çəkir.
ABŞ alimləri tərəfindən aparılan araşdırma Danimarkalı alimlərin fast food qutularındakı zərərli maddələrin tərkibinə dair apardıqları bir araşdırma ilə uyğundur. Danimarka alimləri burger, pizza və popkorn üçün qablaşdırma hazırlanan materiallara xüsusi diqqət yetirdilər.
ABŞ alimləri kimi, paketlərdə PFAS və ya perflorin birləşmələri olduğunu tapdılar. Daha qorxunc bir şey tapdılar.
Bu zərərli birləşmələr mikrodalğalı radiasiyaya məruz qaldıqdan sonra xüsusilə aktivləşir. Bu cür qidaların birbaşa kartondan müntəzəm olaraq istehlak edilməsi, aşağı düşmə riskini yüzdə 16 nisbətində artıra biləcəyinə inandılar.
Alimlərin tapıntılarından sonra qida sənayesi üçün qablaşdırma istehsalına nəzarəti gücləndirmək üçün qlobal bir şirkət yaradıldı.
Tövsiyə:
Sosislər Sağlamlıq üçün Təhlükəlidir
Salam, kolbasa, kolbasa kimi işlənmiş ət məhsulları sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Harvardda elm adamları tərəfindən aparılan bir araşdırma, kolbasa ilə insanlarda bəzi xəstəliklərin inkişafı arasında bir əlaqə olduğunu göstərir. Mütəxəssislərin fikrincə, kolbasa ən zərərli işlənmiş ət məhsullarından biridir.
Hansı Plastiklər Sağlamlığımız üçün Təhlükəlidir
Çətin ki, heç kim hiss etməyib ki, son onilliklərdə plastik həyatımızın ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Artıq plastik qablaşdırmada yalnız kosmetik məhsullar deyil, hər hansı bir qida və içki var. Hər növ boşqab, fincan və yemək qutuları plastikdən hazırlanır.
Qida Allergiyası Sağlamlıq üçün Təhlükəlidir
Bəlkə də müəyyən bir yemək yedikdən sonra allergiyanız ola bilər. Yoxsa dostlarınızdan və ya qohumlarınızdan alınan döküntülərin şahidi oldunuz. Qida allergiyası, müəyyən bir qidanı və xüsusən də bəzi maddələrini istehlak etdikdən sonra immunitet sisteminin reaksiyasıdır.
Professor Baykova: Bütün Süni Tatlandırıcılar Sağlamlıq üçün Təhlükəlidir
Sağlamlıq mütəxəssisi professor Donka Baikova zərərsiz tatlandırıcıların mövcud olmadığına inandı. Bolqarıstan ON AIR-ə verdiyi müsahibədə, yemək və içkilərdəki bütün süni tatlandırıcıların istehlakının sağlamlığa zərərli olduğunu, bəzilərinin istifadəsinə icazə verildiyini, bəzilərinin isə təsdiqlənmədiyini söylədi.
Üç Qida Və Içki Rəngləndiricisi Uşaqlar üçün Təhlükəlidir
Bolqarıstan Elmlər Akademiyası Molekulyar Genetika Laboratoriyasının müdiri Dosent Georgi Miloshev, yemək və içkilər üçün ən çox istifadə edilən üç rəngləndiricinin uşaq sağlamlığı üçün təhlükəli olduğunu söylədi. Problem bunlardır rəngləndiricilər Avropa səhiyyə orqanları tərəfindən təhlükəsiz olaraq təsbit edildi və istehsalçılar tərəfindən geniş istifadə olunur.
