2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hamı sevir incilər. Onları hazırlamaq asandır. Sözün əsl mənasında əsla cansıxıcı olmayan yüzlərlə fərqli resept var və bu makaronların çoxu son dərəcə dadlıdır. Bunun səbəbi Balkanlarda çörəyə hörmət edilməsidir. Dünyanın digər xalqları, masada oturub çörəyin bənzərsiz bənzərliklərini istehlak edərkən, enlemlerimizde əcnəbiləri cəzb edən onlarla ləzzətli resept var. Yunanlar geri qalmırlar. Budur dadlı üçün 2 resept Yunan inciləri:
Adi Yunan inciləri
Lazımi məhsullar: 225 qram un, 1 çay qaşığı. duz, fresh paket təzə maya, 140 ml ilıq su, 2 osh qaşığı. zeytun yağı
Hazırlanma üsulu: Kiçik bir qabda mayanı ilıq su və bir qaşıq un ilə həll edin. Köpüklənməyə icazə verin. Qalan un ələnir, duz ilə qarışdırılır və yığına qoyulur. İçərisində zeytun yağı və mayanın qoyulduğu bir quyu hazırlanır. Yumşaq xəmir yoğurun. Yağlanmış folqa ilə örtülmüş böyük bir qabda bir saat qalxmağa qoyun.
Yüksəldilmiş xəmiri hər birini qarışdıraraq altı çörəyə bölün. On dəqiqə yenidən qalxmasına icazə verin. Sonra 5 mm qalınlığında və təxminən on beş santimetr diametrli yuvarlaq çörəklərə bükün. Yenidən istirahət edin, bu dəfə yağlanmış folqa üzərində, təxminən on beş dəqiqə.
Onları əvvəlcədən qızdırılan 230 dərəcəlik sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin. Onları götürdükdən sonra zeytun yağı ilə sürtün və istənirsinizsə əzilmiş sarımsaq ilə çiləyin.
Rozmarinli Yunan çörəyi
Lazımi məhsullar: 1 paket quru maya, 1 osh qaşıq. şəkər, 1/2 stəkan isti su, 4 stəkan un, 2 xörək qaşığı duz, 1 stəkan isti su, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, təzə rozmarin
Hazırlanma üsulu: Maya və şəkəri 1/2 stəkan isti suda həll edin. 15 dəqiqə dayanmalarına icazə verin. Qalan stəkan isti suda duzu həll edin.
Böyük bir qarışdırıcı qabda un əlavə edin və ortada bir quyu düzəldin. Maya və zeytun yağı əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun. Xəmiri bir top halına gətirin və istidə bir saat yarım qalxın.
Masada qaldırılmış xəmiri təxminən beş dəqiqə çırpın. Bir yumurta ölçüsündə kiçik toplar düzəldin. 10 dəqiqə istirahət etsinlər. Onları 5 millimetr qalınlığa bükün. Hər tərəfdən 4 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada yağlanmış bir qabda bişirin.
Onları zeytun yağı ilə örtün və rozmarin ilə çiləyin. Bu tortlar çox davamlıdır və soyuducuda kağız torbalarda saxlaya bilərsiniz. Bunu etməyə qərar verirsinizsə, bişdikdən sonra zeytun yağı ilə yağlamayın, əksinə soyumasını gözləyin. İstehlakdan əvvəl hər iki tərəfdən iki dəqiqə bişirin, təzə bişəcəklər.
Tövsiyə:
Pasxa üçün Yunan şirniyyatları
Xəmir xəmirləri Pasxa yeməyinin vacib bir hissəsidir. Birbaşa cənub qonşumuz Yunanıstandan gələn təkliflərimizə baxın. İlk resept möhtəşəm bir alma tortu üçün Lazımi məhsullar: 8 alma, 3 çay qaşığı. un, 1 çay qaşığı. şəkər, 8 yumurta, 2 xörək qaşığı.
Yunan Mətbəxinin ən Dadlı Qəlyanaltıları
Yunanıstanın cənub yeri yerli mətbəxin inkişafına böyük təsir göstərmişdir. İsti iqlim təzə meyvə və tərəvəzlərin il boyu istifadəsinə imkan verir. Zeytun ölkəsində, demək olar ki, hər yeməkdə istifadə olunan zeytun yağı da çox hörmətlidir. Həqiqi mənada cənub qonşularımızın mətbəxi min illərdir inkişaf edərək bugünkü halına gəlmək imkanı qazanmış və bütün bu amillər Yunan mətbəxini son dərəcə məşhur etmişdir və bu səbəbdən də bütün dünyada məşhurdur.
Yunan Tzatzikinin Dadı 5 Variantda
Tzatziki, qatıq və xiyardan hazırlanan, ümumiyyətlə əzilmiş sarımsaq və şüyüd ilə ətirli olan tipik bir Yunan sousudur. Yunanıstanın hər yerində Zaziki üçün xüsusi bir ədviyyat qarışığı ala bilərsiniz. Orijinal resepti evdə və ya fərqli varyasyonlarda hazırlaya bilərsiniz, bir neçə dilim xiyar qoyaraq və ya isti bibər əlavə edə bilərsiniz.
Yunan Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan ədviyyatlar
Yunan mətbəxini dəniz mehəsi, sirtaki və buz kimi üzən ouzo ilə birləşdirərək indiyə qədər sınamış hər kəs, sözün əsl mənasında "barmaqlarını yalamaq" üçün gələn tipik ləzzəti əbədi xatırlayacaqdır. Ancaq qonşu Yunanıstandakı yeməklərin dadı bəzi super tipiklər olmadan eyni olmazdı Yunan süfrəsi ədviyyatları .
Yunan Kulinariya ənənələri - Bilməli Olduğunuz Hər şey
Sadəcə Yunan mətbəxi , ən mürəkkəb gurmeler də nəfəsini kəsir. Şübhəsiz ki, Yunan mətbəxi sağlam, qidalı və eyni zamanda iddiasızdır. Bundan əlavə, Yunan kulinariya sehrbazları adi görünən məhsulları parlaq və ətirli kulinariya sənət əsərlərinə necə çevirəcəyini bilirlər.
