2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rusiya nəhəng bir ölkədir və ölkənin hansı hissəsində olmağınızdan asılı olaraq mətbəxi çox müxtəlifdir. Şirinlik baxımından, Rus mətbəxinin bütün dünyada məşhur olduğu çox universal reseptlər var.
Bir çox reseptdə şəkərin deyil, balın istifadəsi xarakterikdir, çünki əsrlər boyu arı məhsulu rus masasında mövcuddur. Rus şirniyyatları arasında ən tipik olanlar arasında şirin pancake və pasta, turşu, tort, zəncəfilli çörək və s. Budur ən populyarlardan bəziləri rus desertləri:
1. Pancake: Buğda və ya qarabaşaq yarması unundan, mayadan, süddən, duzdan və şəkərdən hazırlanır. Bu qarışıqdan qalxmağa qoyulmuş xəmir yoğurun və hazır olduqda çox isti yağda qızartın. Hazır pancake cem və ya bal ilə verilir. Rusiyada pancake kürü, qızıl balıq filesi və ya qaymaqlı bir qəlyanaltı kimi yeyilə bilər.
2. Şirin tortlar: Piroqlar şirniyyat və ya qəlyanaltı kimi verilə bilən bir makarondur. Rus atalar sözünə görə, evin nə olduğu, ev sahiblərinin bişirdiklərinin çox vacibdir. Bu ümumi məhsul buğda unu, su, süd, duz, şəkər, maya və bəzən yumurtadan hazırlanır. Müvafiq olaraq bal və albalı ilə hazırlanan və desert kimi verilən mis və albalı tortları çox populyardır.
3. Turş: Turş olanlar əvvəllər həqiqətən turş olsalar da, yulaf və noxuddan hazırlansalar da, bu gün rus mətbəxinin əvəzolunmaz şirniyyatları sırasındadırlar. Nişasta və hər cür meyvə püresi, təzə və ya qurudulmuş meyvələrdən hazırlanırlar. Ən çox yayılmış turşlar arasında alma, yaban mersini, gül itburnu, balqabaq, maya, yulaf və baldır.
4. Sankt-Peterburq alma pudingi: Alma, qaymaq, yumurta, un, şəkər, yağ, limon suyu və meyvə mürəbbəsindən hazırlanır. Fırında bişirin və qaymaqla süfrəyə verin.
5. Ev pendirli şirniyyatlar: Bu şirniyyatın hazırlanması çox asandır, bu səbəbdən də Rusiyanın bütün bölgələrində geniş yayılmışdır. Kəsmikdən şəkər, yağ və qaymaq, bal və ya müxtəlif meyvələr əlavə olunduğu bir ələkdən hazırlanır.
6. Bağlar: Undan və ya darıdan, təzə üyüdülmüş şəkərdən, yağdan və yumurtadan hazırlanır. Əsas reseptə qaymaq, meyvə mürəbbəsi və ya bal əlavə etmək olar.
Tövsiyə:
İncə Bir Bel üçün Ləzzətli Keto Desertləri
Çox insanın menyusunun ən sevimli hissəsi şirindir. Yemək pəhrizinin bu hissəsi bir təbəssümlə qarşılanır, çünki yeməyin son akkordunu ən xoşagələn şəkildə qoymaq lazımdır. Uzun müddət siyahıya ala bilərik - desert konsepsiyasına daxil olan tort, şokolad çərəzləri, tiramisu, dondurma və hər cür kulinariya cazibələri və həyəcan verici birliklər yarada bilərik.
Fransızların ən Sevimli Desertləri
Fransızların etdiyi hər şey kimi və Fransız şirniyyatları sevgililər üçün yaradılmışdır. Ağzında əriyirlər və pərəstişkarları dünyanın hər yerindədir. Və bir şəkildə Fransız şirniyyatlarının qənnadı tarixində ən yaxşılarından biri olduğunu nəzərə alsaq.
İspanların ən Sevimli Desertləri
İspan şirniyyatları çox müxtəlifdir, lakin hər yaxşı ispan ev xanımı ailəsinə hazırlaşmağı sevdiyi bəzi şeylər var. Bunlardan bəziləri: Melindres xəmir xəmirləri Lazımi məhsullar: 12 yumurta sarısı, 3 xörək qaşığı şəkər, 1 limonun qabığı, 1 çay qaşığı darçın, 100 qr kərə yağı, 1 xörək qaşığı mastika, 200 qr un, 4 xörək qaşığı şəkər tozu Hazırlanma üsulu:
İtalyanların ən Sevimli Desertləri
İtalyan mətbəxi, şübhəsiz ki, dünyanın ən cazibədar yeməklərindən biridir. Daha çox müxtəlif makaron və pizzalar, balıq və dəniz məhsulları yeməkləri və müxtəlif növ risotto ilə əlaqələndirilir. İtalyanların şirniyyatlarının da özünəməxsus keyfiyyətləri ilə bütün dünyanı fəth etdiyi məlum deyil.
Rusların Bu Qədər Krem yeməsinin 5 Səbəbi
Rusiya ilə tanış olan xaricilər üç şeyi təbii qəbul edə bilərlər: qar, qonaqpərvərlik və hər addımda xama yığınları. Hər hansı bir yeməyə əlavə edə biləcəyiniz ən dadsız şey olduğunu düşünsəniz də, xama da Rusiyada, şüyüd kimi sizi təqib edir.
