2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şübhəsiz ki, İtalyan mətbəxinin ən məşhur şirniyyatı tiramisudur. İtalyan tiramisu dilindən tərcümədə məni sevindir!. Qəhvəyə batırılmış peçenyeldən hazırlanmış, Mascarpone pendir kremi ilə yayılmış və acı kakao səpilən bir tortdur.
Bir neçə fərqli hesabat bunu göstərir tiramisu Treviso'dan və daha doğrusu - restoran Le Beccherie'dən qaynaqlanır. Atası Loli adlı qənnadıçı Roberto Linguano idi.
Bununla birlikdə, digər məlumatlar, bu şirin Siena, İtaliyanın doğulduğu yeri göstərir. Toskana Dükü Cosimo Medici III ziyarətinin şərəfinə hazırlanmışdır. Ən yüksək insan tortu o qədər bəyəndi ki, onu Dükün Çorbası adlandırdı.
Siena ziyarətindən sonra hersoq ölkəyə səyahətinə davam etdi. Tiramisu resepti o dövrdə bir dünya intellektual mərkəzi olan Florensiyada qaldı. Bu, bu şorbanın ulduz şöhrətinin əsasını qoydu.
Tezliklə tiramisu yalnız yerli əhali arasında deyil, həm də xaricilər arasında populyar oldu. Beləliklə, resept İngiltərəyə köçürüldü və burada İngilis Çorbası və Xırdaçı adlandı.
Tiramisunun ilk yazılı qeydləri olduqca gec, yalnız 20-ci əsrdə aşkar edilmişdir.
İtalyan mətbəxi sahəsində böyük mütəxəssislərdən biri olan Massimo Alberini kimi möhtəşəm aşpazlar, tiramisunu pis bir iş olaraq təyin edir və yemək kitablarına daxil etmirlər. Antonio Picinardi yalnız 1993-cü ildə Dizionario di Gastronomia-nın ikinci nəşrinə şirniyyat daxil etdi.
Orijinal tiramisu reseptinə peçenye, yumurta, şəkər, qəhvə, mascarpone pendir və kakao daxildir. Tortun orijinal forması yuvarlaq idi.
Vaxt keçdikcə və xüsusən də peçenye firması sayəsində düzbucaqlı və ya kvadrat tavanın istifadəsinə keçirik.
İllər ərzində bir çox kulinariya ustası qəhvə kimi tiramisunun bəzi əsas maddələrini dəyişdirməyə çalışdı.
Ən çox sevdiyimiz tortun - giləmeyvə, limon, çiyələk, ananas, qatıq və moruq ilə tiramisu var, lakin ən populyar klassik tiramisudur.
Tiramisu üçün qarşısıalınmaz bəzi reseptlərə baxın: Şokoladlı Tiramisu, Cheesecake Tiramisu, Limon tiramisu, Yumurtasız Tiramisu.
Tövsiyə:
Ən çox Sevilən İtalyan şirniyyatları
İtaliya yalnız Venesiya, Roma, Milan, Floransa və digərləri kimi şəhərləri, təbii cazibə sahələri, gözəl çimərlikləri və əzəmətli Alpları və Dolomitləri ilə deyil, həm də moda, sənət, yazıçı, şair, sənətkarlar və musiqiçilər. Nəhayət, İtaliya dünya miqyasında populyarlıq qazanan mətbəxi ilə tanınır.
Sevilən Birinə Romantik şam Yeməyi
Bütün qadınlar bütün günü mətbəxdə keçirməyi sevmirlər - 7 müxtəlif yemək bişirmək, plitələr sürtmək və qabların parıldaması üçün. Hörmətli xanımlar, sizə heç kim mətbəxdə kölə olub qulluqçu olmağınız lazım olduğunu söyləməyib, amma ən azından bəzən sevdiyiniz üçün kiçik kulinariya sürprizləri hazırlasanız yaxşı olar.
Qovun - Yayın ən Sevilən Meyvəsi
Qovun, B və C vitaminləri, kalium, maqnezium, dəmir, kalsium, selenyum və germanyum üçün əla bir qaynaq olan sevimli yaz meyvələrindən biridir. İkincisi, hüceyrənin gəncliyini qoruduğuna inanan son dərəcə nadir və qiymətli bir iz elementidir.
Tay Mətbəxində ən çox Sevilən ədviyyatlar Hansılardır
Dünyada getdikcə populyarlaşan Tay mətbəxi ilk baxışdan qəribə və ekzotik görünür. Və yalnız yarı qanuni bazarlarda təklif olunan bişmiş meymun beyinləri, qızardılmış hamamböceği və ya bişmiş siçovul qabırğaları sayəsində deyil … Dadlı olmadıqları deyil, nədən yarandıqlarını bildiklərimiz … Bizim üçün qeyri-adi bir şeydir və güclü ədviyyatlara görə cəsarətlə istifadə edirlər, lakin hər yeməyə mükəmməllik və nəzakətlə.
Əcnəbilər Tərəfindən ən Sevilən Bolqar Yeməklərinin Ilk 7-si
Bolqar mətbəxi, xaricdən gələn qonaqların ölkəmizi ziyarət edərkən həmişə sınamaq istədiyi bir neçə tipik yeməklərlə fərqlənir. Onlardan ən sevilənləri foodpanda sıralamasında yer aldı. 1. Düyü ilə toyuq - Düyü ilə toyuq əcnəbilərin ən böyük marağına malikdir.
