2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqarı mətbəxinin ən ənənəvi yeməklərindən biridir pasta Bolqarıstanı ziyarət edən, heç pasta sevməyən heç bir bolqar və ya xarici yoxdur, çünki onu hazırlayan hər evdar qadının xəyalının əlavə etdiyi hər növ ləzzətə görə çox çeşidi var.
İndiki vaxtda bir pasta eşitdiyimiz zaman dərhal Baba ilə əlaqələndiririk və əksinə … Bu, pastanın ev rahatlığının, masaya ailə toplanmasının və s.
Babanın zəhmətkeş əllərindən keçən, sobada bişmiş, odun ətri və qızardılmış qabığın içərisindən keçən evdə hazırlanmış qabıqlar, ac nəvələrin titrəyən əllərinə belə bir məhəbbətlə xidmət edirdi - bunların hamısı evdə hazırlanan sehrin bir hissəsidir. tort. Hələ isti, təzə sobadan çıxarıldı və bitdi.
Və bütün növlərində, bolqar ailəsinin (və yalnız deyil) ən sevdiyi 3 tortdan bəhs etməyəcəyik!
1. Pendir ilə tort
Şəkil: Maria Simova
Ən tipik və ənənəvi pendir tortudur! Hər hansı bir yemək kimi, ən asan hazırlanma üsuluna və xəmir hazırlamaqda daha yüksək ustalıq dərəcəsinə malikdir. Bolqarıstanın bütün bölgələrində fərqli bir texnika istifadə olunur - akkordeon qabıqlarına qatlanmış, bükülmüş rulonlarda və ya bir-birinin üstünə pendir, qatıq və yumurta doldurulmuş qabıqlar. İmkanlardan asılı olaraq və dad tələblərinə görə, pendir əvəzinə kəsmik istifadə edilə bilər. Hər halda, bu ecazkar bir klassik tortdur.
2. Balqabaq
Gözəl bir desert! Şirin tort, balqabaq, qoz və darçınla doldurulmuş, zamanın çarxında həyat fırlandıqca spiral şəklində bükülmüş rulonlardan ibarətdir. Həyat tərzini simvolizə etmək Milad ərəfəsi masasının ayrılmaz hissəsidir - ən ailə bayramı!
Balqabağın özü bütün yay günəş şüalarını topladı, günəş enerjisi və vitaminlərlə dolu, bütün payız və qış bizə müxtəlif yeməklərdə varlığını verir, amma cəsarət edirəm (şəxsi təcrübəmdən və fikrimdən) hazırlanmanın ən yaxşı yolunun forması Balqabaq xəmir!
Şirin və duzlu - balqabaq və qozun inanılmaz birləşməsi ləzzəti tarazlaşdırır və şirniyyatı neytrallaşdırır, o qədər ki, xırda gurmelerin çox miqdarda udmasına meylli olur!
3. Yaşıl tort - ispanaq və digər göyərti ilə
Tərəvəz pastası bahar və yay üçün tipikdir, bağçaya təzə göyərti - ispanaq, gicitkən, dok, pırasa, nərə və daha çox şey səpildiyi zaman. və s. Vitaminlə zəngindir, çünki yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə böyük dəmir ehtiyatları, C, A, B, D və E vitaminləri, karoten, kalsium, kalium və s. Süd məhsulları və yumurta əlavə edilməklə hazırlana bilər, ancaq bunlar olmadan asanlıqla edə bilərsiniz və nəticədə gözəl bir arıq yaşıl tort alın.
Uşaqların əlləri üçün də ləzzətli bir tort hazırlamaq çox asandır. Ailənin harmoniyasını və rahatlığını təcəssüm etdirir. Həm duzlu, həm də şirin - bir təbəssümlə paylaşıldığında mütləq dadlıdır!
İndiyə qədər olduğu kimi, belə də olacaq - Bolqar ailəsi həmişə sevəcəkdir Pasta çünki yeməkdən çoxdur, bir ənənədir!
Tövsiyə:
Dünyadakı ən Uzun ömürlü Ailənin Yeməyi Budur
Dünyanın ən uzunömürlü ailəsi uzun ömrünə borclu olduğunu açıqladı. Üzvləri, menyularından xüsusi bir maddə sayəsində qocalığa çatmağı bacardıqlarına inanırlar. Hər gün yalnız səhər deyil, yatmazdan əvvəl də yulaf ezmesi yeyirlər. Fövqəladə Donnelly ailəsi, birləşmiş uzunömürlülüyü ilə tanınan Şimali İrlandiyadan gəlir.
Hər Kəsin Sevəcəyi ən Yaxşı Tətil Tort Fikirləri
Bütün bayramlar layiqincə qeyd olunmağa layiqdir. Zəngin süfrə ilə yanaşı, desert axşamın mükəmməl sonudur. Yemək yeməyinə çatmamış olsanız da, şirin vəsvəsələr sizi həmişə utandıra bilər. Meyvə, şokolad və ya qaymaqla örtülmüş bir torta müqavimət göstərə biləcək çox az insan var.
Kök Suyu - Pərəstiş Etmək üçün 5 Səbəb
Kök suyu əlimizdə olan ən sağlam içkilərdən biridir və fürsət olduğumuz zaman içməkdən imtina etməməliyik. Kök suyu ehtiva edir bədənimizin düzgün işləməsi üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral: C vitamini, B1 və B2 vitaminləri, E vitamini, beta karoten, kalsium, kalium, fosfor, natrium, maqnezium, dəmir.
Nənənin Pərəstiş Etdiyimiz üç Sevimli çörək Resepti
Uşaqlığım, həqiqi və sehrli, nənəmin xatırladığımız və bu günə kimi arzuladığımız unudulmaz dadlı yeməkləri ilə, böyüdüklərinə baxmayaraq. Çörəklər nənələrimizin unikal hazırladığı - sehrli və unudulmaz bir dadı olan yeməklərdən biridir.
Hər Restoranın Istifadə Etdiyi Menyu Növləri
Menyu hər restoranda təqdim olunan yeməklərin siyahısıdır. Müştəriyə nəyi yeməyi seçəcəyini və gözlənilən aromaların və ləzzətlərin təsvirini verir, hər restoran üçün ən vacib sənəddir. Bəzi menyular bütün bir yeməyin vəziyyəti üçün çox geniş bir seçim təklif edir.
