Kachokawalo, Qırmızı şərab üçün Mükəmməl Pendirdir

Video: Kachokawalo, Qırmızı şərab üçün Mükəmməl Pendirdir

Video: Kachokawalo, Qırmızı şərab üçün Mükəmməl Pendirdir
Video: Çaxır hazırlanması - Evde Şarap yapımı (Türkce Altyazılı) 2024, Noyabr
Kachokawalo, Qırmızı şərab üçün Mükəmməl Pendirdir
Kachokawalo, Qırmızı şərab üçün Mükəmməl Pendirdir
Anonim

Ölkəmizdə az tanınan Kachokawalo pendir, ən məşhur və bahalı İtalyan pendirlərindən biridir. Əksər ölkələrdə, təxminən 450 qram məhsulun qiyməti 650 dollara başa gəlir. Ancaq onun dadı həqiqətən pula dəyər.

Üstəlik, bir stəkan keyfiyyətli qırmızı şərabla oturursanız istehlak edə biləcəyiniz ən yaxşı pendirdir. Kachokawalo pendirini bilmək vacibdir, niyə qırmızı şərab şirkəti üçün idealdır və hansı pendirlərin hansı şərablara uyğun olduğu barədə daha qısa məlumat:

Lüks Kachokawalo pendirinin adı "atın arxa pendir", "at pilləsi" və ya sadəcə "at pendir" ifadələri ilə əlaqələndirilir.

Tarixən tam olaraq nə vaxt istehsal olunmağa başlandığı və mare südündən hazırlandığı düşünülən deyil. Ancaq daha çox ehtimal olunan iddia, edildikdən sonra suyun boşaldılması, dirəyə bağlanması və at üstündə hər iki tərəfə asılmasıdır.

Cochacavallo pendir indi inək südündən və İtaliyanın bəzi bölgələrində qarışıq inək, keçi və qoyun südündən hazırlanmış orijinal məhsuldur.

Qırmızı şərabla mükəmməl uyğunlaşan bu dəbdəbəli İtalyan pendirinin ən azı 3 ay olgunlaşması lazımdır.

Qırmızı şərab
Qırmızı şərab

Bir dəfə yox olduqda, südlü bir ağ rəngə sahib olur və dadı mozzarella kimi çox olur, ancaq tələsməsəniz, 2 yaşa çatana qədər gözləyin və parmesan və ya pecorino kimi doğranıb doğranın..;

Kochakavalonu hisə verilmiş bir versiyada da istehlak edə bilərsiniz, ancaq yenə də premium qırmızı şərabla birləşdirmək yaxşıdır;

Fransız ənənəsinə əməl edirsinizsə, bir stəkan qırmızı şərab və Kochakavalo ilə yanaşı, bir neçə dilim təzə bişmiş çörək də verməlisiniz. Ən yaxşı baget.

Hər kəsin fərqli dad qavrayışına sahib olmasına və ağ şərabların pendirlə daha yaxşı, qırmızı ləzzətlərin qırmızı şərabla yaxşı getdiyi düşünülsə də, aşağıdakıları xatırlamaq vacibdir - pendir nə qədər yetkin olsa, o qədər yetkin şərablara daha yaxşı uyğundur.

Tövsiyə: