2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaz patlıcanla yaxınlarınız üçün ləzzətli yeməklər hazırlayacağınız bir fəsildir. Dadı xoş olur və ət olmadan da tez doyurlar.
Patlıcan güveç asan və dadlıdır.
Lazımi məhsullar: 2 orta badımcan, 4 kartof, 2 soğan, 200 qram jambon, 1 qırmızı bibər, dadmaq üçün şüyüd və cəfəri, 200 qram mayonez, 100 qram pendir, 3 yumurta, dadmaq üçün duz, 2 diş sarımsaq, 3 pomidor.
Hazırlanma üsulu: Patlıcanların qabığını soyun, dairələrə bölün, duzlayın və yarım saat saxlayın. Şirəsi sərbəst buraxıldıqdan sonra boşaltın. Kartofu soyun və dairələrə kəsin.
Pomidorları dairələrə kəsin. Bir tavanı bir az yağla yağlayın və badımcanları, pomidorları və kartofları düzün. Hər şey dadına görə duzlanır və dairələrə kəsilmiş soğan üstə düzülür.
Jambonu kublara kəsin və incə doğranmış qırmızı bibərlə birlikdə soğanın üzərinə qoyun. Mayonez və yumurta üstünü hazırlayın. Bu qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün.
Şüyüd və cəfəri incə doğrayın, sarımsağı sürtün, hər şeyi qarışdırın və üstünə səpin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir səpin və əvvəlcədən qızdırılmış sobada 200 dərəcə bir saat bişirin.
Çörəkli badımcan çox dadlı və hazırlanması asandır.
Lazımi məhsullar: 4 badımcan, 2 yumurta, un unu, qızartma yağ, duz.
Hazırlanma üsulu: Patlıcanların qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Duz əlavə edin və yarım saat buraxın, sonra qurutun. Una bükün, yumurtaya batırın və qızardın. Həm isti, həm də soyuq dadlıdırlar.
İsti badımcan salatı qonaqlarınız üçün sürpriz olacaq.
Lazımi məhsullar: 1 badımcan, 10 albalı pomidor, 100 qram pendir, 1 kahı, 50 qram qoz, duz, istiot və cəfəri - dadına görə 1 xörək qaşığı xardal, 1 çay qaşığı mez, 3 xörək qaşığı limon suyu, 100 mililitr yağ, 2 diş sarımsaq, 3 xörək qaşığı un.
Hazırlanma üsulu: Bir badımcanı soyun, yarım dairələrə kəsin, duz edin və yarım saat buraxın, sonra qurutun.
Sarımsağı bir preslə sıxaraq xardal, bal, 2 xörək qaşığı yağ, limon suyu, duz və istəsəniz qara bibərlə qarışdıraraq sousu hazırlayın.
Patlıcan dilimlərini una bükün və qızılı rəngə qədər qızartın. Sosla yağlayın və 15 dəqiqə buraxın. Pomidorları yarıya bölün, pendir kublara kəsin. Salat yarpaqlara kəsilir və onlarla bir salat qabı yayılır.
Yarpaqların bir hissəsi kəsilir. Pomidor, badımcan, doğranmış kahı və pendir ilə qarışdırın. Doğranmış yaşıl ədviyyatlar və tavada qızardılmış və doğranmış qoz ilə çiləyin.
Tövsiyə:
Patlıcan Ilə Dadlı Yeməklər üçün üç Fikir
Patlıcan və balqabaqdan ilin isti hissəsində müxtəlif asan yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar - bir neçə tərəvəz, bir az sarımsaq və bir qril qab və şam yeməyi hazırdır. Bununla birlikdə, badımcanla fərqli bir şey etmək istəyirsinizsə, sizə üç resept təklif edirik - salat, qəlyanaltı və badımcan şorbası.
Patlıcan Ləzzətləri
Patlıcan, min illər əvvəl becərilən qədim bir tərəvəzdir və dünyanın hər masasında hələ də yeməklərdə yaygındır. Necə hazırlasanız da, mavi pomidor (buna da deyilir) hələ də dadlı və faydalı olaraq qalır. Patlıcan, Kartof ailəsinin İt Üzüm cinsinə aid bir bitkidir.
Qarğıdalı Ilə Meksika Ləzzətləri
Meksika ilə əlaqəli qarğıdalıdan daha populyar bir məhsul demək olar ki yoxdur. Aztek və Mayya dövründən bəri yetişən qarğıdalı və qarğıdalı məhsulları Meksika masasında dəyişməz olaraq mövcud idi və mövcuddur. Meksika ərazilərində yaşayan qədim Hindistan tayfaları hətta insanın qarğıdalı xəmirindən yaradıldığına inanırdılar qarğıdalı yalnız yemək məqsədi ilə deyil, dini mərasimlər üçün də istifadə edilmişdir.
Patlıcan Ilə Iştahaaçan Qəlyanaltılar
Patlıcan çox dadlı bir tərəvəzdir, ancaq necə hazırladığımıza görə çox ağır bir qida ola bilər. Hazırlaya biləcəyiniz mavi pomidorlu ən asan qəlyanaltılardan biri də badımcan dilimlərini bişirib seçdiyiniz bir içliklə rulonlara bükməkdir. Lazım gələrsə bir diş çubuğu ilə yapışdırın və bir boşqab ilə gözəl şəkildə düzəldin.
Patlıcan Ilə Sevdiyiniz Yeməklər
Patlıcan vitamin və minerallarla yüklənir, lakin sağlamlığa faydaları bu qidalarla məhdudlaşmır və gündəlik menyumuza əlavə olunur. Patlıcan, sağlamlığı inkişaf etdirən, xərçəngin qarşısını almağa və pis xolesterolu azaltmağa kömək edən digər birləşmələr də ehtiva edir.
