2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bean fiesta
Lazımi məhsullar: 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 stəkan doğranmış soğan, 3 diş sarımsaq - doğranmış, 4 stəkan su, 2 xörək qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı çili tozu, 2 xörək qaşığı Worcestershire sousu, öz konserv sousunda və ya bankasında 450 q doğranmış pomidor, 500 q konserv noxud, həm də əvvəlcədən yaxalana, qaynadılır və sıxıla bilər, 500 q qara lobya - durulanır, qaynadılır və sıxılır, 500 g adi lobya - yaxalanır, qaynadılır və sıxılır, 500 qr rəngli lobya - yaxalanır, qaynadılır və sıxılır, 180 g tomat pastası.
Hazırlanma üsulu:
Yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsaq əlavə edin. Onları 3 dəqiqə və ya yumşalana qədər yüngülcə qovurun. 3 stəkan su əlavə edin, tomat pastası xaricindəki bütün maddələr yaxşıca qarışdıraraq qarışdırın. Bir qabda tomat püresi üzərinə bir stəkan su əlavə edin və homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın. Sonra lobya yazılır. Qaynatın və odunu azaltın. Sonra yeməyi 5 dəqiqə və ya maye qaynana qədər bişirin. Yemək isti şəkildə verilir. İstəyə uyğun olaraq hər qabı qurudulmuş nanə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Kartof və qarğıdalı şorbası
Lazımi məhsullar: 1 və 1/2 çay qaşığı incə doğranmış yaşıl bibər, 1 stəkan doğranmış yaşıl soğan, 2 stəkan dondurulmuş şirin qarğıdalı və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı, 1 və 1/4 stəkan su, 1 çay qaşığı balıq üçün qarışıq ədviyyatlar (cəfəri, devesil və s. İsteğe bağlı), 3/4 çay qaşığı. quru kəklikotu yarpaqları, 1 çay qaşığı. qırmızı bibər, 500 q bişmiş kartof - 1 sm qalınlığında parçalara kəsilir, 1/4 stəkan xırda doğranmış cəfəri, 3/4 çay qaşığı duz.
Hazırlanma üsulu:
Plitəni orta və yüksək temperaturda qızdırın. Yağlayın və tavanı üzərinə qoyun. Bibər dilimlərini və yaşıl soğanın 3/4 hissəsini əlavə edin. 4 dəqiqə və ya azca qızarana qədər bişirin. Qızartma dərəcəsini artırın və qarğıdalı, su, bütün ədviyyat və kartof əlavə edin və qaynadın. Tava bir qapaq ilə örtün və odunu azaltın. Qarışığı 10 dəqiqə bişirin. Sonra yemək ocaqdan çıxarılır. Xidmət edərkən hər qaba xırda doğranmış cəfəri, qalan yaşıl soğan və duz əlavə edin.
Qarğıdalı ilə ədviyyatlı bamya
Lazımi məhsullar: 1 xörək qaşığı kolza yağı, 1/2 stəkan doğranmış yaşıl soğan, 1 diş sarımsaq - doğranmış, 1 stəkan təzə bamya, 1 stəkan doğranmış qırmızı bibər, 1 incə doğranmış, orta, isti yaşıl bibər - toxumsuz, 1 stəkan təzə qarğıdalı lobya, 450 q konservləşdirilmiş qara lobya - durulanır və sıxılır, 1/3 stəkan doğranmış təzə keşniş, 1/8 çay qaşığı duz, 1/8 çay qaşığı. təzə üyüdülmüş qara bibər.
Hazırlanma üsulu:
Yağı böyük bir tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsaq əlavə edib təxminən 1 dəqiqə qovurun. Sonra bamya tökün və 3 dəqiqə daha sote edin. İstiliyi azaldın. Adi və acı bibər əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Qarğıdalı ləpələrini tökün və 5 dəqiqə bişirin. Yeməyi yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə daha bişən lobya əlavə edin. Yemək keşniş, duz və istiot səpilir.
Hind yağsız yeməyi "Aloo Matar"
Lazımi məhsullar: 1/4 stəkan bitki yağı, 2 orta soğan - incə doğranmış, 1 xörək qaşığı zəncəfil sarımsaq pastası, 1 dəfnə yarpağı, 4 böyük kartof - soyulmuş və xırda doğranmış, 1 stəkan dondurulmuş noxud, 1/2 stəkan tomat pastası, 1 və 1/2 çay qaşığı "Garam Masala" (xüsusi Hindistan qarışığı, tərkibində: 2 darçın çubuğu - hər biri təxminən 10 sm, 1 xörək qaşığı hil, 1 çay qaşığı kimyon toxumu, 1 xörək qaşığı istiot, 1 çay qaşığı mixək, 1 çay qaşığı keşniş toxumu və 1 muskat) / 2 çay qaşığı bibər, 1 çay qaşığı ağ şəkər, 1 çay qaşığı duz, 2 xörək qaşığı doğranmış keşniş.
Hazırlanma üsulu:
Yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. İçərisinə soğan, zəncəfil və sarımsaq pastası və dəfnə yarpağı qızardın. Soğan yumşalana qədər bişirin. Kartof və noxud əlavə edin. Tava örtün və kartof hazır olana qədər qaynadın - təxminən 15 dəqiqə. Dəfnə yarpağını çıxarın. Tərəvəz qarışığında tomat pastası, Garam Masala, qırmızı bibər, şəkər və duzu qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonda üstünü keşnişlə səpin və yeməyi ocağın üstünə 2 dəqiqə daha qoyun, isti şəkildə xidmət edin.
Muskat yağı ilə təcrübəli ətirli balqabaq krem şorbası
Lazımi məhsullar: 1-ə yaxın 1 kq və 500 qq balqabaq növü "skripka" - soyulmuş və toxumdan təmizlənmiş, 2 xörək qaşığı duzsuz yağ / vegan soya yağı /, 1 orta soğan - incə doğranmış, 6 stəkan göbələk suyu, dadına görə hindistan cevizi, duz və təzə üyüdülmüş qara bibər.
Balqabağı 2-3 sm qalınlığında parçalara ayırın. Yağı böyük bir qabda əridin. Üzərinə soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər qızartın - təxminən 8 dəqiqə. Sonra balqabaq parçaları və suyu tökün. Balqabaq yumşalana qədər qaynadılsın - təxminən 15-20 dəqiqə. Balqabaq parçalarını tavadan çıxarın, qarışdırıcıya düzün və hamar olana qədər çalın. Püresi balqabağı digər maddələrlə birlikdə tavaya qaytarın. Yenidən yaxşıca qarışdırın və hindistan cevizi, duz və istiot əlavə edin. Krem şorbası isti şəkildə verilir.
Tövsiyə:
Vejetaryenlər üçün Zülal Pəhrizi
Vejetaryenlər ət və ət məhsulları istehlak etmirlər. Həm də hər kəsin yaxşı görünmək istədiyi kimi. Və bu yalnız bir insan mükəmməl formada olduqda və daha dəqiq desək - istənilən çəkiyə çatdıqda olur. Pəhriz sayəsində vegeterianlar 3-4 həftədən çox olmayan müddətdə məhdud bir protein pəhrizini izləyə bilərlər.
Zərif Yağsız Yeməklər üçün Fikirlər
Nədənsə yağsız yeməklərdən söz düşəndə yalnız müxtəlif lobya şorbaları, tərəvəz güveçləri və s. Həm də dadlı olmadıqlarına görə deyil, bizi konsepsiyaya bağlamırlar incə yağsız yemək . Bu səbəbdən burada sizə oruc zamanı və ya ət sevməyən insanlar üçün necə bir bayram süfrəsi hazırlaya biləcəyinizi göstərəcəyik.
Kartoflu Yağsız Yeməklər üçün Fikirlər
Kartof ilə bir çox yemək hazırlaya bilərsiniz - yağsız və ya ətli, sürətli və ya daha uzun çəkəcək, eyni zamanda çox dadlı olacaq. Kartoflu yağsız yemək üçün ümumiyyətlə ağla gələn ilk şey, sadəcə bəzi sevimli ədviyyatların köməyi ilə bişirməkdir.
Yayın Sonu üçün Yağsız Yeməklər
Yayda payızın əvvəlində qorunan belə bir təzə tərəvəz bolluğu var. Demək olar ki, hər evdar qadının qış üçün başqa bir qutunu bağlamağa çalışması xaricində, bazarlardan və həyətdəki təzə göyərtilərdən mümkün qədər uzun müddət istifadə etməyə çalışmaq yaxşıdır.
Vejetaryenlər Və Veganlar üçün Səhər Yeməyi üçün Quinoa
Quinoa vegeterianlar, veganlar və ya sağlam xolesterolsuz səhər yeməyi yemək istəyənlər üçün əla bir səhər yeməyi seçimidir. Quinoa ilə səhər yeməyi üçün bütün reseptlər vegeterandır, əksəriyyəti demək olar ki, vegan və tərkibində gluten yoxdur, çünki quinoa özü olmayan bir qidadır.
