2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xahiş edirəm şaftalı, onları müxtəlif yollarla qoruya bilərsiniz - şaftalı mürəbbəsi, şaftalı kompotları və ya şaftalı mürəbbəsi kimi. Ancaq çox dadlı olurlar qurudulmuş şaftalı.
Bunlar müstəqil bir şirniyyat kimi verilə bilər və yalnız vanil sousu və ya bir az qaymaqla, bəlkə də bir qaşıq dondurma ilə tamamlana bilər.
Qurudulmuş şaftalı bir çox qiymətli vitamin və iz elementi olan meyvənin qidalarını qoruyun. Bunların arasında kalium, B vitaminləri, PP vitamini, beta-karotendir.
Üçün şaftalı qurutmaq üçün, çox yumşaq olmayan meyvələri seçin. Qurutma üçün uyğun deyil, yalnız birbaşa istehlak üçün və ya cem üçün.
Qurutma üçün yaxşı yetişmiş, lakin bir qədər möhkəm şaftalıya ehtiyacınız olacaq. Yetkinliklərini öyrənmək üçün barmağınızla yüngülcə bastırın və yaxşı qırmızı rəngli şaftalı bir az yumşaqdırsa, qurutmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Şaftalı qurutmaq üçün, onları yaxşı yuyun, sonra kəsin. Hər meyvəni yarıya bölün. Daşları götürün və yarılarını incə dilimlərə kəsin.
Doğranmış şaftalıları bir cuna və ya böyük bir ələk üzərinə düzün. Bir metal və ya taxta ızgaradan da istifadə edə bilərsiniz. Dilimləri bir cuna təbəqəsi ilə örtün və yüksəlməyə qoyun rəngli bir kölgədə qurudulur.
Şaftalıları birbaşa günəş işığına məruz qoymayın və dadlı qurudulmuş meyvələri əzməmək üçün onları hər gün çox diqqətlə çevirin. Yarımdan çox böyüdükdən və toxunana qədər quruduqdan sonra onları bankalara qoymağın vaxtı gəldi.
Bankalara yalnız tamamilə soyudulmuş dilimlər qoyula bilər. Qurudulmuş meyvələrin üzərinə bir az toz şəkər səpib ilin istənilən vaxtında dadlı desert kimi istifadə edə bilərsiniz.
Uzun müddət gözləmirsinizsə, qurutma prosesi 10 gündən çox çəkə biləcəyi üçün edə bilərsiniz sobada şaftalı qurutmaq üçün də Sən.
Bunu etmək üçün şaftalıları yuyun və doğrayın və bir tavaya qoyun. Fırını 100 dərəcə qızdırın və tavanı açıq qoyaraq tavanı qoyun. Şaftalıları vaxtaşırı çevirin və bir neçə saatdan sonra hazır qurudulmuş meyvələrə sahib olacaqsınız.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Qurutaq
Qışda qurudulmuş bibər gənclərin və yaşlıların ən sevdiyi yeməkdir və Milad ərəfəsində süfrə fasulye ilə doldurulmuş ənənəvi quru bibər olmadan ağlasığmazdır. Qurudulmuş bibərin ipləri mətbəxi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Bibəri qurutmaq üçün ən ətli olmayan sağlam bibərə ehtiyacınız var.
Qış üçün Meyvələri Qurutaq
Qış üçün meyvə yığmağın ən sağlam yollarından biri də qurumaqdır. Çox hazırlıq tələb etməmələri xaricində qurudulmuş meyvələr ləzzətli və əlavə ədviyyatsızdır, bu da onları faydalı edir. Evdə meyvələrin qurudulmasına dair bəzi tövsiyələr:
Qış üçün Alma Qurutaq
Qış üçün alma qurutmaq üçün sağlam meyvələrə ehtiyacınız var. Axan suyun altında yuyun və qalın bir dəsmalda qurutun. Tepsiyə kağız və ya bir qəzet qoyuldu. Almalar yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir. Soyulmurlar, çünki qurudulduqda çatlayacaqlar.
Qış üçün Gavalı Qurutaq
Qurudulmuş meyvələrin yüksək dərəcədə konsentrasiyalı bir dadı var və gavalılar ən çox seçilənlərdən biridir. Bunlar qışda müxtəlif meyvə tortlarına əla bir əlavə olaraq, oshavın hazırlanmasında əvəzolunmaz və tanınmış meyvə ləzzətidir. Ərikləri qurutmaq üçün əvvəlcə hazırlamalıyıq.
Qış üçün Gül Itburnusunu Qurutaq
Qızılgül itinə "yabanı gül" də deyilir. Qədim yunanlar onu sevimli Adonisin ölümünü bilən kimi qalın gül kolları arasından ona tərəf qaçan gözəllik tanrıçası ilə əlaqələndirirdilər. Qəm-qüssəsi o qədər böyük idi ki, zərif dərisində cırıldayan tikanlı tikanların fərqinə varmadı.
