2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rokula çox miqdarda C vitamini ehtiva edir ki, bu da onu orqanizm üçün çox faydalıdır. Roka yeyəndə bədənin viruslara qarşı müqavimətini artırırsınız. C vitamini güclü bir antioksidandır və roka yeyəndə ondan çox miqdarda alırsınız. Bundan əlavə, rukula A vitamini də ehtiva edir, tonik təsir göstərir, qan şəkərini azaldır və bir sıra digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Rokula yarpaqlı bir tərəvəzdir. Roka seçərkən yarpaqlara yaxından baxmaq vacibdir. Təzə olmalı və asanlıqla qırılmalıdırlar. Yarpaqlar solubsa, rokula faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirib.
Rokanın təzə yarpaqları soyuducuda saxlanmalıdır. Qurumaması üçün onları istehlakdan çox əvvəl çıxarmayın. Roka yarpaqlarını yeməkdən əvvəl soyuducudan çıxarmaq ən yaxşısıdır.
Roka yarpaqlarını heç vaxt metal bıçaqla kəsməyin. Metal rukula içərisində olan C vitamini ilə reaksiya verir və dadını dəyişdirir. Bu səbəbdən metal bıçaqların istifadəsi uyğun deyil. Ən yaxşı yolu yarpaqları əllərinizlə cırmaqdır. Bu şəkildə rokula yarpaqlarında bütün vitaminləri və qidaları saxlayacaqsınız.
Roka yarpaqlarını hələ də bu və ya digər səbəbdən quruyarsanız, onları çox soyuq su ilə bir qaba qoya bilərsiniz.
Bolqarıstandakı roka əsasən idxal olunur və bu səbəbdən qiyməti yüksəkdir. Evdə məlumat oxuya və asanlıqla roka böyüdə bilərsiniz.
Salatınızı təzə, ləzzətli və sağlam tutmaq üçün həmişə soyuducudan istehlak edəcəyiniz qədər yarpaq götürün. Növbəti yemək və ya ertəsi gün əvvəlcədən roka salatını hazırlamayın.
Yemişsiz salat qalsanız, dondurucuda saxlamaq yaxşı deyil. Orada rokanın dadı dəyişəcək və yarpaqları solacaq.
Yeyilməmiş rukula yarpaqlarını təmiz su ilə yuya bilər, boşaltmaq üçün buraxa, dəsmal ilə yaxşı qurudub zərfə qoyun. Bu növ yarpaqlarda soyuducunun alt rəfində 1 gün saxlaya bilərsiniz.
Təzə rokula yarpaqları, yaxşı yuyulub qurudulur, təxminən iki həftə soyuducuda quru bankalarda saxlaya bilərsiniz. Bu şəkildə əlinizdə təzə və sağlam bir salata sahib olacaqsınız.
Tövsiyə:
Zucchini Konservləşdirilməsi Və Saxlanması
Kabak, yaxşı dadına və çox əlverişli qiymətinə görə yay boyunca üstünlük verilən erkən yaz tərəvəzidir. Kabak bu qədər yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - güveç, şorba, düyüə əlavə olunur və möhtəşəm hala gəlir və köftələr şəklində hazırlanır, hətta yumurta və qatıqlı mussaka kimi ızgara və ya ızgara ilə hazırlanır.
Limonun Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Turşuluğuna baxmayaraq limon digər meyvələr kimi xarab olmaq. Qırışmış, yumşaq və ya sərt ləkələr və tünd rəng, limonun ləzzətini və suyunu itirməyə başladığına işarədir. Limonun lazımi temperaturda necə saxlanacağını öyrənərək bunun qarşısını alın.
Kuşkonmazın Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Quşkonmaz çox məşhur bir tərəvəzdir. Çox müxtəlif vitaminlərlə zəngindir - A vitamini, C vitamini, E vitamini, eyni zamanda B vitaminləri və müxtəlif minerallar. Çox az kalori var və demək olar ki, duz yoxdur. Bazarda üç növ tapa bilərsiniz - bənövşəyi, ağ və yaşıl.
Göbələklərin Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Göbələkləri konservləşdirdikdə, onları işləmək üçün uzun müddət qoymayın. Onları götürdükdən və ya satın aldıqdan bir-iki gün sonra dondurucuya qoymaq yaxşıdır. Eyni istehlak da doğrudur - soyuducuda çox qalmayın. Həm də onları digər məhsullardan, xüsusən də güclü ətri olan məhsullardan uzaq tutun, çünki göbələklər bütün qoxuları tez bir zamanda mənimsəyirlər.
Təzə Kələm Konservləşdirilməsi Və Saxlanması
Kələm şorba, güveç, güveç və salatların məşhur tərkib hissəsi olan yarpaqlı bir tərəvəzdir. Kələm sortları əsasən forma və mövsümə görə təsnif edilir, baxmayaraq ki, ölkənin bəzi bölgələrində il boyu yetişdirilə bilər. Bir kələm 1 kiloqramdan 6 kiloqrama qədər yerdə ola bilər.
