2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quşkonmaz çox məşhur bir tərəvəzdir. Çox müxtəlif vitaminlərlə zəngindir - A vitamini, C vitamini, E vitamini, eyni zamanda B vitaminləri və müxtəlif minerallar. Çox az kalori var və demək olar ki, duz yoxdur.
Bazarda üç növ tapa bilərsiniz - bənövşəyi, ağ və yaşıl. Quşkonmaz bir lampa olan bir bitkidir. Sözdə "kral tərəvəzi" bir az şirin bir dada malikdir. Təzə olduqda, onlar çox incə və şirəlidir.
Asiya və Fransız mətbəxində çox populyardırlar və müxtəlif növ ətlərə garnitür kimi uyğundurlar. Son zamanlarda tərəvəzdən xam şəklində hazırlanan qulançar salatları getdikcə dəb halına gəlir.
Kuşkonmazı uzun müddət saxlamaq istəsəniz, ən yaxşı seçim onu qorumaqdır. Bu şəkildə həqiqətən dadlarını uzun müddət qoruyub ehtiyacınız olduqda istifadə edə biləcəksiniz.
Kuşkonmazın konservləşdirilməsi cəmi iki gün çəkəcəkdir. Bunu necə etmək barədə bir seçim var:
Təxminən 3 kq qulançar alın. Tərəvəzlərin uclarını duzlu suya qoyun (təxminən 2 litr) və yarım saatdan çox olmamaq üçün onları yandırın.
Sonra yaxşıca qurudun və soyuq su tökün. Onları bankalara düzün və üzərinə isti su tökün. Bankaları bağlayın və 30 dəqiqə qaynatın, çıxarın və soyumağa qoyun. Ertəsi gün sterilizasiyanı təkrarlayın. Konservləşdirilmiş qulançarınız hazırdır.
Təzə və təravətli olmasını istəyirsinizsə, bilməlisiniz ki, soyuducuda 4 günə qədər davam edə bilərlər, ancaq suya batırılmalıdır. Digər bir saxlama variantı dondurur.
Bu üsuldan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onları plastik torbalara qoyun və heç bir hazırlıq və ya infuziya olmadan dondurun.
Bu şəkildə tərəvəz yarım il davam edə bilər və bir dəfə ərimiş dadı təzə qulançar ilə demək olar ki eynidır.
Tövsiyə:
Zucchini Konservləşdirilməsi Və Saxlanması
Kabak, yaxşı dadına və çox əlverişli qiymətinə görə yay boyunca üstünlük verilən erkən yaz tərəvəzidir. Kabak bu qədər yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - güveç, şorba, düyüə əlavə olunur və möhtəşəm hala gəlir və köftələr şəklində hazırlanır, hətta yumurta və qatıqlı mussaka kimi ızgara və ya ızgara ilə hazırlanır.
Limonun Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Turşuluğuna baxmayaraq limon digər meyvələr kimi xarab olmaq. Qırışmış, yumşaq və ya sərt ləkələr və tünd rəng, limonun ləzzətini və suyunu itirməyə başladığına işarədir. Limonun lazımi temperaturda necə saxlanacağını öyrənərək bunun qarşısını alın.
Göbələklərin Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Göbələkləri konservləşdirdikdə, onları işləmək üçün uzun müddət qoymayın. Onları götürdükdən və ya satın aldıqdan bir-iki gün sonra dondurucuya qoymaq yaxşıdır. Eyni istehlak da doğrudur - soyuducuda çox qalmayın. Həm də onları digər məhsullardan, xüsusən də güclü ətri olan məhsullardan uzaq tutun, çünki göbələklər bütün qoxuları tez bir zamanda mənimsəyirlər.
Rokanın Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Rokula çox miqdarda C vitamini ehtiva edir ki, bu da onu orqanizm üçün çox faydalıdır. Roka yeyəndə bədənin viruslara qarşı müqavimətini artırırsınız. C vitamini güclü bir antioksidandır və roka yeyəndə ondan çox miqdarda alırsınız. Bundan əlavə, rukula A vitamini də ehtiva edir, tonik təsir göstərir, qan şəkərini azaldır və bir sıra digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Təzə Kələm Konservləşdirilməsi Və Saxlanması
Kələm şorba, güveç, güveç və salatların məşhur tərkib hissəsi olan yarpaqlı bir tərəvəzdir. Kələm sortları əsasən forma və mövsümə görə təsnif edilir, baxmayaraq ki, ölkənin bəzi bölgələrində il boyu yetişdirilə bilər. Bir kələm 1 kiloqramdan 6 kiloqrama qədər yerdə ola bilər.
