2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quinoa taxıl kraliçası adlanır. Qiymətli amin turşuları ehtiva edir və yüksək protein tərkiblidir. Kyonoa toxumları düyü, kuskus və ya bulqur üçün əla bir əvəzedicidir.
Pişirmədən əvvəl lobya kiçik deşikli bir süzgəcə tökülməlidir. Bəziləri kiçik qarışıqları təmizləmək üçün quinanı soyuq suda 5 dəqiqə saxlayın.
Hərtərəfli yuyulur, bundan sonra pişirmə texnologiyası düyü ilə eynidır - bir fincan kinoya iki fincan su əlavə olunur.
İstəyə görə duz əlavə olunur - 1 stəkan üçün 1 çay qaşığı. Unutmayın ki, taxıl bişdikdə həcmini dörd dəfə artırır. Quinoa bişirmək təxminən 15 dəqiqə çəkir. Quinoa cücərtiləri də çox faydalıdır. Ancaq istehlak etməzdən əvvəl təxminən 12 saat suda qalmalıdırlar.
Amaranth, bədən üçün sağlamlığa faydaları baxımından da kinodan geri qalmır. Bunun Azteklər üçün əsas qida olduğuna inanılır. Toxumlarda insan bədənində sintez edilə bilməyən, əvəzolunmaz amin turşusu lizini var.
Antiviral təsir göstərir. Amaranth zülal və doymamış yağlarla zəngindir. Bu taxıl daha çox yemək vaxtı tələb edir.
Yeməkdən əvvəl yuyun. Qazandakı amaranth ilə suyun nisbəti 1 ilə 3 arasında olmalıdır. Təxminən 30 dəqiqə qaynadılır, tavanı ocaqdan götürdükdən sonra şişənə qədər on dəqiqə saxlayın.
Sorgum bitkisi, çox quraqlığa davamlı olduğu üçün "bitki dünyasında bir dəvə" olma şöhrətini qazandı. Lakin Bolqarıstanda bu mədəniyyət kütləvi şəkildə yetişdirilmir.
Çin kimi bəzi ölkələrdə sorgum çörək istehsalında buğdanın əsas əvəzedicisidir. Eyni ölkədə, lobya sorgum birası hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qaynamadan əvvəl toxumları təxminən 12 saat islatmaq lazımdır - taxılın bir hissəsini üç hissə su ilə qarışdırın. Yumşaq qədər qaynadın.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Sorgum Nədir Və Onunla Nə Bişirilir
Sorgum darı bənzər bir toxumaya sahib olan zəngin bir zəngindir. ABŞ-da fermerlər mal-qara yemi üçün qarğıdalıdan istifadə edirlər. Afrika və Asiyada insanlar yulaf unu və çörək kimi yeməklərdə istifadə edirlər. Sorgum, qlütenə həssas olan insanlar üçün qidaya yaxşı bir alternativdir - buğda, çovdar və arpa kimi qidalarda olan bir zülal, çünki tərkibində özü yoxdur və buğdanın əvəzini verə bilər.
Sorgum
Sorgum / Sorghum / Taxıl ailəsinə aid ot bitkilərinin bir cinsidir. Sorghum butterbur, süpürgə, süpürgə və tatar kimi də tanınır. Cins 60-70 növ arasında vəhşi bitkilərin yanında bir sıra evcilləşdirilmiş növlərin və daha da çox hibridlərin və çeşidlərin növlərini əhatə edir.
Quinoa Necə Bişirilir
Quinoa son zamanlarda dünyada çox populyarlaşan Cənubi Amerika taxıl məhsuludur. Toxumları quinoa diametri 2 millimetr olan kiçik taxıllardır və çox faydalıdır. Quinoa qədim İnkalar tərəfindən becərilən bir bitkidir. Quinoa yüzdə 20-dən çox protein ehtiva edir və ət çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün vegeterianlara tövsiyə olunur.
Amaranth Necə Bişirilir
Qədim dövrlərdə, Azteklər amaranthı fövqəltəbii güclərə sahib bir bitki kimi qiymətləndirirdilər. Bu gün tam olaraq nə olduqlarını heç kim bilmir. Bu, əsasən Azteklərin amaranth ilə yerinə yetirdiyi xüsusi ayinləri bitirməyən, eyni zamanda mədəniyyətin özünə xətt çəkməyə çalışdıqları fəthçilərlə əlaqədardır.
