2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sorgum darı bənzər bir toxumaya sahib olan zəngin bir zəngindir. ABŞ-da fermerlər mal-qara yemi üçün qarğıdalıdan istifadə edirlər.
Afrika və Asiyada insanlar yulaf unu və çörək kimi yeməklərdə istifadə edirlər. Sorgum, qlütenə həssas olan insanlar üçün qidaya yaxşı bir alternativdir - buğda, çovdar və arpa kimi qidalarda olan bir zülal, çünki tərkibində özü yoxdur və buğdanın əvəzini verə bilər.
Haşlanmış sorgum
Bir stəkan soyulmuş lobya birləşdirin qarğıdalı böyük bir qazanda 2 1/2 - 4 hissə su ilə. Sorgumun növündən asılı olaraq ehtiyac duyulan su miqdarı dəyişəcəkdir. Sorgum yumşalmadan əvvəl su tamamilə əmilirsə, yemək zamanı hər zaman daha çox su əlavə edə bilərsiniz.
Örtün qarğıdalı və bir neçə saat və ya bir gecə islatmaq üçün buraxın. Bu paxlalıları yumşaldır və bişirilməsini asanlaşdırır.
Sorgumu islatdıqdan sonra ocağın üstünə qoyun və qaynadın. İstini azaltın və su udulana qədər bişirin qarğıdalı qaynadılmış düyü kimi olmaq. Qara bibər və duz ilə mövsüm edin və düyü əvəzinə yan yemək kimi istifadə edin.
Sorghum sıyığı
Bir fincan sorgum ununu bir qabda 1/2 stəkan su ilə birləşdirin. Sorgumu örtün və mayalanmaq üçün isti bir yerdə iki gün buraxın. Qıcqırdılmış sıyıq istəmirsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz.
Böyük bir tencerədə qaynatmaq üçün 3-4 stəkan su qoyun, suyun miqdarı sıyığın nə qədər qalın olmasını istədiyinizə bağlıdır.
Sorgum qarışığını qaynar suya qarışdırın, sonra hamar, qalın bir pasta meydana gələnə qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Süfrəni xidmət etməzdən əvvəl şəkər və ya bal ilə şirinləşdirin. Sıyığın dadını banan parçaları və bir ovuc qoz-fındıqla müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
İstifadə edə bilərsən qarğıdalı geniş çeşiddə yeməklərdə. Düyü istifadə etdiyiniz bütün sağlam yeməklərə əla bir dad verəcəkdir - qarğıdalı əvəzedicidir.
Bütün taxıl sorgumu tərəvəz salatlarına və ya bişmiş yeməklərə əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Bulgur və ya buğdaya bənzəyir, meyvələrlə birləşdirildikdə, gündəlik taxılın 2-3 porsiya dozasını qəbul etmək üçün bənzərsiz bir həlldir.
Tövsiyə:
Pandan Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Pandan Cənub-Şərqi Asiyada böyüyən bir otsu tropik bitkidir. Bənzərsiz və şirin aromasına görə "ətirli bitki" kimi tanınır. Bir çox Tay və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunan dik parlaq yaşıl yarpaqlara malikdir.
Miso Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Miso, Yapon mətbəxinin mahiyyətini xarakterizə edən zəngin bir duzlu ədviyyatdır. Ənənəvi olaraq Yaponiyada günlərinə bir fincan evdə hazırlanmış miso şorbası ilə başlayırlar. Miso, gün ərzində müxtəlif qidaların və digər yeməklərin ləzzətini çəkmək üçün də istifadə olunur.
Quinoa, Amaranth Və Sorgum Necə Bişirilir
Quinoa taxıl kraliçası adlanır. Qiymətli amin turşuları ehtiva edir və yüksək protein tərkiblidir. Kyonoa toxumları düyü, kuskus və ya bulqur üçün əla bir əvəzedicidir. Pişirmədən əvvəl lobya kiçik deşikli bir süzgəcə tökülməlidir. Bəziləri kiçik qarışıqları təmizləmək üçün quinanı soyuq suda 5 dəqiqə saxlayın.
Vegan Bələdçisi: Bir Sayt Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar
Şeytan çox qeyri-adi bir şəkildə undan hazırlanan vegeterian "ət" üçün istifadə olunan bir termindir. Seitan çox miqdarda zülal ehtiva edir, dadına bənzəyir və ətə bənzəyir və bu səbəbdən dünya miqyasında tərəvəz kimi tanınır ət əvəzedicisi .
Avokado Yağı - Onunla Necə Bişirilir
Avokado son zamanlarda ən çox müzakirə edilən tropik qidalardan biri halına gəldi. Hər sağlam qidada daima mövcuddur və tərkibindəki bütün qidalara görə əsl super qida sayılır. Məhsullarından biri də budur avokado yağı . Yeni bir fikir deyil, möhtəşəm avokadonun məhsulu onu müntəzəm istifadə edənlərin bəyənməsinə layiq olmasına baxmayaraq, populyarlıq uğrunda mübarizədə qalib gəlir.
