2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıqların faydalı olduğunu bilirsiniz və hətta diyetoloqlar bizə tez-tez onu həftədə ən azı bir dəfə yeməyimizi xatırladırlar. Diyetoloqların balıq sousları üçün aşağıdakı reseptləri təsdiqləyəcəyi dəqiq deyil, lakin onların ızgara, bişmiş və ya qızardılmış balıq üçün uyğun bir şirkət olduqları şübhəsizdir.
Qırmızı şərab ilə balıq sousu
Lazımi məhsullar: 1 dilim çörək, 3 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı. ərinmiş kərə yağı, 7 - 8 göbələk, yarım dəstə cəfəri, ½ çay qaşığı. qırmızı şərab, 1 çay qaşığı. balıq suyu.
Hazırlanması: Balıq bulyonunun yarısına batırmaq üçün bir dilim çörək qoyun. Ayrı bir qabda əridilmiş kərə yağı, xırda doğranmış göbələklər, əzilmiş sarımsaq, cəfəri və üstünə tökdüyünüz bulyonu artıq udduğunuz çörəyi qoyun.
Məhsulları yaxşı qarışdırın və şərab və balıq suyunun qalan hissəsini əlavə edin. Qarışığı zəif odda qaynatın - məqsəd qarışığı yarıda saxlamaqdır. Sonra bitmiş sous süzülür və duzlanır. Hazırladığımız balıqlarla isti süfrəyə verin.
Növbəti təklifimiz yalnız balıq üçün deyil, soyuq ətlər üçün də uyğundur. Bu dəfə sous isti verilməyəcək. Çox asan və tez hazırlanır, lakin daha çox məhsula malikdir, evdə hazırlamaq üçün lazım olan şey budur:
Turşu sousu
Lazımi məhsullar: 200 qr mayonez, turşu, 4 -5 duzlu göbələk, 2 xörək qaşığı. xardal, 3 osh qaşıq. xama, xırda soğan, 1 yumurta, cəfəri.
Hazırlanması: Xiyar və göbələklər incə doğranılır və incə doğranmış soğanla qarışdırılır. Mayonez, krem və xardal əlavə olunur - hamısı qarışığı bərabərləşdirmək üçün yaxşı qarışdırılır. Yumurtanı bişirin və incə doğrayın - digər məhsullara əlavə edin. Üstünə təzə cəfəri səpin.
Balığa uyğun bir sous üçün son təklif ən çox qaynadılmış balıq və ya balıq salatı üçün istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün 2 yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri, 1 grated pomidor, 1 osh qaşığı lazımdır. limon suyu, üyüdülmüş qara bibər, duz, 3 qaşıq qaşığı. yağ.
Bütün məhsullar incə doğranır, pomidor əvvəlcədən soyulmalıdır. Hazırlanmış sousa və ədviyyatlara əlavə edin.
Tövsiyə:
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Et Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus mətbəxinin xüsusiyyətləri Pravoslavlıq və tez-tez və uzun sürən oruclarla əlaqəli olsa da, bir çox yerli var rus reseptləri bütün dünyada tanınan. İştahaaçan donuz əti, mal əti və dana ətinin hazırlanması əsrlər boyu əsl şah əsərlər yaratmağı bacaran rus aşpazlarına ilham verir.
Acılı Limon Sousları üçün Fikirlər
Soslar ədviyyatlı yeməklərə əlavə ləzzət və şirəsi əlavə edir. Bəzi souslar, təbəqədəki digər məhsulların ləzzətini artırmaq üçün limonun tart-turş dadından istifadə edirlər. Acılı limon sousları tərəvəz, dəniz məhsulları, toyuq və digər ətlər üçün ən uyğun gəlir.
Ən Məşhur Balıq Sousları
Budur bəziləri ən populyar souslar hər növ üçün uyğundur balıq balıq məhsulları: Horseradish sousu Lazımi məhsullar: 1 stəkan balıq suyu 150 qr grated horseradish 1 osh qaşığı şəkər 1/2 stəkan su sirkəsi 1/2 stəkan su kremi dadmaq üçün duz Hazırlanma üsulu:
Klassik Balıq Sousları
Balıq yeməyini daha da dadlı və unudulmaz etmək üçün qonaqlarınızı və ailənizi təəccübləndirmək üçün klassik souslar üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik. Balıq sousu Məhsullar: 1 limon, 1 portağal, 1 çay qaşığı quru xardal, 6 damla Tabasco sousu və ya bir çimdik qırmızı bibər, bir çimdik duz, 100 mililitr liman, 115 qram qarağat jeli.
