2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Budur bəziləri ən populyar souslarhər növ üçün uyğundur balıq balıq məhsulları:
Horseradish sousu
Lazımi məhsullar:
1 stəkan balıq suyu
150 qr grated horseradish
1 osh qaşığı şəkər
1/2 stəkan su sirkəsi
1/2 stəkan su kremi
dadmaq üçün duz
Hazırlanma üsulu:
İsti balıq bulyonunu sürtgəcdən keçirilmiş horseradish üzərinə tökün və duz, şəkər və sirkə əlavə edin. Sosu çox qalın görürsünüzsə, əlavə su əlavə edə bilərsiniz, ancaq qaynar olmalıdır. Bütün məhsullar çox yaxşı qarışdırılır, soyudulur və üzərinə krem əlavə olunur.
Limon sousu Bechamel
Lazımi məhsullar:
3 osh qaşığı. un
4 osh qaşığı. kərə yağı
3 stəkan su soyuq süd
2 yumurta sarısı
1 osh qaşığı. limon şirəsi
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün qara bibər
Hazırlanma üsulu:
Unu və kərə yağını qızardın və süd əlavə edin. Təxminən 8-10 dəqiqə davam edən bu prosedur zamanı hər şey toparlanmamaq üçün güclü bir şəkildə qarışdırılmalıdır. Davamlı qarışdıraraq iki döyülmüş yumurta sarısı əlavə edin. Bechamel sousu kifayət qədər qalınlaşdıqdan sonra duz, limon suyu və istiot əlavə edin.
Bu şəkildə hazırlanan Bechamel sousuna şüyüd və ya rozmarin kimi ədviyyatlar, həmçinin bir neçə başlıq əlavə edə bilərsiniz. Südün bir hissəsini ağ şərabla da əvəz edə bilərsiniz.
Krem sousu
Lazımi məhsullar:
3 osh qaşığı. un
4 osh qaşığı. kərə yağı
3 stəkan su kremi
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün qara bibər
Cəfəri
Hazırlanma üsulu:
Bu sous Bechamel sousu ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin çox ağırlaşmamaq üçün yumurta sarısından istifadə etməyin və sonda incə doğranmış cəfəri səpin.
Tərtər sousu
Lazımi məhsullar:
1 qutu mayonez
1 turşu
1 link yaşıl üz
5-6 çuxurlu zeytun
1 xörək qaşığı cəfəri və ya şüyüd
dadmaq üçün xardal və qırmızı bibər
Hazırlanma üsulu:
Mayonez bir qaba tökün və incə doğranmış xiyar, soğan, zeytun və doğranmış şüyüd və ya cəfəri əlavə edin. Bütün bunlar çox yaxşı qarışdırılır və nəhayət dadına görə bir az xardal və qara bibər ilə təcrübələnir.
Tövsiyə:
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Ən Məşhur Balıq Spesiyaliteleri
Sizi hər kəslə tanış edə bilməyəcəyik dünyada balıq ixtisasları ancaq bəzilərini sizə göstərəcəyik ən məşhur . Yaponiyadan balıq ixtisasları Suşi Yaponiyadan gələn balıq spesiyalitelerindən danışarkən yəqin ki, ağla gələn ilk şey budur.
Balıq Sousları üçün Fikirlər
Balıqların faydalı olduğunu bilirsiniz və hətta diyetoloqlar bizə tez-tez onu həftədə ən azı bir dəfə yeməyimizi xatırladırlar. Diyetoloqların balıq sousları üçün aşağıdakı reseptləri təsdiqləyəcəyi dəqiq deyil, lakin onların ızgara, bişmiş və ya qızardılmış balıq üçün uyğun bir şirkət olduqları şübhəsizdir.
Ən Məşhur ət Sousları
Doğru ət yeməyinizə sous və ya sadəcə düz bir biftek şərab üçün uyğun temperaturdur. İki komponent sinxronlaşdırılıbsa, əsas olanı - bu vəziyyətdə ətin dadı çiçək açacaq və sizə yaxşı bir aşpazın şöhrəti qazandıracaqdır. Axı kim boşqabında yalnız bir parça bişmiş ət istər?
Klassik Balıq Sousları
Balıq yeməyini daha da dadlı və unudulmaz etmək üçün qonaqlarınızı və ailənizi təəccübləndirmək üçün klassik souslar üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik. Balıq sousu Məhsullar: 1 limon, 1 portağal, 1 çay qaşığı quru xardal, 6 damla Tabasco sousu və ya bir çimdik qırmızı bibər, bir çimdik duz, 100 mililitr liman, 115 qram qarağat jeli.
