2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soslar ədviyyatlı yeməklərə əlavə ləzzət və şirəsi əlavə edir. Bəzi souslar, təbəqədəki digər məhsulların ləzzətini artırmaq üçün limonun tart-turş dadından istifadə edirlər. Acılı limon sousları tərəvəz, dəniz məhsulları, toyuq və digər ətlər üçün ən uyğun gəlir.
Tərəvəz
Limon sousu tərəvəzlərin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Onları hazırlamaq üçün qarğıdalı nişastasını toyuq suyu ilə qarışdırmalısınız. Bir limonun suyunu, soya sousunu və isti qırmızı bibərin qabığını əlavə edin. Qarışıq qalınlaşana qədər orta istidə qızdırın. Sonra daha aşağı bir temperatura keçin.
Bu vaxt tərəvəzlərinizi hazırlayın. Bu sous üçün ən uyğun tərəvəz yeməkləri arasında gül kələmidir. Bunu etmək üçün tərəvəzləri böyük dilimlərə kəsin, əvvəlcədən döyülmüş yumurta və una batırın. Bitki yağı ilə qızılı rəngə qədər qovurun. Çıxardıqdan sonra limon sousunu boşaltın və tökün.
Dəniz məhsulları
Limon sousları dəniz məhsulları üçün son dərəcə uyğundur. Burada sousu olan cod filesi üçün bir resept göstərəcəyik. Balıqları az yağlanmış bir qabda bişirin. Təzə sıxılmış limon suyu, karides kremi, qırmızı bibər və cəfəri əlavə edin.
Bütün bunlar 5 dəqiqə daha qızardılır. Əlavə olaraq, bir limonun və ərinmiş yağın suyundan bir sous hazırlayın. Başqa bir çimdik duz və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, sonra hazır yeməyin üzərinə sousu tökün.
Toyuq
Limon sarğısı olan toyuq əla bir qarışıqdır. Toyuq döşünü ətirli limon sousu ilə hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün toyuq göğsünü parmesan və unla bükün. Dərin bir qabda orta və yüksək istilikdə qızartın. Soyunma da istiliklə müalicə olunur. Un, limon suyu, toyuq suyu, kərə yağı və təzə cəfəri qarışdırın.
Qırmızı ət
Mal əti şişləri ilə limon sousu arasındakı birləşmə son dərəcə dadlıdır. Limon suyu, bitki yağı, nanə, zəncəfil və yaşıl bibəri qarışdırın. Sos qaymaqlı olana qədər əzin. Bu şəkildə hazırlanan sarğı ayrı bir qabda verilir və ya şişlərin üzərinə tökülür.
Donuz pirzolası üçün aşağıdakı kimi hazırlanmış limon suyu uyğundur - toyuq suyu, ağ şərab, sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və üzümləri qarışdırın. Orta istilikdə qızdırın.
Tövsiyə:
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Acılı Efiopiya Qarışığı Berbere üçün Gizli Resept
Berber Efiopiya mətbəxinin tərkib hissəsi olan ədviyyatlı ədviyyat qarışığıdır. Ümumiyyətlə, injera deyilən qalın bir parlenka üzərinə yayılır. Olduqca nadir olduğu üçün evdə də edilə bilər. Qarışığın tərkib hissələrinə daxildir: keşniş, kimyon, çəmənlik, qara bibər, istiot, kardamon, sarımsaq, qırmızı isti bibər, şirin qırmızı bibər, duz, muskat, zəncəfil, darçın, zerdeçal və s.
Acılı Yemək üçün Bir Neçə Səbəb
Acılı qidalar dünyanın bir çox insanı tərəfindən bəyənilir, çünki ədviyyatlı yeməklərə bənzərsiz bir dad və ətir verir. Son tədqiqatlar göstərir ki, yeməklərə ədviyyatlı qidalar əlavə etmək gözlənilmədən sağlam bir iş ola bilər. Acılı yemək üçün ilk 5 səbəb bunlardır:
Balıq Sousları üçün Fikirlər
Balıqların faydalı olduğunu bilirsiniz və hətta diyetoloqlar bizə tez-tez onu həftədə ən azı bir dəfə yeməyimizi xatırladırlar. Diyetoloqların balıq sousları üçün aşağıdakı reseptləri təsdiqləyəcəyi dəqiq deyil, lakin onların ızgara, bişmiş və ya qızardılmış balıq üçün uyğun bir şirkət olduqları şübhəsizdir.
Acılı Texas: Manyaklar üçün 3 Isti Amerika Yeməyi
Fast food, iştahaaçan sosiska və iri burgerlərdən əlavə, amerikalıların mətbəxi çox şeylə əlaqələndirilir ədviyyatlı yeməklər . Acı bibər və müxtəlif ədviyyatlı və ya açıq isti sousların pərəstişkarları, Yeni Dünya sakinləri ədviyyatlı şorba, salat, qəlyanaltı və əsas yeməklər üçün müxtəlif reseptlərlə öyünə bilər.
