2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bifteklər heç bir qarnir olmadan kifayət qədər dadlıdır, lakin sousu, xüsusilə ət daha quru olarsa, həmişə yaxşı bir fikirdir. Göbələk, pomidor, krem ilə sous edə bilərsiniz - seçim zəngindir.
Sizə bir neçə resept təklif edirik, bunlardan birincisi onsuz da bişmiş bifteklərdən qalan sousun köməyi ilə hazırlaya bilərsiniz - sobada bişmiş olsalar.
Hazırlanmış bifteklərdən sousu bir tavaya qoyun və bir az kərə yağı (bəlkə də yağ) əlavə edin, isidildikdən sonra incə doğranmış soğan əlavə edin və bir neçə dəqiqə yumşalın. Ləzzət üçün üzərinə bir diş sarımsaq əlavə edin - kəsməyin, ancaq sıxın. Bu qarışığa 3 qaşıq xardal əlavə etməlisiniz.
Yaxşı qarışdırın və təxminən ¾ çay qaşığı əlavə edin. qırmızı şərab - bir neçə dəqiqə bişirin və dadına görə ədviyyat əlavə edin. Qara bibər və duz tələb olunur.
Bir çoxumuz dadımızı bəyənmədiyimiz və ya ucuz və ümumiyyətlə kifayət qədər keyfiyyətli olmayan şərabla bişiririk. Yeməyi həqiqətən dadlı etmək üçün kulinariya mütəxəssisləri şərabın yaxşı olması lazım olduğunu söyləyirlər.
Göbələk sousları hər növ biftek üçün çox uyğundur. Biftekləri tamamlayacaq qədər dadlı sürətli bir sousa ehtiyacınız varsa, xama və ərinmiş pendir alın.
Yağları uyğun bir tavada qızdırın və incə doğranmış göbələkləri bişirmək üçün qoyun, sonra qaymaq və ərinmiş pendir əlavə edin - davamlı qarışdırın və lazım olduqda atəşi azaldın.
Sosun çox ağırlaşmaması üçün bir neçə xörək qaşığı qatıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, duz əlavə edin və oddan götürün. Mavi pendirdən xoşunuz gəlirsə, incə doğranmış vəziyyətdə qoya bilərsiniz.
Ən son təklifimiz yenidən göbələklərdən ibarətdir, amma bu dəfə sizə qaymaqla deyil, təzə südlü bir resept təqdim edəcəyik. Sobanın üstünə bir baş soğan və 200 q göbələk yağın içinə qoyun, qovurduqdan sonra bir qutu əridilmiş pendir, 100 q pendir və 120 q sərt pendir əlavə edin.
Müşahidə edin və qarışdırın və məhsullar iplərə ayrılmağa başlayanda süd əlavə etməyə başlayırsınız. Təxminən bir litrə ehtiyacınız olacaq, ancaq əvvəlcədən qızdırın. İstədiyiniz sıxlığa çatdıqdan sonra ocaqdan götürün və iki döyülmüş yumurta qoyun. Ədviyyatlar üçün bir az şüyüd və qara bibər əlavə edin.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Pomidor Sousu Fikirləri
Pomidor sousları, xüsusilə müxtəlif növ makaron və ya pizza dadını tamamlamaq üçün əlverişlidir, lakin tərəvəz və ya ət, balıq yeməkləri təqdim edərkən də istifadə edilə bilər. Universal pomidor sousu üç xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı, bir böyük soğan, beş diş sarımsaq, bir xörək qaşığı oregano, altı yüz qram doğranmış pomidor, iki xörək qaşığı tomat pastası, bir xörək qaşığı şəkər, duz və istiotdan hazırlanır.
Evdə Hazırlanmış Süd Sousu Fikirləri
Yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq və dad nüanslarını vurğulamaq üçün həm salatlar, həm də bişmiş yeməklər üçün uyğun olan müxtəlif növ süd sousları hazırlanır. Süd souslarının növlərindən biri tərəvəz xörəkləri və salatların dadını tamamlamaq üçün çox uyğundur.
Toyuq Sousu Fikirləri
Toyuq həm yaxşı qidalananlar, həm də pəhriz saxlamağa qərar verənlər üçün əla seçimdir. Toyuqla yaxşı uyğunlaşan bir çox sous var - qovrulmuş, qaynadılmış və qızardılmış toyuq üçün uyğun bir şirkətdir. Sizə souslar üçün üç resept təklif edirik.
Çip Sousu Fikirləri
Çiplər, əsasən duzlanmış, incə dilimlənmiş bişmiş və ya qızardılmış kartofdan ibarət olan bir qida məhsuludur. Duz və istiot kimi adi ədviyyatlara əlavə olaraq, müxtəlif növ souslarla birləşdirilə bilər. Bunlardan bəziləri: Soğan sousu Lazımi məhsullarkti :
Köftə Sousu Fikirləri
Köftəyə tez-tez kartof və ya düyü ilə bəzədilmiş qarnitur müşayiət edilsə də, sousların əla iş görə biləcəyini və köftəyə yaxşı bir əlavə olduğunu unutmamalıyıq. Seçdiyimiz reseptlər yalnız küftə üçün deyil, tərəvəz üçün də uyğundur. Kişnişlə sarımsaq sousu Lazımi məhsullar:
