2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pastrami mal əti, Avropa Birliyi ərazisi üçün spesifik bir xüsusiyyətə sahib bir qida olaraq qorunan bir ad alan növbəti Bolqarıstan məhsulu oldu.
Yerli Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyinə görə, Bolqar məhsulu, AB-nin rəsmi qərarı ilə qorunan adını aldı.
Pastrami mal əti qorunan bir ad aldıqdan sonra, yalnız ölkə daxilində istehsal edilə biləcək. Digər ölkələr oxşar məhsul istehsal etməyə qərar verərsə, buna Pastrami mal əti deyilə bilməz.
Bolqar mal əti pastrami, yetişmiş mal ətinin dadı və qoxusu olan xam qurudulmuş ətin bir xüsusiyyəti. Qurumaq prosesi ilə xarakterizə olunan ənənəvi istehsal üsulu, bu növ məhsulu Bolqarıstan üçün bənzərsiz hala gətirdi.
Ənənəvi Xam Qurudulmuş Ət Məhsulları Birliyinin üzvləri Bolqar pastramını istehsal etmək hüququna sahib olacaqlar və dərnəyə yeni üzvlər qoşula biləcəklər.
Şəkil: mdv
Dərnəyin digər qorunan məhsulları Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa və Kayserovan boyun Trakia'dır.
Mal əti pastrami, artıq AB-də adlarını qoruyan təxminən 1400 məhsulun siyahısına qatıldı.
AB ənənəvi kənd təsərrüfatı məhsulları və qidalar üçün üç növ qorunma təklif edir. Üzv Dövlətdə müəyyən texnologiyalardan istifadə etməklə istehsal oluna bilən zəmanətli ənənəvi ixtisaslara əlavə olaraq, coğrafi göstəriciləri və müəyyən bölgələrdə istehsal edilə bilən mənşə təyinatı olan məhsulları da qeyd etmək mümkündür.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Krk Adasından Olan Prosciutto Artıq Qorunan Bir Ada Sahibdir
Xorvatiyanın Krk adasında hazırlanan prosciutto artıq Avropa Birliyi içərisindəki ticarət markasıdır. Bundan sonra yerli ləzzət ciddi şəkildə tənzimlənəcək şəkildə hazırlanacaq. Xorvat prosciutto, çəkilə bilən digər növlərdən fərqli olaraq yalnız açıq havada qurudulur.
Strandzha Manna Balının Artıq Qorunan Bir Adı Var
Avropa Komissiyası Bolqarıstanın Strandzha manna balının qeydiyyatı üçün müraciətini təsdiqlədi. Bolqar məhsulu artıq Avropa Birliyi ərazisində qorunan bir ada sahib olacaqdır. Xəbəri AB Komissarı Maria Maria Gabriel Tsarevoda keçirilən Strandzha Bal Festivalı zamanı açıqladı.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
