2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Duz yeməklərin ətirli olması üçün əsas ədviyyatdır. Kiçik miqdarda bədən üçün faydalıdır, lakin həddindən artıq istifadəsi bir sıra yan təsirlərə səbəb olur. Bunlar ürək böhranı, hipertoniya və ürək-damar problemləridir.
Bənzər bir dad və funksiyaya sahib, lakin sağlamlığa daha yaxşı təsir göstərən təbii duz əvəzediciləri var.
Qara bibər - bu duzun ən çox yayılmış təbii əvəzidir. Duz kimi qablara ləzzət və zənginlik qatır, lakin sodyum xloridin zərərli təsirlərindən fərqli olaraq bibər həzmi yaxşılaşdırır və kolon funksiyasını dəstəkləyir.
Sarımsaq duz üçün ən çox istifadə edilən ikinci əvəzedicidir. Taşlanmış və ya doğranmış, yeməyin dadını yaxşılaşdırır. Yüngül qovrulduqda, sarımsaq istənilən yeməyin üzərinə səpmək üçün istifadə edilə bilər.
Sarımsağı sevmirsinizsə, aşağıdakı kiçik hiyləyə müraciət edə bilərsiniz. Bir mixək kəsib bişəcəyiniz qabın altına yaydırın. Yemək bişirilməsini tələb edirsə, sarımsağı əzib tavaya qoyun. Bu onu əridəcək, amma yaxşı bir dad verəcəkdir.
Hələ sarımsağa dözə bilmirsinizsə, reyhan və kimyon iki mümkün seçimdir. Zirə sarımsağa bənzər bir dadı var, ancaq quruluşu və qoxusu fərqlidir. Fesleğen, həm sarımsaqdan, həm də reyhandan daha darıxdırıcı bir dadı var.
Duza aludə olan insanlar üçün ən yaxşı alternativ susamdır. Duzun hazırladığı şəkildə qidanı dadlandırır, lakin daha sağlamdır.
Limon - bir az turş dadı var və yeməklər üçün kifayət qədər güclü bir ləzzətdir. Sitrus suyu C vitamini ilə zəngindir və həzm proseslərinə kömək edir.
Dəniz duzu ən yaxın duz mənbəyidir. Adi duzdan fərqli olaraq, təmizlənməmiş dəniz duzu insan orqanizmi üçün vacib olan 21 mineral ehtiva edir. Bəziləri maqnezium, kalium, sodyum, kalsium, kükürd, sink, mis və dəmirdir.
Duzun digər yaxşı əvəzediciləri rozmarin, dəfnə yarpağı, köri, keşniş və cəfəri kimi bəzi otlardır.
Tövsiyə:
Sağlam Süd əvəzediciləri
Soya, düyü, qarabaşaq yarması, qoz və digərlərindən - heyvan mənşəli südün bir çox bitki analoqu var. Onlar bir çox səbəbdən yaradıldı: - Yaşla, bəzi insanlar laktoza (süd şəkərinə) qarşı dözümsüz olurlar, yəni. bədən onu bölməyi dayandırır;
Qəhvə əvəzediciləri
Ən sərfəli və məşhurlardan biri qəhvə əvəzediciləri ümumi hindiba köküdür. Dadı baxımından həqiqi qəhvəyə çox yaxındır. Hindiba kökü şəkərli diabet səviyyəsini aşağı saldığı üçün şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır.
Pendir əvəzediciləri
Sağlam qidalanma günümüzdə daha çox insanın seçimidir. Əsas məqsədi ət və ət məhsullarının istifadəsi səbəbi ilə bədəni yığılmış toksinlərdən təmizləməkdir. Heyvan mənşəli qidalar bədənin normal işləməsi üçün lazım olan çox miqdarda zülal ehtiva edir, lakin həzmi çətin olur.
Probiyotiklər Və Onların əvəzediciləri Haqqında
Probiyotik qəbul etməyin faydaları məlumdur. Ancaq gəlin sizə probiyotiklərə bir az daha dərindən elmi baxış təqdim edək. Probiyotiklərdən bəhs etdiyimiz zaman sağlamlıq üçün faydalı olan dərmansız dərmanlardan bəhs etdiyimizi xatırlayırıq - mənbələr turşu, lahana turşusu, qatıq və başqalarıdır.
Yemək üçün Spirt əvəzediciləri
Alkoqol İstər şərab, istər konyak, istərsə də başqa bir növ, bir çox yemək reseptində yaygındır. Dadı yaxşılaşdırır və tez-tez incəliyə bir toxunuş əlavə edir. Müxtəlif səbəblərdən yüksək dərəcəli içkilər içə bilməyən bir çox insan hələ də istehlak edə bilər spirtli yeməklər çünki həqiqi spirt pişirmə prosesi zamanı yandırılır.
