2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir vegeteransanız və ya sadəcə soya kıyılmış ətini və ya köftəni sınamaq istəyirsinizsə, soya çox faydalı olduğunu və ətdə olan bir çox faydalı maddə olduğunu unutmayın.
İstifadə edə bilərsən hazır soya kıyılmış ətvə bunu özünüz edə bilərsiniz. On beş orta ölçülü küftənin bir hissəsi üçün bir stəkan soya, 3 incə dilim ağ çörək, 1 stəkan süd, 1 soğan, yarım dəstə cəfəri, qara bibər, duz, qırmızı bibər, dadına görə ədviyyatlar lazımdır, çörək qırıntıları, yağ.
Soyanı bir gecədə soyuq suda saxlayın. Səhər soya fasulyəsini yuyun və bir saat yarım bişirin, sonra duz əlavə edin. Soyanı soyudun və kıyılmış ət kimi görünənə qədər əzin.
Soğanı xırda doğrayın və qovurun. Qabığını çıxardığınız dilimləri südün içərisinə batırın. Soya kıyılmış ətinə soğan, südlü çörək, xırda doğranmış cəfəri, duz, qırmızı və qara bibər, ədviyyat əlavə edin.
Hər şeyi qarışdırın və küftə yaradın. Hər biri çörək qırıntılarına bükülür və isti yağda qızıl rəngə qədər qızardılır. Küftəni sobada bişirib, tavanı yağlaya və hər küftəyə bir neçə damla yağ səpə bilərsiniz.
Köftələr iyirmi dəqiqə bişdikdən sonra digər tərəfə dönərək 200 dərəcədə qırx dəqiqə bişirilir.
Soya köftəsini tərəvəzlərlə hazırlaya bilərsiniz. Və bu resept üçün həm hazır soya kıyılmış, həm də evdə hazırlanmış soya kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz.
250 qram soya kıyılmış ət, 1 böyük kartof, 1 yerkökü, 3 xörək qaşığı un, cəfəri, duz, istiot və ədviyyatlar dadmaq üçün yarım stəkan südə ehtiyacınız var.
Yerkökü və kartofu soyun və doğrayın, südlə qarışdırın və lazım olduqda qatılaşmaq üçün bir az un əlavə edin.
Köftələr düzəldin, istəsəniz un və ya çörək qırıntıları ilə çiləyin və hər tərəfə qızılı rəngə qədər qızardın.
Tövsiyə:
Soya Kıyılmış ət - Bilməli Olduğumuz şey
Ətə əla alternativdir soya paxlası . Bu məhsul vegeterianlar və sağlam həyat tərzi sürən insanlar tərəfindən uzun müddətdir geniş istifadə olunur. Açmadan əvvəl menyuda soya kıyılmış ət bu barədə daha çox şey öyrənməlisiniz - faydalar, zərərlər və ən əsası - əks göstərişlər.
Hazır Küftə Və Kababın Tərkibində Nə Var?
Köhnə Bolqarıstan Dövlət Standartına və İaşə Müəssisələri üçün Vahid Tariflər Kolleksiyasına görə, bazarda kıyılmış ətin tərkibinin ən az 70% olması lazım olduğu qəbul edildi. Ancaq bu gün qida şirkətləri orada verilən reseptlərə uyğun işləmək məcburiyyətində deyil.
Ən Dadlı Küftə Necə Hazırlanır?
Köftələr müxtəlif yollarla və müxtəlif növ ətlərlə hazırlana bilər. Məsələn, Türkiyədə əsasən mal əti, quzu və ya mal əti istifadə edirlər. Köftələr vegeterianlar üçün göbələklərdən istifadə etməklə də hazırlana bilər. Bütün yemək üçün ehtiyaclarınıza ən uyğun olan üsulu seçin - sousda, qızardılmış və ya qızardılmış küftələr.
Gələn Ildən Kıyılmış ətdə Soya Yoxdur
1 yanvar 2014-cü il tarixindən etibarən kıyılmış ətdə soya, konservant və digər qatqı maddələrinin istifadəsini qadağan edən bir Avropa qaydası qüvvəyə minir. Bu açıqlama Bolqarıstan Ət İşləyənlər Birliyindən gəldi. Avropa direktivinin tələblərinə görə kıyılmış ətdə yalnız yaxşılaşdırıcılar, qoruyucu maddələr, soya və ya digər maddələr olmayacaq təmiz sümüksüz ət məhsulu olacaqdır.
Zəif Yaponların Sirri: Küftə Və Xiyar Ilə çorba
Bir çox insan Yaponların yalnız suşi hazırlama və xidmət göstərmələri ilə məşhur olduqlarını düşünsələr də, müxtəlif şorba hazırlamaq baxımından da fakirdirlər. Hamısı faydalı maddələrlə hazırlanır, onların birləşməsi yaponların incə belinin sirridir.
