2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Oregano dünyanın ən populyar ədviyyatlarından biridir. Aralıq dənizi mətbəxində xüsusilə populyardır, salatlardan, qovrulmuş ət və tərəvəzlərdən bişmiş qidalara qədər praktik olaraq hər şeyə uyğundur. Ədviyyatdan qənnadı məmulatlarında da istifadə olunur.
Şəfa xüsusiyyətlərinə də malikdir - həzm və tənəffüs sistemlərinə müsbət təsir göstərir. Oregano, Aralıq dənizi mətbəxindəki digər ədviyyatlarla yanaşı reyhan kimi yaşıl ədviyyatlarla da yaxşı birləşir. Fesleğen və kekik, dadmaq üçün tərəddüd etdiyiniz hər yemək üçün istifadə edə biləcəyiniz ən çox seçilən və uğurlu birləşmələrdən biridir. Oreganonun dəfnə yarpağı və ya devesil ilə birləşməsindən çəkinin, lakin bu, mətbəxdəki ən uyğun olmayan birləşmələrdən biridir.
Oregano daha ətirli qurudulmuş az ədviyyatlardan biridir, lakin qurudulma zamanı itirilən xüsusi dadına görə təzə yarpaqlar mətbəxdə də istifadə olunur.
Son zamanlarda, hər növ ədviyyatı evdə yetişdirmək getdikcə populyardır, çünki onlar kiçik bitkilərdir və otaqdakı qablarda kifayət qədər uğurla böyüyürlər. Saplarda təzə ədviyyatlar supermarketlərdə və bazarlarda da satılır. Siz də təzə ədviyyatlar almağa üstünlük verirsinizsə, bir neçəsi də var oregano saxlama qaydalarıbilməlisən
Bir qazanda kekik axtarırsınızsa, məsləhət yalnız ehtiyacınız olan yarpaqları cırmaqdır. Bitkinin hamısını toplamalısınızsa, yarpaqlarda deyil, saplarda edin. Bu şəkildə ədviyyat daha uzun müddət təzə qalacaq.
Əlavə üçün təzə kekikin davamlılığı, sapları bir stəkan soyuq suya qoya bilərsiniz, bu da bitkiyə bir neçə gün əlavə həyat verəcəkdir. Qurumaması və ya qurumaması üçün sərin bir yer təmin etmək vacibdir. Ədviyyatı olan yeməyi soyuducuya qoysanız, bütün bir ay təzə qalacaq.
Yaş mətbəx kağızı, mətbəxdə tətbiq edə biləcəyiniz başqa bir hiylədir təzə oregano anbarı. Ədviyyatları yuduqdan sonra budaqların quruması üçün qurutmalısınız. Sonra mətbəx kağızını yüngülcə nəmləndirin və təzə sapları yaxşıca sarın və torbaya hava qoymadan bir fermuarla plastik bir torbaya qoyun. Hərəkət vakuum prinsipi üzərində qurulur və bu üsul ədviyyatları bir həftədən biraz çox təzə buraxacaqdır.
Baharatların son dərəcə uzun ömrünü təmin edən başqa bir yol - təzə şok dondurma. Sünbüllər yaxşı yuyulub tamamilə qurudulduqdan sonra, sendviç torba kimi vakuum torbada sıx bağlayın.
Sonra onları dondurucuya qoyun və hər bişirmə zamanı oreganodan yalnız ehtiyacınız olan qədər götürün və bütün miqdarını əritməməlisiniz. Dondurma, kekikin həm dadını, həm də bütün sağlamlıq faydalarını qoruyur.
Tövsiyə:
Təzə Sıxılmış Təzə Meyvələrin Faydası üçün
Təzə meyvə və tərəvəzlər sağlam həyat tərzinin bir hissəsi olan bədənimiz üçün faydalı məhsullardır. Əksər meyvə və tərəvəzdən qiymətli maddələr çıxarmaq üçün yaxşı bir üsul onları təzə sıxmaqdır. Limon şirəsi Sarı turş meyvələr C, B vitamini, riboflavin, kalsium, fosfor, maqnezium, zülal, karbohidrat, antioksidan tərkibinə görə faydalıdır.
Təzə Pomidorları Necə Təzə Tutmaq Olar?
Sözün əsl mənasında yüzlərlə pomidor növü var. Şirəli və dadlı tərəvəzlərin tətbiqi daha çoxdur - soyuq sendviçlərdə, salatlarda, müxtəlif yeməklər üçün. Üstəlik, pomidor son dərəcə faydalıdır. Bunlar həqiqi vitamin C, A və K vitaminləri, kalium (ürək dərəcəsini və qan təzyiqini idarə edən) və manqan ehtiva edir.
Midye Və Kalamar Necə Saxlanılır
Dənizin dadlı şirəli hədiyyələri - midye və balqabaq - hər hansı bir masaya zərif bir əlavədir. Dondurulmamış midiya və ya kalamar seçərkən təravətinə diqqət yetirməlisiniz. Təzə görünməlidirlər, xoşagəlməz bir qoxu almamalı və başqa dəfə dəniz məhsulları aldığınız bir mağazadan olmalısınız və razı qaldınız.
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
Cəfəri, şüyüd Və Kekik Necə Qurudulur
Bağdakı öz ədviyyatlarınız varsa əlavə etmək üçün bu qışda yeməklərinizin necə dadacağını düşünün. Adaçayı, kəklikotu, yay ləzzətli, şüyüd, dəfnə yarpağı, oregano, rozmarin və cəfəri yarpaqlarında az nəm olduğu üçün asanlıqla quruyub dondura biləcəyi üçün quruması o qədər də çətin deyil.
