2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq yeməyin nə qədər faydalı olduğunu hamımız eşitmişik və həftədə ən azı bir dəfə yemək məcburidir. Balığın zülal, selenyum, A, D, E və B12 vitaminləri, omeqa 3 yağ turşuları, kalsium, fosfor, yod və digər vacib maddələrlə zəngin olması hamıya məlumdur.
Ancaq son illərdə yüksək bir varlıq haqqında artan söhbətlər var əksər balıq növlərində civə. Ən təhlükəli köpək balığı, skumbriya, ton balığı, yılan balığı və pangasiusdur.
Balıq bədənində civə haradan gəlir?
Civə ümumiyyətlə ətraf mühitdədir, lakin təbii olaraq insan orqanizmi üçün təhlükə yaratmır. Böyük problem insanlar tərəfindən ətrafa atılan çox miqdarda civə istifadəsindən qaynaqlanır və təbii ki, su obyektləri də bundan təsirlənir. Bu vəziyyətdə, zəhərli maddə su həyatı ilə qəbul edilə bilər və daha sonra insan bədəninə çatır balıq istehlakı.
Adətən civə daha böyük dəniz həyatında daha çox miqdarda olur. Hesab sadədir: kiçik dəniz canlıları civə tərkibli bitkilərlə qidalanır. Daha böyük balıqlar daha kiçik olanları yeyir və beləliklə bədənində çox miqdarda təhlükəli maddə yığılır. Bu səbəbdən köpək balığı və ya ton balığı kimi balıqların bədənlərində xırda balıqlardan daha çox civə var.
İstehlakdan sonra yoluxdu civə balığı təhlükəli maddə insan bədənində yığılır. Bu dəniz həyatı növlərinin hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edilməsi arzuolunan deyil. Bu, hamilə qadınların balıq yeməməsi demək deyil. Yalnız yedikləri dəniz məhsulları ləzzətlərini daha diqqətlə seçməlidirlər.
Bunu demək vacibdir balıq az miqdarda istehlak edilə bilər, çünki yeməyin faydaları zərərlərindən çoxdur.
Şirin su balığı daha təhlükəsiz sayılır, lakin təmiz və çirklənməmiş ağır metal hovuzunda tutulmalıdır. Bundan əlavə, balığın qarışıqlarla bəslənildiyi və müxtəlif qatqı və maddələrin verildiyi bir fermadan deyil, təbii bir su mənbəyindən əldə edilməsinə üstünlük verilir.
Tövsiyə:
Soyuq Içkilərin Istifadəsi Təhlükəlidirmi?
Bir çoxumuz restoranlara gedəndə soyuq su sifariş edirik, içərisinə buz küpləri də əlavə edirik. Evdə buzlu soyuq su, qazlı içkilər və şirələr də içirik. Ancaq bunun bədənə mənfi təsirləri ola bilər. İlk növbədə bunlar əsəbi soyuqlardır. Ancaq digər mənfi təsir soyuq suyun və içkilərin həzm proseslərinə mənfi təsiridir.
Sink çatışmazlığı Təhlükəlidirmi?
Sümüklərimiz fosfor, maqnezium, kalsium, D vitamini olmadan, eyni zamanda sink olmadan edə bilməz. Hələ beş min il əvvəl, qədim Misirlilər yaraları yaxşılaşdırmaq üçün sink pastasından istifadə edirdilər. Yüz il əvvəl, sinkin yalnız insanlara deyil, bitki və heyvanlara da ehtiyac duyduğu aydın oldu.
Mineral Suda Flüor Təhlükəlidirmi?
Yəqin ki, bir çoxunuz suyun insan orqanizminin vacib bir hissəsi olduğunu və onun üçün əhəmiyyətinin vacib olduğunu bilirsiniz. Sidik sistemi və hətta tənəffüs yolu ilə itirilən su bədənimizin yaxşı fiziki vəziyyətdə olması üçün bərpa olunmalıdır.
Balıqdakı Vitaminləri Donduraraq öldürürsünüz
Dondurucuda qalmaq, balıq yeməkdən gələn insan orqanizmi üçün sağlamlığa faydalarını azaldır. Varna Tibb Universitetinin Kimya Bölməsindən Dr. Diana Dobreva bu nəticəyə gəldi. Balıq və dəniz məhsullarının uzun müddətli sıfırdan aşağı temperaturda saxlanması zamanı A və E vitaminlərinin səviyyəsi kəskin şəkildə azalır.
Alimlər Arxayınlaşırlar: Balıqdakı Civənin Heç Bir Ziyanı Yoxdur
Yeyilmiş balıqlardakı civə infarkt və insult riskini artırmır. Bu, on minlərlə dırnaq qırxısında toksin səviyyəsini analiz etdikdən sonra Harvard Universitetinin tədqiqatçılarına görə. Dəniz məhsulları tez-tez ürək-damar xəstəliklərinə qarşı tövsiyə olunur.
