2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeyilmiş balıqlardakı civə infarkt və insult riskini artırmır. Bu, on minlərlə dırnaq qırxısında toksin səviyyəsini analiz etdikdən sonra Harvard Universitetinin tədqiqatçılarına görə.
Dəniz məhsulları tez-tez ürək-damar xəstəliklərinə qarşı tövsiyə olunur. Bununla belə, bəzi mütəxəssislər köpək balığı və qılınc balığı kimi bəzi balıqlarda yüksək civə tərkibinin təhlükəli olmasından narahatdırlar.
Bu həqiqətən belədir? Son araşdırma bu suala cavab verməyə çalışdı. Orada elm adamları yalnız insanların yedikləri xatirələrə etibar etmir, dırnaqlarıdakı civəni ölçürlər. Amerikalı alimlərin araşdırması 174.000 nəfər haqqında 11 il ərzində izlənilən məlumatları əhatə edir.
Ən yüksək civə konsentrasiyası olan və ən aşağı olan insanlar arasında infarkt və vuruş hallarında fərqlər tapılmadı.
Civə torpaq və daşlarda, o cümlədən kömürdədir. Kömürlə işləyən elektrik stansiyalarından və digər mənbələrdən havaya, oradan da suya daxil olur.
Kiçik balıqlar onu planktonla yeyir, daha sonra daha böyükləri üçün yem olurlar. Köpək balığı, qılınc balığı, kral skumbriya kimi uzun ömürlü yırtıcı balıqlar ən çox civə yığır.
Ümumiyyətlə, yüksək miqdarda metalın körpələrin inkişaf edən beyinlərinə və sinir sistemlərinə zərər verə biləcəyi aşkar edilmişdir.
Kardioloq Dariusz Mozafarian, "İnsanlar balıq yeməli və ürəklərindəki yan təsirləri narahat etməməlidirlər" dedi.
Ancaq keçən ay oyun yoldaşı Zlatka Dimitrova öz salatı və ton balığı yeməyinə görə xəstəxanaya yerləşdirildi. Zlatkanın dediyinə görə, salatda nitratlar və balıqda civə var idi ki, bu da onun güclü qarın ağrısına və "bağırsaq dolaşması" diaqnozuna səbəb oldu.
Tövsiyə:
Alimlər: Duzun Ziyanı Mifdir
Zəng edirlər duz ağ ölüm, ürək xəstəlikləri səbəbiylə qəfil ölüm riskini çox artırdığı üçün. Mətbəxdəki ən məşhur ədviyyatın sağlamlığımıza vurduğu tək zərər bu deyil. Daha çox duz istehlakı bədəndə suyun tutulmasına gətirib çıxarır. Həddindən artıq maye bizi daha çox şişirir və bu vəziyyətdən narahatlıq hissini artırır.
Budur Yediyimiz Balıqlarda Civənin Artmasında Nə Günahkar?
İqlim dəyişikliyi onsuz da insanların həyatına bir çox mənfi təsir göstərir və bu tendensiya gələcəkdə daha da dərinləşəcəkdir. Onlardan biri dəniz balıqlarında zəhərli civə səviyyəsinin artması - cod və tuna. Həddindən artıq balıq ovu tendensiyanı dərinləşdirir.
Mütəxəssislər: Aldanmayın, Heç Bir üzvi Pasxa Tortu Yoxdur
Üzvi etiketli Pasxa tortlarının satışı təmiz fırıldaqçılıqdır, deyə Çörəkçilər və Şirniyyatçılar Şəbəkəsinin sədri Mariana Kukusheva Trud qəzetinə bildirib. Mütəxəssis iddia edir ki, bu cür Pasxa tortlarını istehsal edən sertifikatlı bir şirkət yoxdur və bu səbəbdən bazarlarımızda zəmanətli üzvi keyfiyyətə malik Pasxa tortlarının olmasının bir yolu yoxdur.
Alimlər: Dünyada Heç Bir şey üçün Kartofu Soyuducuda Saxlamayın
Kartof həm ölkəmizdə, həm də dünyanın digər ölkələrində ən çox istehlak edilən qidalar arasındadır. Şorba, püresi, güveç, xəmir xəmirləri və bir çox başqa yeməklərdə istifadə oluna bildikləri üçün üstünlük verilən bir məhsuldur. Həm də ləzzətli və doyurucu olurlar.
Bunları Heç Vaxt Qarışdırıcıya Qoymayın! Heç Vaxt
Bu yazıda sizə qarışdırıcınıza əsla qoymamalı olduğunuz 6 şeyi təqdim edirik. Mətbəxdə son dərəcə yaxşı bir dostdur, işinizi asanlaşdıran inanılmaz bir mətbəx cihazıdır. Bununla, o qədər fərqli yeməklər və içkilər yaradıla bilər ki, şübhəsiz ki, hər kəs öz yeməklərindən mümkün qədər uzun müddət istifadə etmək istəyir.
