2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qeyri-sağlam qida insan orqanizmi üçün özünü məhv edir, lakin yığdığımız sınaq və səhvlər sayəsində getdikcə daha ağıllı davranırıq və sağlam və qənaətli qidaları istehlak etməyə çalışırıq. Hansı yeməyin zərərli olduğunu tez-tez eşidir və oxuyuruq, amma az birimiz hansı yeməyin həqiqətən təhlükəli olduğunu və bizə ciddi zərər verə biləcəyini bilirik.
Belladonna və hemlock bitkilərinin toksik və zəhərli olduğu qədər faydalı olduğu hamıya məlumdur, ancaq təhlükəli qidaların süfrəsi yalnız onlar tərəfindən doldurulmur.
Bir çox bitki kimi, günahsız görünən Lima fasulyesi də ölümə səbəb ola bilər. Fasulye siyanürün yüksək olması səbəbindən çiy yeməməlidir. Bu lobya hərtərəfli bişirilməli, işlənməli və uzun müddət qaynadılmalıdır, lakin nə qədər diqqətli olsanız da, qarşısını almaq ən yaxşısıdır.
Fugu balığı, dadına baxan hər kəs üçün ən pis kabusa çevrilə bilər. Bu balıq, siyaniddən 1200 qat daha zəhərli olan ölümcül bir toksin ehtiva edir. Bu zəhər üçün bilinən bir antidot yoxdur, lakin bir çox insan onu istehlak edir.
Yaponiyada fuqu əti xüsusi olaraq lisenziyalı aşpazlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir və hazırlanır, lakin yaxşı işlənsə də, balıq zəhərlənməsi statistikası kiçik deyil. Nə qədər emal etdiyinizə baxmayaraq, sınağa çəkilməyin.
Cənubi Amerikaya məxsus acı bir bitki olan kassava və ya tapioka, tropik bölgələrdə ən əhəmiyyətli kalori mənbəyidir. Kassanın içərisində siyanür də var, lakin düzgün işlənib qurudulduqda, həyat üçün kiçik bir təhlükədir.
Ancaq Afrikada kassava pəhrizin əsas məhsulu halına gəldi və bir çox yoxsul və yoxsul insan konzo adı verilən xroniki bir siyanür zəhərlənməsindən əziyyət çəkir.
Tez-tez yaradıcı və gurme yeməklərdə və şirniyyatda istifadə olunan Rhubarb, düşündüyümüz qədər zərərsiz deyil. Təsdiqlənməmiş məlumatlara görə, rhubarb yarpaqlarında ağartıcı, metal və pas təmizləyicilərində də olan oksalik turşusu var.
Rhubarb yarpaqlarının istehlakı ağızda və boğazda yanma, ürək bulanması və qusma, mədə ağrısı, şok, qıcolmalar və hətta ölümə səbəb ola bilər. Mağazalarda satılan ravent yaxşı təmizlənsə də, evdə diqqətli olun və yalnız yaxşı təmizlənmiş gövdələr istehlak edin.
Çox sevdiyimiz və ən çox istehlak olunan tərəvəzlərdən biri olan kartofun tərkibində zəhərli bir alkaloid - solanin də var. Xüsusilə yaşıl və cücərmiş kartoflarda cəmlənmişdir. Diqqətli olun və cücərtiləri və yaşıl ləkələri olan kartof yeməkdən çəkinin.
Təhlükəli zəhərli qidaların cədvəli göbələklərdən bəhs etmədən tamamlanmazdı. Yeməli və ölümcül göbələkləri ayırmaq vacibdir, buna baxmayaraq sınamayın və sınanmayın, lakin sübut edilmiş və təhlükəsiz olanlara etibar edin.
Tövsiyə:
Diqqət! Çorba Hazırlanmasında Səhvlərdən Qaçınmaq Lazımdır
Şorbalar gözlədiyimiz ən sevilən yeməklərimizdəndir, çünki adətən ana menyuda ilk təqdim olunan yeməklərdir. İsti və ya soyuq olsun, iştahımızın yaxşı olmasını təmin edənlər onlardır. Sadə bir iş kimi görünsə də, şorba hazırlayarkən bir sıra səhvlər edilə bilər.
Hamiləlik Zamanı Hansı Meyvə Və Tərəvəzdən Qaçınmaq Lazımdır
Hamilə qadının ətrafındakı hər kəs ona nə edəcəyini və ya necə edəcəyini, nələrə diqqətli olmağı, necə yeməyi və faydalı ola biləcək digər tövsiyələri söyləyir, ancaq hamilə qadınlar doqquz aydır onları dinləməkdən bezirlər. Axı, qəti olaraq fərdi şeylər var, hər hamiləlikdə eyni olanlar var.
Karides Bişirərkən Səhvlərdən Qaçınmaq Lazımdır
Karides bir çox insanın sevdiyi dəniz məhsullarıdır. Bəli, dadı çox yaxşıdır, amma yeməyə başlamazdan əvvəl səylərinizi məhv edəcək bu səhvlərdən heç birinə əmin olmadığınızdan əmin olun. 1. "Təzə" karides aldınız İlk baxışdan bunun mənası yoxdur - təzə yemək həmişə dondurulmuş yeməkdən daha yaxşıdır, elə deyilmi?
Mədə Problemləri üçün Hansı Qidalardan Qaçınmaq Lazımdır?
İnsanın yediyi şey, son zamanlarda çox məşhurdur. İçindəki həqiqət mübahisəsizdir. Kulinariya sənəti çox böyük irəliləyiş göstərir və cazibələr çoxalır. Və hər təklif zərərsiz deyil. Bu səbəbdən həzm sistemi xəstəlikləri çoxalır. Bəslənmənin həyat mühərriki olduğu üçün son dərəcə vacib olduğunu nəzərə alsaq, nəyi və hansı miqdarda istehlak etdiyimizi diqqətlə düşünməliyik.
Pəhriz Saxlayarkən Hansı Içkilərdən Qaçınmaq Lazımdır
Kilo vermək üçün pəhriz saxlayırsınızsa, qəbul etdiyiniz içkilərlə diqqətli olmalısınız. Doğru içkilərin seçilməsi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, iştahanı boğur və istehlak olunan kalori miqdarını məhdudlaşdırır. Pəhriz saxlayırsınızsa hansı içkilər içməməlisiniz?
