2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şorbalar gözlədiyimiz ən sevilən yeməklərimizdəndir, çünki adətən ana menyuda ilk təqdim olunan yeməklərdir. İsti və ya soyuq olsun, iştahımızın yaxşı olmasını təmin edənlər onlardır.
Sadə bir iş kimi görünsə də, şorba hazırlayarkən bir sıra səhvlər edilə bilər. Bu baxımdan öyrənmək vacib olan budur:
- Əgər ət şorbaları hazırlayırsınızsa, əti qaynar suya deyil, soyuqda qoyun. Beləliklə, ən qiymətli maddələrin çıxarılması üçün vaxt olacaqdır. Ət qaynayan kimi odunu azaltın və şorbanı zəif odda bişirin;
- Ət məhsullarından şorba hazırlayarkən daima sümükləri, sümükləri, tendonları və s. Çıxarın. həzm olunmayan maddələr, çünki yemək zamanı şorbanı bezdirici elementlərdən təmizləməlisənsə, şorbanın özü ləzzətli olmasına baxmayaraq iştahanı itirəcəksən;
- Təcrübəli bir ev xanımı deyilsinizsə, qonaq dəvət etmişsinizsə, şorba yığmamağınız yaxşıdır, çünki onu keçmək riski var. İlk cəhdlərinizi təkbaşına və ya ailənizlə edin və unutmayın ki, inşaat üçün yalnız yumurta deyil, yalnız sarısı istifadə etmək yaxşıdır. Şorba hazırlayarkən əsas qayda da binanı tədricən şorbaya əlavə etmək və şorba ilə eyni temperaturda olmaqdır;
- Yeməyin sonunda kərəviz və cibəllik kimi şorba köklərini qoymayın. Əksər ədviyyatlar üçün qayda bişirilənin sonunda əlavə etmək olsa da, şorba kökləri bişirilmənin bitməsindən ən az 30 dəqiqə əvvəl əlavə olunur ki, aromalarını buraxmaqla yanaşı yumşaltmaq üçün də vaxtları olsun. Dəfnə yarpağı da bişirilmənin əvvəlinə qoyulur;
- bataqlıq quşlarından və ya bataqlıq balığından şorba hazırlamayın, çünki ağır qoxusu var və şorbaya əlavə etdiyiniz ədviyyat və ətirli otlar palçıq qoxusu üstünlük təşkil edəcək;
- Oyun şorbası hazırlamağa qərar verdiyiniz təqdirdə çox diqqətli olun, çünki onun da güclü və tez-tez xoşagəlməz bir qoxusu var və ət çox sərt ola bilər. Bu, əvvəlcədən salamura salmış və ən azı 12 saat şoraba qoymuş olsanız edilir.
Tövsiyə:
Zəhərli Qidalardan Qaçınmaq Lazımdır
Qeyri-sağlam qida insan orqanizmi üçün özünü məhv edir, lakin yığdığımız sınaq və səhvlər sayəsində getdikcə daha ağıllı davranırıq və sağlam və qənaətli qidaları istehlak etməyə çalışırıq. Hansı yeməyin zərərli olduğunu tez-tez eşidir və oxuyuruq, amma az birimiz hansı yeməyin həqiqətən təhlükəli olduğunu və bizə ciddi zərər verə biləcəyini bilirik.
Hamiləlik Zamanı Hansı Meyvə Və Tərəvəzdən Qaçınmaq Lazımdır
Hamilə qadının ətrafındakı hər kəs ona nə edəcəyini və ya necə edəcəyini, nələrə diqqətli olmağı, necə yeməyi və faydalı ola biləcək digər tövsiyələri söyləyir, ancaq hamilə qadınlar doqquz aydır onları dinləməkdən bezirlər. Axı, qəti olaraq fərdi şeylər var, hər hamiləlikdə eyni olanlar var.
Karides Bişirərkən Səhvlərdən Qaçınmaq Lazımdır
Karides bir çox insanın sevdiyi dəniz məhsullarıdır. Bəli, dadı çox yaxşıdır, amma yeməyə başlamazdan əvvəl səylərinizi məhv edəcək bu səhvlərdən heç birinə əmin olmadığınızdan əmin olun. 1. "Təzə" karides aldınız İlk baxışdan bunun mənası yoxdur - təzə yemək həmişə dondurulmuş yeməkdən daha yaxşıdır, elə deyilmi?
Mədə Problemləri üçün Hansı Qidalardan Qaçınmaq Lazımdır?
İnsanın yediyi şey, son zamanlarda çox məşhurdur. İçindəki həqiqət mübahisəsizdir. Kulinariya sənəti çox böyük irəliləyiş göstərir və cazibələr çoxalır. Və hər təklif zərərsiz deyil. Bu səbəbdən həzm sistemi xəstəlikləri çoxalır. Bəslənmənin həyat mühərriki olduğu üçün son dərəcə vacib olduğunu nəzərə alsaq, nəyi və hansı miqdarda istehlak etdiyimizi diqqətlə düşünməliyik.
Pəhriz Saxlayarkən Hansı Içkilərdən Qaçınmaq Lazımdır
Kilo vermək üçün pəhriz saxlayırsınızsa, qəbul etdiyiniz içkilərlə diqqətli olmalısınız. Doğru içkilərin seçilməsi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, iştahanı boğur və istehlak olunan kalori miqdarını məhdudlaşdırır. Pəhriz saxlayırsınızsa hansı içkilər içməməlisiniz?
