2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çovdar digər məhsullarla qarışdırıla bilməz. Qulaqları buğda və arpa qulağından daha uzundur və çox uzun qoltuqları var. Məmə ucu uzanır və boz-yaşıl rəngdədir.
Çovdar bir qida olmaqdan başqa, buğda ilə birlikdə toy mərasimlərində istifadə olunur və Miladda çovdarla yandırılır və meyvələr daha çox doğmaq üçün onunla bağlanır.
Ölkəmizdə çovdar daha az yaygındır və sistematik olaraq buğda ilə əvəz olunur. Əsasən Sofiya və Blagoevgrad bölgəsinin yarı dağlıq və dağlıq bölgələrində yetişdirilir. Çeşid Danae və Rumıniyadan gəlir.
Çovdar çörəyi həm dadlı, həm də faydalıdır. Unun hazırlanması zamanı taxılın üyüdülməsi zamanı mikrob və xarici qabıq qorunur.
Bu, təmizlənmiş undan məhrum olan bioaktiv qida, lif, vitamin və mineral zənginliyini qoruyur. Ayrıca kalium, sodyum, dəmir və bir çox vitamin var.
Çovdar dənələri, qoz-fındıq və un sağlam taxıllardır. Doyma ilə yanaşı, bədənə pəhriz lifləri də gətirirlər. Bədənin təmizlənməsinə və sağlam bağırsaq florasının qorunmasına kömək edirlər.
Çovdar çörəyində ağdan 4 dəfə çox dəmir var. Tez-tez istehlak çox miqdarda həll olunan pəhriz lifləri səbəbiylə hüceyrələrin insulinə həssaslığını artıraraq diabet riskini azaldır.
Getdikcə insanlar aşağı lif səviyyəsindən əziyyət çəkirlər. Çovdar məhsullarının qəbulu bunu düzəldir. Bu, xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqla ürək-damar xəstəliklərinin bir növ qarşısının alınmasıdır.
Çovdar dənələrinin tərkibində olan həll olunan lif həzmi endirir və həzm fermentlərindən daha çox emal üçün vaxt verir.
Nişastanın belə bir gecikmiş parçalanması qan qlükoza konsentrasiyasındakı sapmaları istisna edir. Çovdar çörəyi şəkərli diabet üçün tövsiyə olunur, çünki glisemik indeksi kəpəkli buğda ilə müqayisədə dəfələrlə aşağıdır.
Çovdardakı lizin tərkibi antiviral təsir göstərir. Bu amin turşusu toxuma təmirində iştirak edir, kalsiumun əmilməsini yaxşılaşdırır və protein sintezində mühüm rol oynayır.
Çovdar məhsullarının istehlakı hipertoniya inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və insult üçün ilkin şərtləri aradan qaldırır.
Çovdar bir qida olmaqla yanaşı, xalq təbabətində də istifadə olunur. Rəngləri və sinifləri ilə qarışıqlar və dəmləmələr hazırlanır. Bəlğəmgətirici hərəkətlərinə görə tənəffüs sisteminin müxtəlif xəstəliklərində istifadə olunur.
Tövsiyə:
Cəfəri - Sağlamlığa Bütün Faydaları
Bir cəfəri budağı boşqabınızdakı bəzəkdən çox ola bilər. Cəfəri, bənzərsiz sağlamlıq faydaları verən iki növ qeyri-adi komponentdən ibarətdir. Uçucu yağlarının, xüsusilə miristisinin, heyvan təcrübələrində ağciyər şişinin meydana gəlməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Buxarda Bişirmək - Bütün Sağlamlığa Faydaları
Buxarda yemək yemək hazırlamaq üçün son dərəcə asan və faydalı bir yoldur. Son illərdə bu üsul getdikcə populyarlaşır, amma qədim Çinlilər belə bişirilir. Buxarlamanın bütün sağlamlıq faydaları nədir? Bu şəkildə hazırlanan məhsullar yalnız buxarın köməyi ilə işləndiyindən bütün qiymətli maddələrini saxlayır.
Balın Sağlamlığa Faydaları
Balın müalicəvi xüsusiyyətləri insanlar tərəfindən təxminən 6000 ildir bilinsə də, bu məhsul dərman kimi tənzimlənmir. Bununla birlikdə, dünyanın hər yerindəki xalq təbibləri ondan bədəni gücləndirmək üçün və soyuqdəymə müalicəsi ilə xərçəng və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına qədər kəpək və asılmaqdan tutmuş bütün şikayətlərə bir vasitə kimi istifadə etdilər.
Makadamiya Fındıqlarının Sağlamlığa Faydaları
Fındıq krallığının padşahı var və adı macadamia. Əlahəzrət Avstraliyadandır. Bu, bu növün ən bahalı və ən kalorili nümayəndəsidir. Avstraliya qozunun yüksək qiyməti böyüməyin çətin olması ilə əlaqədardır. Hündürlüyü 15 m-ə qədər, hamar dəri yarpaqları olan kiçik bir ağac yalnız həyatın 8-10-cu illərində meyvə verməyə başlayır, lakin 100 ilə qədər meyvə verir.
Tefin Sağlamlığa Faydaları
Tef xaşxaş toxumasının toxumasına və formasına malikdir və dadlıdır taxıl məhsulu . Sən ala bilərsən müxtəlif rənglərdə teff - ağ, qırmızıdan tünd qəhvəyi və bu Afrika dənli bitkilərin dadları fındığa bənzəyir. Teff əsasən Efiopiyada böyüyür və pis hava şəraitinə çox davamlıdır.
