2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
ABŞ-ın Konnektikut Universitetindəki Ürək-Damar Tədqiqatları Mərkəzinin tədqiqatçıları, sarımsağın kəsildiyi və ya əzildiyi anda istehlak edildiyi zaman insan orqanizmi üçün faydalı olduğunu iddia edirlər.
İllərdir elm adamları sarımsaqdakı ən əhəmiyyətli şeyin sarımsaq dişləri kəsilərək qısa müddətə şirədə saxlandığı zaman meydana gələn uçucu bir birləşmə olan allisindir.
Bununla birlikdə, tədqiqat mərkəzinin alimləri, ən faydalı allisinin özü deyil, tərkib hissələrindən biri - hidrogen sulfid olduğunu tapdılar.
Çürük yumurtaların murdar qoxusundan bildiyimiz qaz. Ancaq qan damarlarının divarlarını "örtən" əzələləri rahatlaşdıran, beləliklə infarkt və inmənin qarşısını alan şəxsdir.
Laboratoriya siçovulları həmişə olduğu kimi təcrübəyə qatıldı. Bir qrup quru sarımsaq, digəri isə təzə doğranmış yemək məcburiyyətində qaldı.
Bundan sonra qəddar sınaqçılar soyuqqanlı şəkildə infarkt keçirtdi və nə baş verdiyini analiz etdilər.
Təzə doğranmış sarımsaq alan bu siçovullar çox tez sağaldı və qurudulmuş sarımsaq yeyənlər çətinliklə hərəkət etdilər.
Qurudulmuş sarımsaq və sarımsaq tərkibli əlavələrin istehsalçıları indi nə edəcəyini düşünürlər.
Digər tərəfdən, ürəyinizi təzə sarımsaqla qorumaq yaxşıdır, amma bundan sonra müdirinizin üzündə necə nəfəs alırsınız?
Elm adamlarının bir gün ağızdakı sarımsaq qoxusunu zərərsizləşdirmək üçün bir yol tapacağı ümidi ilə qalırıq, çünki bu çox çətindir.
Əslində qoxu ağız boşluğunun özündən deyil, qanda həll olan uçucu maddələrdən gəlir və bu səbəbdən də bu qədər qalıcıdır.
Tövsiyə:
Təzə Sıxılmış Təzə Meyvələrin Faydası üçün
Təzə meyvə və tərəvəzlər sağlam həyat tərzinin bir hissəsi olan bədənimiz üçün faydalı məhsullardır. Əksər meyvə və tərəvəzdən qiymətli maddələr çıxarmaq üçün yaxşı bir üsul onları təzə sıxmaqdır. Limon şirəsi Sarı turş meyvələr C, B vitamini, riboflavin, kalsium, fosfor, maqnezium, zülal, karbohidrat, antioksidan tərkibinə görə faydalıdır.
Təzə Sarımsaq Istehlak Etmək üçün Bir Neçə Səbəb
Sarımsaq ilk görüşdə xoş təəssürat yaratmağınızı çətinləşdirə bilər, ancaq sizi əmin etmək üçün sevgi uğursuzluğunu yaşayacaqsınız, çünki ədviyyatlı tərəvəzlər yeyərək birbaşa təbiətdən böyük dozalarda sağlamlıq alırsınız. Zarafat bir yana, sarımsaq, bəlkə də, hamısının ən çox sağlamlığa faydası olan tərəvəzdir.
Təzə Pomidorları Necə Təzə Tutmaq Olar?
Sözün əsl mənasında yüzlərlə pomidor növü var. Şirəli və dadlı tərəvəzlərin tətbiqi daha çoxdur - soyuq sendviçlərdə, salatlarda, müxtəlif yeməklər üçün. Üstəlik, pomidor son dərəcə faydalıdır. Bunlar həqiqi vitamin C, A və K vitaminləri, kalium (ürək dərəcəsini və qan təzyiqini idarə edən) və manqan ehtiva edir.
Ətirli Yabanı Sarımsaq - Dadlı Və Faydalıdır
Yabanı sarımsaq, həmçinin sehrli sarımsaq adlanan Allium ursinum, baharın ilk xəbərçilərindən biridir. Xalq təbabətində bir çox tətbiqi olan bitki kimi tanınır. Həm ekstraktlar, həm də məlhəmlər hazırlamaq üçün, həm də ləzzətli sağlam qida kimi istifadə olunur.
Doğranmış Mayonez Necə Düzəldilir?
Mayonez hazırlamaq üçün təzə yumurta və xoş qoxulu çamur olmadan keyfiyyətli yağ lazımdır. Sarısı çox diqqətlə ayrılmalıdır. Taxta bir qaşıq və ya kiçik bir süpürgə istifadə edərək onları uyğun bir qabda - çini və ya paslanmayan poladdan (tercihen yuvarlaq bir dibdən) yağ və bir az duzla çırpın.