2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzüm ən çox tort və tort hazırlamaq, ət yeməkləri və ya salatlar üçün istifadə olunur. Ən əsası qurudulmuş üzümlərin zərər görməməsi, qurd olmaması və kimyəvi müalicə edilməməsidir.
Doğru kişmiş seçməyi öyrənsəniz, ləzzətli və faydalı yeməklər hazırlaya biləcəksiniz.
Təəssüf ki, kişmişi bahar üçün ideal qida adlandırmaq olmaz, çünki qurumayan zaman bir az C vitamini itirirlər, ancaq qurutma zamanı 4-5 dəfə daha çox şişən təbii şəkərlər, qlükoza və fruktoza kişmişi enerji reaktoruna çevirir.
Kiçik qurudulmuş üzümlərdə çox miqdarda üzvi turşular, A, B1, B2, B3, B4 vitaminləri və iz elementləri var. Müasir elm kişmişin ürək-damar sistemini gücləndirdiyini, içindəki dəmirin bədən tərəfindən asanlıqla əmildiyini və tərkibindəki antioksidanların çürük və periodontitə səbəb olan bakteriyaların böyüməsini maneə törətdiyini iddia edir.
Üzümün əsəbləri sakitləşdirmək xüsusiyyəti də var. Amma! Hər dərman, hətta təbii olsa da, miqdarda istehlak edilməlidir! Üzümün çox kalori olduğunu bilirsiniz. Və artıq qurudulmuş daha da olur. 100 şəhərdə üzüm 310-320 kkal təşkil edir.
Buna görə xanımlar, kilolu olsanız, qurudulmuş meyvələrdən sui-istifadə şəklinizi təsir edəcəyini unutmayın. Əks təqdirdə, gündə bir ovuc üzüm sağlamlığınız üçün kifayətdir.
Üzümün qurudulmasının bir neçə üsulu var. Bunlardan biri də təbii - yetişmiş üzümlər iki həftə ərzində birbaşa günəş işığına məruz qalır. Tez-tez, prosesi sürətləndirmək üçün meyvə isti bir soda həllində bir neçə saniyə batırılır. Digər yol, kölgədə, günəşdən qorunan bir otaqda və ya ərazidə qurutmaqdır. Ancaq bu müddət daha uzundur.
Kişilər fərdi təsərrüfatlarda qurudulduqdan sonra dükanlara çatmadan qablaşdırma fabriklərindən keçirlər. Orada yuyulur, tullantılardan təmizlənir, çeşidlənir və nəhayət qablaşdırılır. Üzümlər ömrünü uzatmaq üçün tez-tez sorbik turşusu, kükürd dioksid və ya sulfitlərlə müalicə olunur.
İkincisi, istifadəsinə icazə verilən qoruyucu maddələrdir. Ancaq kimyəvi müalicəyə qarşısınızsa, satın aldığınız zaman üzümün rənginə baxın.
Qara və ya yaşıl olsun, hər üzüm qurudulduqda qaralır. Sülfitlər kişmişə şəffaf bir rəng verir. Buna görə yalnız təbii kişmiş yemək istəyənlər üçün qara, tünd qəhvəyi və ya açıq qəhvəyi, lakin möhtəşəm qızıl meyvələr almaq yaxşıdır.
Tövsiyə:
Mağazadan Doğru Balıqları Necə Seçmək Olar
Balıq insan orqanizmi üçün vacib qida məhsullarından biridir. Vitaminlərlə zəngin olmasına əlavə olaraq afrodizyak və son dərəcə dadlı və pəhrizdir (əlbəttə ki, bütün balıq növləri deyil). Bir çox insan balığı heç bir şəkildə sevmir - nə təmizləmək, nə də görmək, istehlak etmək.
Müqəddəs Nikolay Günü üçün Balıqları Necə Seçmək Və Təmizləmək Olar
Balıqların faydalı xüsusiyyətləri barədə sizə başqa bir mühazirə oxumağımız çətin. Və uşaqlar onsuz da balığın insan orqanizmi tərəfindən sintez olunmayan metionin və sistin kimi əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngin olduğu üçün dadlı və faydalı bir qida olduğuna əmindir.
Üzüm, Alma, Armud Ən Yaxşısını Necə Seçmək Olar?
Üzüm, alma, armud , kələm, balqabaq, brokoli … Payız meyvələri və tərəvəzləri tezgahlardan aşıb, ancaq bilirik ən yaxşısını necə seçmək olar onlardan. Buna görə evə gəldikdə, az qala xarab olduqlarına və ya çox dadlı olmadıqlarına görə məyus olmayaq.
Kulinariya Tapşırığınıza Görə ən Yaxşı Yağları Necə Seçmək Olar?
Hər hansı bir reseptin əsas tərkib hissəsi, salat, desert, sous, şorba və ya əsas yemək olsun, yemək yağlarıdır. Hər hansı bir mətbəxdə vacibdirlər və darıxmaq olmaz. Müasir mağazalar fərqli təklif olunur yağ növləri və yemək yağları - günəbaxan, zeytun, küncüt, yer fıstığı, üzüm toxumu, avokado və digərləri.
Otları Necə Düzgün Və Təhlükəsiz Seçmək Olar?
Çay üçün, ədviyyat üçün, müxtəlif xəstəliklərin dərmanı və ya bədənə və ruha ümumi müsbət təsir göstərmək üçün otlar Bolqar mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir. Kolleksiyalarında hər kəsin öz təhlükəsizliyi üçün riayət etməli olduğu bir neçə qayda var.
