2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ənənəvi bolqar mətbəxində sarımsaq çox tez-tez olur, xüsusi bir ətir və dad verir və onsuz yemək kifayət qədər yaxşı olmur. Deyəsən nəsə çatmır. Son illərdə bazarda bolqar sarımsağını tapmaq asan bir iş olmadığı ortaya çıxdı.
Hətta daha da çətinləşir, çünki insanların çoxunun artıq alış-veriş etdiyi nəhəng böyük mağazalar şəbəkəsi nəhəng ağ sarımsaq başları ilə doludur. Onlar o qədər cazibədardırlar ki, hətta bir jurnalın üz qabığına uyğunlaşırlar, amma məlum oldu ki, görünüş bir daha bizə pis zarafat edə bilər.
Diqqət etməyən və eşitməyən bir istehlakçı yoxdur, lakin görünüşü baxımından böyük və mükəmməl saf ağ sarımsaq Bolqarıstan istehsalı deyil. Çox güclü bir qoxusu olan, lakin bir şəkildə daha spesifik olan nəhəng mixəklərə sahibdir. Bu sözdədir Çin sarımsağı, əksinə yaxşı təzə dad verir.
Bolqar adətən Çin dilindən daha kiçik və ilk baxışda gözə çarpan deyil, lakin daha yaxşı və daha təbii seçimdir. Bundan əlavə, məhsulumuz o qədər baharatlı deyil və yalnız istilik müalicəsindən sonra deyil, birbaşa istehlak üçün də uyğundur.
Çin sarımsağının sağlamlığımıza zərərli olub olmadığı aydın deyil. Həqiqət budur ki, daha tez-tez qastrit və ya digər mədə ağrıları, böyük sarımsaq səbəbiylə mədə ağrıları olan insanların şikayətlərini eşidə bilərsiniz. Yəqin ki, yeganə səbəb onun daha qəzəbli olmasıdır, amma yenə də hiss eləmək heç xoş deyil. Digər tərəfdən, hər hansı bir sarımsaq, nə olursa olsun, keçmiş mədə problemlərini "oyandıra" bilər.
Əslində nəhəng mixəkli sarımsağın təhlükəli olub olmadığı bir müəmma olaraq qalır, amma insanlar istifadə etdikdən sonra özlərini yaxşı hiss etmədikləri üçün cavab tamamilə aydındır.
Qastrit və ülserlər sizi narahat etmirsə və ya səbəbi onun istehsalında deyil, sarımsağın özündə olduğunu düşünürsünüzsə, gəlin üstünə sirkə tökdüyünüzdə - salat, qarın şorbası sousu, turşu üçün diqqət yetirin, Çin sarımsağı tez-tez mavi olur.
Qorunmuş sarımsaq qeyri-adi bir mavi rəng alır, oxuculara xəbərdarlıq edir gotvach.bg. Bu, çox güman ki, sarımsağın yetişdirilməsi və ağartılması üçün istifadə olunan kimyəvi maddələrə görədir. Çiy istehlak edilməməlidir, ancaq istiliklə işləndikdən sonra, təbii ki, mavi rəngə çevrilməmək şansınız varsa.
Bir çox insan qoxusunun təbii bir məhsul üçün çox xüsusi və qeyri-adi olduğunu iddia edir. Buna görə də növbəti dəfə bazarda tərəddüd etməyin - bolqar sarımsağını seçin. Bu qədər ağ, böyük və mükəmməl deyil, yenə də yaxşı bir dadı və ətri var və ən əsası kulinariya istifadəsində təbii rəngini qoruyur.
Tövsiyə:
Yabanı Sarımsağı Hansı Yeməklərə əlavə Etməliyik?
Bir çay boyunca meşədə və ya nəm torpaqdakı ağaclarda gəzirsinizsə, tapa bilərsiniz yabanı sarımsaq (maya) mətbəxinizdə istifadə etmək. Vadi zanbağının yarpaqları kimi qalın və uzun yarpaqlardan tanıyacaqsınız və kəskin sarımsaq qoxusu onu ayırmaq üçün kifayətdir.
Pasxadan əvvəl Yenidən Bazarda Təhlükəli Yumurta?
Pasxa tətilindən əvvəl Bolqarıstanda satışa qoyulan təhlükəli yumurtaların satılması təhlükəsi var. Bu barədə Quş Yetiştiricileri Birliyinin sədri Dr. Dimitar Beloreçkov BNR-ə bildirib. Bolqarıstanın Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə bir siqnal da təqdim edilmişdir və yoxlamalar gözlənilir.
Təzə Soğan Və Sarımsağı Qovurmayın
Təzə soğan və sarımsağın vaxtı gəlir. Bahar yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunan əsas məhsullardan biridir. Xoşagəlməz qoxularına baxmayaraq yanlarında olan yeməklər asanlıqla hazırlanır və iştahaaçan deyil. Bu yeməklər yalnız yazda əldə edilə bilən yüngül, xoş və bənzərsiz bir dada malikdir.
Amerikanın Idxal Etdiyi ən Təhlükəli Çin Yeməyi
1. Tilapiya balığı Amerikadakı Tilapiyanın 80% -i Çindən gəlir. Su hovuzlarının dibində qidalanırlar və demək olar ki, hər şeyi istehlak edirlər. Çin də daxil olmaqla bəzi ölkələrdə suyun çirklənməsi ilə bu növ balıqları yemək qətiliklə təhlükəlidir.
Yoxlama Tapıldı: Bazarda Sitrus Tərkibində Təhlükəli Boyalar Varmı?
Son həftələrdə ölkəmizdəki bazarlar parlaq rəngləri və parlaq ticarət görünüşü ilə bizi cəlb edən çox miqdarda sitrus təklif edir. Ancaq toxunduqda əlləri rəngləndirirlər və bu, bir çox istehlakçını bu ekzotik meyvələrin müalicə olunduğu maddələr barədə narahat etməyə məcbur edir.
