2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Duz istehsalçıları bu il hava şəraitinə görə məhsulun rekord səviyyədə aşağı olacağını proqnozlaşdırırlar. Bu, duz qiymətlərinin bir qədər artmasına səbəb ola bilər.
Burgas duz tavalarının orta illik istehsalı 40.000 ton duzdur - bu il bu duzu toplayacağımızı düşündüyümüz sentyabr-oktyabr aylarında yaxşı hava şəraitində 10 min tona çatmağın çətin olacağını düşünürəm. Qara dəniz duz tavalarının texnoloqu - Nova TV-nin qarşısında Burgas.
Bolqarlar süfrəsi üçün orta hesabla 150.000 ton duzdan istifadə edirlər, bu səbəbdən ədviyyatın İsrail və Misirdən gətirilməsi lazımdır. Bu il gözlənilən aşağı məhsuldarlıqla idxalın artması və duzun qiymətinin artması mümkündür.
Bununla birlikdə, daha çox istehsalçı, böyük bir bazar böhranının proqnozlaşdırılmadığı üçün dəyərlərdə böyük bir sıçrayış olmayacağına ümid edir.
Dünəndən bəri ölkədə rəsmi olaraq duz istehsalı və ya ağ məhsul adı verilən kampaniya başladı. Kampaniya Bolqarıstanın ağ taxıl anbarı adlanan Bourgas yaxınlığındakı Atanasovsko gölünün sahillərindən başladı. Bir əsrdən çoxdur ki, burada su buxarından minlərlə ton duz çıxarılıb.
Su hovuzdan hovuza keçəndə duzluluğunu artırır və buna görə yay sonunda duz kristallaşır.
Növbəti iki ay ərzində duz çalkalayıcıları ilə silahlanmış 100-ə yaxın işçi ağ məhsula qoşulacaq. Duz əl ilə toplanacaq. Yığıldıqdan sonra duz emal və qablaşdırma dükanlarına gedəcəkdir.
Ənənəvi duz festivalı 29 avqustda Atanasovsko gölü yaxınlığında keçiriləcək. Saat 16-da başlayacaq və axşam saat 10-a qədər davam edəcək.
Bu il festivalın mövzusu Duz və Quşlardır və təşkilatçılar həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əyləncə vəd edirlər.
Qonaqlar kürəklə duz yığmaq və Burgasdakı Kulinariya Məktəbində şagirdlər tərəfindən hazırlanan müxtəlif kulinariya cazibələrini sınamaq imkanı əldə edəcəklər.
Festivalda müxtəlif duz əsaslı kosmetik məhsullar da təqdim ediləcək.
Tövsiyə:
Kaju Və Kaju Pendirinin Süd Turşusu Məhsulu - Necə Hazırlanır
Kaju sumaq ailəsindən olan bir ağac növüdür. Kaju həm də Hindistan fıstığı kimi tanınır. Bu ləzzətli qoz böyrək formasına malikdir və fosfor, maqnezium və dəmirlə zəngindir. Ayrıca aşağı glisemik indeksə sahibdir. Bu, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən və ya pəhrizdə olan insanlar tərəfindən istehlak üçün əlverişlidir.
Mətbəxdə Istifadə üçün Altı Kokos Məhsulu
Hindistancevizi suyu Heç təzə hindistan cevizi istifadə etmisinizsə, bilin ki, tərkibində hindistan cevizi suyu adlanan şəffaf bir maye var. Şişelenmiş hindistan cevizi suyu alarkən şəkər əlavə olanlardan çəkinin. Nə üçün istifadə olunur Susuzluğu yatırmaq, meyvə sularına və meyvələrə salat əlavə etmək üçün əlverişlidir.
Tipik Bir BG Məhsulu Olaraq Rolle Trapezitsa'yı Müdafiə Etdilər
Bolqar incəliyi Rolle Trapezitsa, Avropa Komissiyası tərəfindən ənənəvi və spesifik xarakterli qidalar reyestrinə daxil edilməsi üçün təsdiq edilmişdir. Xəbəri Komissiyanın mətbuat xidməti təsdiqlədi. Rol Trapezitsa, 1200-dən çox qorunan məhsulun rəsmi siyahısına əlavə ediləcəkdir.
Daha 3 Bolqar Məhsulu Qorunan Ad Uğrunda Mübarizə Aparacaq
Şərqi Balkan donuzunun, Kurt çəhrayı pomidorunun və qapısının əti, Avropanın Qorunan Məhsullar Reyestrinə daxil olmaq üçün mübarizə aparacaq üç məhsul olacaqdır. Xəbəri Avropa Parlamentinin üzvü Momchil Nekov açıqladı və Bolqar dadını qoruyaq kampaniyasına ümumilikdə 30 məhsulun daxil olduğunu söylədi.
Bu Ilki Məhsuldan Alınan Albalı Satıldı
Albalı satış məntəqələri artıq bu mövsümü bağlayır, çünki meyvələr az qala tükənib. Həm Kyustendil, həm də Stara Zagora məhsullarından alınan albalı satıldı. Bununla yanaşı, istehsalçılar güclü yağışlar səbəbindən bu il albalı məhsulunun daha kiçik və keyfiyyətsiz olduğunu deyirlər.
