2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Otsulu bitki kərəviz (Apium) Umbelliferae ailəsinin üzvüdür və Avropada artan populyarlıq qazanır. Kərəviz 100 sm hündürlüyə çatan otlu ikiillikdir, düz gövdəsi və parlaq yaşıl yarpaqları var.
Ətli, geniş və uzun yarpaq saplarından istifadə olunur. Gənc yarpaqlar da tez-tez yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur.
İnsanlar uzun müddət əvvəl belə bir bitki becərməyə başladılar - qədim Yunanıstanda kərəviz xüsusi bir şəkildə yetişdirildi və yemək üçün yalnız yarpaq sapları istifadə edildi. Bitki, ona xüsusi bir qoxu və dad verən efir yağlarını ehtiva edir.
Yarpaqlar və yaşıl tumurcuqlar köklərdən daha çox vitaminlə zəngindir.
Bunlar artrit və revmatizmin müalicəsində istifadə olunur.
Onların təzə suyu arıqlamaq üçün içilir və xarici yaraların müalicəsi üçün losyon şəklində istifadə olunur.
Kərəviz inanılmaz bir bitkidir. Bütün hissələri ilə dolu faydalı maddələri sayəsində insanlar bu tərəvəzdə hər şeyi istifadə edirlər: köklər, gövdələr, yarpaqlar, toxumlar.
Kərəviz zəngindir C vitamini və niasin (B3 vitamini), A, B1, B2 və B9 vitaminlərini də ehtiva edir. Mikro və makro hüceyrələr arasında çox miqdarda kalium, kalsium, maqnezium, sodyum, fosfor, manqan, dəmir və sink var.
Pəhriz məhsulu olaraq kərəviz də çox sağlamdır. Axı, kərəviz bədənin mənimsəməsi üçün lazım olduğundan daha az kalori (100 g başına 32 kkal) ehtiva edir.
Bu şəkildə bu tərəvəz təsirli bir şəkildə yağ yandırır və arıqlama vasitəsi kimi çıxış edir.
Diabetdə kərəviz ilə faydalı reseptlər
Bir stəkan qaynar su 20 qr kərəvizin yaşıl hissələrinə tökülür və təxminən 15 dəqiqə qaynadılır. Soğuduqdan və süzdükdən sonra gündə üç dəfə 40-60 ml içilir.
Alma ilə kərəviz salatı
Bir sürtgəcdə kərəviz kökü və alma üzərinə sürtün - 1: 2 və ya 1: 1, yerkökü 1 ədəd., Bir az limon suyu əlavə edin, xama çəkin və tercihen dərhal istehlak edin, çünki çoxlu suyu olacaq və alma qarala bilər..
Fırında sarı pendir olan otlu kərəviz
kərəviz - 700 q
rendelenmiş sarı pendir - 4 qaşıq qaşığı.
yağ - 3 osh qaşığı.
şirin krem - 4 qaşıq qaşığı.
sol
qara və qırmızı bibər
Kərəviz təmizlənir, yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Qızarana qədər isti yağda qızardın və üzərinə bir az duz, qara və qırmızı bibər səpin.
Bir az su tökün və yumşaq olana qədər və maye buxarlanana qədər qapalı bir qabda qaynadın.
Kərəviz və sarı pendir təbəqələri odadavamlı bir qabda düzülür və nəhayət sarı pendirlə tamamlanır.
Yeməyin üzərinə qaymaq tökün və qısa müddətə bişirin.
Tövsiyə:
Kərəviz Ilə Necə Bişirilir
Kərəviz çox sayda vitamin ehtiva edir və az kaloridir - 100 qramda təxminən 8 kilokalori. Kərəviz sapı hər hansı bir salatda istifadə edilə bilər, onları dəyişdirir və bənzərsiz bir ədviyyəli dada sahib olur. Kərəviz dad keyfiyyətlərini müxtəlif məhsullarla birlikdə mükəmməl şəkildə ortaya qoyur.
Kərəviz çayı Böyrək Daşı Ilə Kömək Edir
Kərəviz toxumu çayının böyrək daşı və digər xroniki böyrək xəstəliklərinə kömək etdiyi göstərilmişdir. Mütəxəssislər böyrək probleminiz varsa həftədə ən azı 3 dəfə bu çayı içməyi məsləhət görürlər. Kaynatma 0,5 litr qaynar su ilə tökülən 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kərəviz toxumundan hazırlanır.
Gulaş Ilə Ləzzətli Və Faydalı Reseptlər
Gulia həm də yer alması kimi tanınır. Bu kök tərəvəz rəngarəng bir ləzzətə və bir çox sağlamlığa faydalıdır. Tərkibində insanlar üçün dəmir, lif, maqnezium, sink və başqaları kimi vacib iz elementləri, B və C vitaminləri var. Demək olar ki, bütün digər tərəvəzlər kimi, gulaş da kaloridir və bədən tərəfindən tez əmilir.
Portağal Ilə Təzə Və Faydalı Reseptlər
Portulak, Bolqarıstanda bir az unudulsa da, son dərəcə faydalı və qiymətli bir bitkidir. Ən çox sitrus meyvələrindən daha çox C vitamini ehtiva etdiyi ortaya çıxdı. Bitkinin ətli yarpaqları var və təzə istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Yağ kimi də bilinən cəfəri, bir çox sağlamlıq problemində kömək edə bilər.
Faydalı Və Dadlı: Maca Ilə şirin Reseptlər
Maca And dağlarının ən yüksək hissələrində son dərəcə mənfi şəraitdə böyüyən turp kimi bir bitkidir. Xüsusilə Perulular arasında populyardır, buna görə də bilinir Peru jenşeni . Çox zəngin bir enerji mənbəyidir. Və yalnız deyil. Əksər mütəxəssislərin fikrincə, xaşxaş cinsi iştahanı artırmaqla yanaşı qadınlarda məhsuldarlığı və kişilərdə dözümlülüyü artırmaq üçün istifadə olunur.
