2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kələm bişirmək asandır və çox təcrübəsi olmayan bir ev xanımı belə bir kələmdən həqiqi kulinariya şah əsərləri edə bilər.
Qaynadılmış kələm salatı çox dadlıdır.
Lazımi məhsullar: 400 qram kələm, 100 qram qoz, 3-4 diş sarımsaq, 4 xörək qaşığı mayonez, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz. Kələm təmizlənir və böyük parçalara kəsilir. İsti duzlu su tökün və 15 dəqiqə qaynadın.
Hazırlanma üsulu: Sonra kələmi cuna süzün və üzərinə əzilmiş qoz və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və qara bibər və mayonez əlavə edin.
Pişmiş kələm hazırlanması asan olan ləzzətli bir yeməkdir. Bir az su və yağla hazırlana bilər. İstəyə görə, kələm dadını zənginləşdirmək üçün ət, göbələk, tomat pastası və ya lobya əlavə edin.
Pişmiş kələm təzə və ya lahana turşusu ilə hazırlana bilər. Ancaq hər iki halda da əvvəlcədən təmizlənməli, qabıq götürülməli və yarpaqlar zolaq şəklində kəsilməlidir.
Duzlu kələm çox duzludursa, əvvəlcədən soyuq suda isladılmalı, lakin tərkibində olan çox miqdarda C vitamini itirir.
Pişmiş kələm üçün lazımlı məhsullar: 1 orta kələm, 2-3 soğan, 50 qram tomat pastası, dadına görə 30 mililitr yağ, istiot və duz.
Hazırlanma üsulu: Soğanı qızardın, sonra tomat püresi və sonra kələm əlavə edin.
Davamlı qarışdıraraq hər şeyi yüngülcə qızartın. Bir stəkan isti su əlavə edin. Qaynadıldıqdan sonra yavaş odda qoyun və kələm yumşalana qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Tamamilə hazır olandan bir müddət əvvəl qara bibər və duz əlavə edin.
Toyuq ilə bişmiş kələm qonaqlarınızı barmaqlarını yalamağa məcbur edəcək bir yeməkdir.
Lazımi məhsullar: 1 daha böyük kələm, 500 qram toyuq - fileto, döş və ya ayaq, 4-5 xörək qaşığı tomat pastası, dadına görə duz və istiot, 4 xörək qaşığı yağ.
Hazırlanma üsulu: Əti parçalara ayırın və bir neçə dəqiqə qızardın. Doğranmış kələm əlavə edin və 20 dəqiqə qapağın altına bişirin. Yanmağa başlayırsa, bir az isti su əlavə edin.
Kələm və ət yumşaq olduqda duz, istiot və tomat pastası əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 20 dəqiqə daha qaynadın. İstədiyiniz halda şüyüd əlavə etmək olar.
Tövsiyə:
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Gül Kələm Necə Bişirilir
Gül kələminin gözəl ağ rəngini qorumaq üçün qapaqsız qaynadılmalı və suya bir az təzə süd əlavə olunmalıdır - 2 litr suya 300 mililitr süd. Süd yerinə 1 çay qaşığı limon suyu və ya bir az limontozu və bəlkə də bir az sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Təzə Brokoli Və Gül Kələm Necə Bişirilir
Təzə brokoli və gül kələm, düzgün bişirildikdən sonra dadlarını daha da zənginləşdirmək üçün xüsusi reseptlərə uyğun hazırlandıqda çox dadlı olur. Gül kələmi və brokkoli bir çox faydalı maddə ilə zəngindir və payız vitaminlərlə dolduğu və istehlak üçün ən uyğun olduğu mövsümdür.
Konservləşdirilmiş Duzlu Kələm Bişirilir
Əlavə ləzzət üçün yerkökü istifadə edərək asanlıqla lahana turşusu edə bilərsiniz. Unutmayın ki, kələm suyunu rəngləndirmək üçün bankaya yarım kəsilmiş qırmızı kələm və ya iki baş qaynadılmış qırmızı çuğundur əlavə etməlisiniz. On kiloqram kələm üçün on yerkökü lazımdır.
