2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vitaminlər bədəninizin insan bədənindəki müxtəlif funksiyalar üçün az miqdarda ehtiyac duyduğu vacib qidalardır. Vitaminlər iki qrupa bölünür: suda həll olunan vitaminlər (B kompleksi və C) və yağda həll olunan vitaminlər (A, D, E, F və K).
Bədəndə mütəmadi olaraq dəyişdirilməsinə ehtiyac olan suda həll olunan vitaminlərdən fərqli olaraq, yağda həll olunan vitaminlər qaraciyərdə və yağ toxumasında yığılır və suda həll olunan vitaminlərdən daha yavaş xaric olur.
Kimi yağda həll olan vitaminlər uzun müddət saxlanıldıqda, adətən həddindən artıq istehlak edildikdə suda həll olunan vitaminlərdən daha çox toksiklik riski yaradırlar.
Normal bir pəhriz, balanslı bir pəhriz, sağlam insanlarda zəhərlənməyə səbəb olmaz. Ancaq A, D, E və K vitaminlərinin meqadozları olan vitamin əlavələri qəbul etmək toksikliyə səbəb ola bilər. Bədənin hər bir vitamindən yalnız az miqdarda ehtiyac olduğunu unutmayın.
Xəstəliklər səbəb olsa da yağda həll olunan vitamin çatışmazlığı, yüngül çatışmazlıq əlamətləri pəhrizdə kifayət qədər miqdarda vitamin olmadan inkişaf edə bilər. Bundan əlavə, bəzi sağlamlıq problemləri yağ emilimini azalda bilər və bunun nəticəsində A, D, E və K vitaminlərinin emilimini azalda bilər.
Vitamin A
Vitamin A, Həm də bilinir retinol, bədəndə bir çox funksiyaya malikdir. Gözlərin cüzi dəyişikliklərə uyğunlaşmasına kömək etməklə yanaşı, A vitamini sümük böyüməsində, diş inkişafında, çoxalma, hüceyrə bölgüsü və gen ifadəsində mühüm rol oynayır. Həm də ağız, burun, boğaz və ağ ciyərlərin dəri, gözlər və selikli qişaları nəm qalması üçün A vitaminindən asılıdır.
Bədəninizin kifayət qədər A vitamini almasını təmin etməyin ən yaxşı yolu müxtəlif qidalar yeməkdir. A vitamini əsasən süd və süd məhsulları, balıq və qaraciyər kimi bəzi heyvan mənşəli qidalarla təmin olunur. Bitki mənşəli bəzi qidalarda bədənin A vitamininə çevrildiyi antioksidan olan beta-karoten var.
Beta karoten və ya provitamin A, meyvə və tərəvəzdən gəlir. Yerkökü, balqabaq, qış balqabağı, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və ərik beta karotenin zəngin mənbəyidir. Gecə korluğu və çox quru, kobud dəri A vitamini çatışmazlığını göstərə bilər. Mümkün A vitamini çatışmazlığının digər əlamətlərinə infeksiyalara qarşı müqavimətin azaldılması, diş inkişafındakı qüsur və sümük böyüməsinin yavaş olması daxildir.
Vitamin D
D vitamini bədənin kalsium və fosforun mənimsənilməsində mühüm rol oynayır. İncə bağırsaq tərəfindən əmilən kalsium miqdarını artırır və sümüklərin əmələ gəlməsinə və saxlanmasına kömək edir. Uşaqlarda xüsusilə sağlam sümüklər və sağlam dişlərin inkişafı üçün lazımi miqdarda D vitamini lazımdır.
D vitamininin əsas pəhriz mənbəyi D vitamini ilə zənginləşdirilmiş süd və digər süd məhsullarıdır. D vitamini də yağlı balıqlarda (məsələn, siyənək, qızıl balıq və sardalya), həmçinin cod qaraciyər yağındadır. Yeməkdən D vitamini ilə yanaşı D vitamini dəri vasitəsilə günəş işığından alırıq.
E vitamini
Şəkil: 1
E vitamini tokoferol adlanan 7 əsas formada olur. Ən aktiv tokoferol sözdədir alfa-tokoferol. Sonsuzluğa qarşı mübarizədə son dərəcə faydalıdır, buna görə də sonsuzluğa qarşı bir vitamin olaraq tapılır.
E vitamini. antioksidan rolunu oynayır, A və C vitaminlərini, qırmızı qan hüceyrələrini və əsas yağ turşularını məhv olmaqdan qoruyur. On il əvvəl aparılan araşdırmalar E vitamini kimi antioksidan qatqılarının qəbul edilməsinin ürək xəstəlikləri və xərçəng xəstəliyinin qarşısını ala biləcəyini aşkar etdi. Digər tərəfdən, antioksidanla zəngin meyvə və tərəvəzlərin müntəzəm istifadəsi ilə ürək xəstəlikləri, xərçəng və bir sıra digər xəstəliklər riskinin aşağı olması ilə əlaqəli olduğunu göstərən bir çox iş var.
Vitamin K
Şəkil: İliana Parvanova
Bağırsaqdakı bakteriyalar tərəfindən təbii olaraq istehsal olunur, vitamin K normal qan laxtalanmasında vacib rol oynayır və sümük sağlamlığının inkişafına kömək edir. K vitamininin yaxşı pəhriz mənbəyi şalgam, ispanaq, gül kələm, kələm və brokoli kimi yaşıl tərəvəzlər və soya yağı, pambıq yağı, kolza yağı və zeytun yağı da daxil olmaqla bəzi bitki yağlarıdır. Heyvan qidaları ümumiyyətlə məhdud miqdarda K vitamini ehtiva edir.
Vitamin F
Vitamin F əslində linoleik və linolenik 2 əsas yağ turşusundan ibarət bir kompleksdir. Təbii zəngin F vitamini mənbəyi balıq yağı və bəzi bitki yağları, xüsusilə üzüm toxumu yağıdır. F vitamini, xüsusən antisklerotik və qafiyə əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə sağlamlığa son dərəcə faydalıdır. Bu vitaminlə zəngin məhsulların istehlakı metabolik proseslərin normallaşmasına, iltihabı azaltmağa kömək edir, dəri və revmatik xəstəliklərdən qoruyur. F vitamini davamlı saç tökülməsinə də kömək edir.
Vitamin başqa bir çox qiymətli xassəyə sahib olduğu ortaya çıxdı - digər vacib vitaminlərin - A, B, D və E-nin mənimsənilməsini artırmaq üçün. erkən yaşlanmaya qarşı.
Bütün faydalı qidaları əldə etmək üçün mütəmadi olaraq vitamin salatları və detoks içkiləri menyunuza daxil edin.
Tövsiyə:
D Vitamini Hansı Vitaminlər Və Minerallarla Birləşir?
D vitamini günəş şüaları adlandırırıq, çünki günəş şüalarından alırıq. Qışda insan bədəni qiymətli tərkib hissəsində çatışmazdır və çox vaxt əlavə maddələrə müraciət etmək məcburiyyətində qalır D vitamini qəbulu . Bir çox insan vitamin və mineralların bədəndə fərqli bir şəkildə qarşılıqlı təsir göstərdiyini, bəzilərinin bir-birlərinə kömək etdiyini, bəzilərinin yavaşladığını bilir.
Almanın Tərkibində Hansı Vitaminlər Var?
Onlar demək olar ki, hər pəhrizə daxil edilir alma . Bunun xaricində demək olar ki, hər bir qidalanma mütəxəssisi, həkim və hər hansı bir diyetoloq gündəlik qəbullarını tövsiyə edir. Ən yaxşısı budur ki, ləzzətli meyvələrin, möcüzəli ekzotik meyvələrdən tez-tez təbliğ olunduğundan fərqli olaraq, hər kəs üçün əlçatandır, düzünü desəm, almanın kiçik barmağına basa bilmir.
Qarpızda Hansı Vitaminlər Var Və Nə üçün Faydalıdır?
Qarpız, balqabaq ailəsinə aid illik bir ot bitkisidir. Qarpız dünyada tanınan və sevilən bir bitkidir. Bu günə qədər qarpızın nə olduğu dəqiq bilinmir: meyvə və ya tərəvəz. Əvvəlində, başlanğıcda qarpız qəbul edildi meyvə üçün, amma bu tamamilə doğru deyil.
Suda Həll Olan Vitaminlər Nədir?
Vitaminlər bədənin normal fəaliyyətini təmin edən qidalardır və bunlar olmadan həyati funksiyaların gedişi qeyri-mümkündür. Bu kompleks üzvi birləşmələr bölünür yağda həll olunur və s suda həll olunur və bu vəziyyətdə ikinci qrup nəzərdən keçiriləcəkdir.
Yeniyetmələr üçün Hansı Vitaminlər ən Vacibdir
D və E vitaminləri yeniyetmələrin sağlamlığı və inkişafında həlledici rol oynayır. Vitamin D Uşaqlıqda bu vitaminin az qəbulu osteoporoz, döş xərçəngi, kolon xərçəngi, prostat xərçəngi, ürək xəstəliyi və yeniyetmələrin yetkin yaşa çatdıqda depressiya kimi hallarla əlaqələndirilmişdir.
