2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İlk süni burger Londonda bir nümayişdə təqdim edildi və yeyildi.
Köftə laboratoriyada yetişdirilən kök hüceyrələrdən ibarət süni ətdən hazırlanır.
Layihə rəhbəri fizioloq Mark Post, sintetik ətə normal bir görünüş vermək üçün qida boyası ilə rəngləndiyini söylədi.
Gələcəkdə ətə xarakterik qırmızı rəng verəcək miyoglobin yaradılması planlaşdırılır.
Professor Mark Post Hollandiyada Maastricht Universitetində küftəni necə hazırladıqlarını şəxsən izah etdi.
Süni burger, gələcəkdə təsərrüfat mal əti, donuz əti və ya toyuq ətinə alternativ olacaq ətin laboratoriyada edilə biləcəyinin sübutudur.
Mütəxəssislərin fikrincə, süni ət yaxın 10 ildə supermarketlərdə görünə bilər.
Bu, ev heyvanları tərəfindən sərbəst buraxılan istixana qazlarının azaldılmasına kömək edəcəkdir.
Prof. Posta görə, bu ət vegeterianlar üçün də uyğun olacaq, çünki heyvanları öldürməklə deyil, süni şəkildə əldə edilmişdir.
İndiyə qədər yeni icad edilmiş ətdən istifadə edən yeganə şəxs rus jurnalistdir.
Mütəxəssislər, yeni bir məhsulun müvəffəq və ya uğursuz olmasının köftəni sınadıqları zaman insanların reaksiyasına bağlı olacağına inanırlar.
Burger hər biri 3 sm-dən 1,5 mm-ə qədər olan 3000 ədəd əzələ toxumasından hazırlanır. Bu parçalar laboratoriyada yetişdirilib inək kök hüceyrələrindən götürüldü və həyati qida ilə sintetik bir bulyona yerləşdirildi.
Alimlər ümid edirlər ki, kəşfləri dünyada artan mal əti, qoyun, donuz əti və quş ətinə olan tələbatı ödəməyə kömək edəcəkdir.
İngilis Qida Standartları Agentliyi, bu növ süni ət satışına başlamazdan əvvəl insan sağlamlığı üçün təhlükəsizliyinin ciddi yoxlanılmasına və qiymətləndirilməsinə məruz qalması lazım olduğunu söylədi.
Bu münasibətlə, bir neçə gün əvvəl Amerikalı təşəbbüskar - Josh Tetrick, müəyyən bitkiləri böyütməklə süni şəkildə yumurta yaradıla biləcəyini söylədi.
Süni yumurta normal bir yumurtanın tam dadını, qidalanma dəyərini və bişirmə keyfiyyətlərini yenidən yaradacaqdır.
Botaniklər və biyokimyacılar qrupu, Kanadada və Cənubi Amerikada geniş yayılan noxud və lobya kimi 12 bitkiyə diqqət yetirdi.
Bu ilin əvvəlində iddialı bir Amerika şirkəti ilin sonuna qədər dadlı və balanslı qida hazırlayacaq bir 3D printer icad edəcəyini vəd etdi.
Yemək cihaza qoyulacaq toz qarışıqlarından hazırlanacaq və yalnız hər cür yemək bişirə biləcək.
Yazıcının müəllifi - Anjan Kontraktar, tezliklə bu cihazın evdəki bütün digər cihazları əvəz edəcəyinə əmindir.
Tövsiyə:
McDonald's Menyusundan Süni Maddələr çıxarır
Fast food zənciri McDonald's menyusundakı bütün məhsullardan süni maddələr çıxaracağını açıqladı. Məqsəd sağlam qidalanmaq istəyən müştəriləri cəlb etməkdir. Dəyişikliklər, şirkətin Big Mac daxil olmaqla ən məşhur yeddi burgerini əhatə edir və artıq süni qoruyucu, ləzzət və rəng ehtiva etməyəcəkdir.
Professor Baykova: Bütün Süni Tatlandırıcılar Sağlamlıq üçün Təhlükəlidir
Sağlamlıq mütəxəssisi professor Donka Baikova zərərsiz tatlandırıcıların mövcud olmadığına inandı. Bolqarıstan ON AIR-ə verdiyi müsahibədə, yemək və içkilərdəki bütün süni tatlandırıcıların istehlakının sağlamlığa zərərli olduğunu, bəzilərinin istifadəsinə icazə verildiyini, bəzilərinin isə təsdiqlənmədiyini söylədi.
Süni Tatlandırıcılar Nə Dərəcədə Təhlükəsizdir?
Süni tatlandırıcılar içkilər və qidaları şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. Və burada sual yaranır, nə dərəcədə təhlükəsizdirlər? Həqiqət budur ki, süni tatlandırıcıların qəbulundan yaranan yan təsirlərin baş verə biləcəyi iddia edilsə də, mütəxəssislər bir tatlandırıcı vərəqələrində yazılan lazımi dozanı təyin etdilər.
Hər Süni Tatlandırıcının Icazə Verilən Gündəlik Qəbulu Nə Qədərdir?
Süni tatlandırıcılar kalori içməmək üstünlüyünə sahib olduqları üçün qida və içkilərə əlavə olunur. Bir pəhriz izləyən və ya rəqəmlərini qoruyan insanlar tərəfindən üstünlük verilir. Tatlandırıcıların narahatlıq, korluq və Alzheimer xəstəliyinə qədər olan yan təsirləri haqqında bir çox iddia var.
Süni Tatlandırıcı Bir Böcək Dərmanı Elan Edildi
UPI-nin istinad etdiyi bir araşdırmanın nəticələri ən məşhur süni tatlandırıcılardan biri olan Truvia'nın ehtimal olunan böcək dərmanı olduğunu göstərir. Yeni araşdırma şirniyyatı istehlak edən meyvə milçəklərinin 5,8 gün, süni tatlandırıcıyı dadmayan sineklərin isə 38,6 ilə 50,6 gün arasında yaşadığını göstərir.
