2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
ABŞ səhiyyə orqanları süni trans yağları sağlamlığa çox zərərli olduqları üçün qida içərisində qadağan etmək istədiklərini açıqladılar.
ABŞ Qida və Dərman İdarəsinə görə, belə bir qadağa ABŞ-da hər il 7.000 ölümün və 20.000 infarktın qarşısını alacaq. Qəti qərar verilmədən əvvəl ABŞ-da iki aylıq bir məsləhətləşmə başladı.
Səlahiyyətlilər, mümkün bir qadağanın bəzi ət və süd məhsullarındakı təbii trans yağlarına təsir göstərməyəcəyinə inandılar.
Onlara görə trans yağ turşuları peçenye, popkorn, dondurulmuş pizzalar, marqarin, pastalar, vafli və bir çox digər makaron məhsullarında məhdud olacaq. Fast food zəncirlərindən olan qızartması da bu kateqoriyaya aiddir.
Zərərli yağların yalnız 2% -inin istehlakı infarkt riskini 30% artırır. Hökumət istehsalçılardan süni trans yağların istifadəsindən imtina etmələrini tələb edəcəkdir.
Trans yağları qida sənayesində istifadə olunur, çünki məhsulların dadını yaxşılaşdırır və raf ömrünü artırır, ancaq damarların tıxanmasına səbəb olur.
Amerikalı istehsalçılar 1950-ci illərdə raf ömrünü uzatmaq üçün bu süni yağları qidalara əlavə etməyə başladılar.
Bitki mənşəli yağlara hidrogen əlavə edilərək əmələ gəlir və bu da onları sərtləşdirir.
Həkimlər və diyetoloqlar trans yağları uzun müddət tənqid edərək onları doymuş yağlardan daha zərərli adlandırdılar. Trans yağları ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır və pis xolesterol səviyyəsini artırır.
2006-cı ildən bəri, ABŞ səlahiyyətliləri istehsalçılardan məhsulların içərisindəki trans yağlarının miqdarını göstərmələrini tələb etdi.
Yeddi il əvvəl Nyu-York restoranlarda trans yağları qadağan edən ilk şəhər oldu. O vaxtdan bəri ən azı 15 ölkə və ərazi bu nümunəni izlədi.
Müstəqil Tibb İnstitutu süni trans yağların sağlamlığa heç bir fayda gətirmədiyi və zərərli yağların etibarlı qəbul səviyyələrinin olmadığı qənaətinə gəldi.
Tövsiyə:
Trans Yağları Bizi Depressiyaya Salır
Daily Mail-dən sitat gətirən ABŞ mütəxəssisləri deyirlər ki, biskvit və qida sənayesinin məhsulu olan hər cür pasta yemək psixikamıza pis təsir edə bilər. Buna görə sıx və emosional bir gündən sonra şirin cazibələrə çatmamağınız tövsiyə olunur.
Zərərini Sübut Etsələr Trans Yağlarını Qadağan Edirlər
Bu günlərdə yeni Avropa etiketləmə tələbləri qüvvəyə minir. Qida alerjenlərinin rəngli bir fonda və ya fərqli bir şriftlə yazılmasını tələb edirlər. Qəbul olunan qanunda təhlükəli maddələrin xidmət göstərildiyi müəssisələrin menyusunda siyahıda olub-olmaması aydınlaşdırılmayıb.
Trans Yağları ABŞ-da Qadağan Edildi. Bizdə?
Trans yağlarının zərərləri haqqında çoxdan bəhs olunur. Bu problemin ictimaiyyətə çatdırılmasının qarşısını almaq üçün davamlı cəhdlər müvəffəq olmayıb. ABŞ Qida və Dərman İdarəsi bu yaxınlarda trans yağların sağlamlıq üçün təhlükəli olmadığına dair bir açıqlama verdi.
Trans Yağları Nədir Və Bunlar Niyə Bizim üçün Bu Qədər Zərərlidir?
Bütün yağlar eyni şəkildə yaradılmır və hamısı sağlam deyil. Ciddi xəstəliklər riskini artıra biləcəkləri də var. Söhbət sözdədir Trans yağlar Dünya Səhiyyə Təşkilatının 2023-cü ilə qədər bütün qidalardan kənarlaşdırmağı planlaşdırdığı. 2003-cü ildə Danimarka bu yağları qadağan edən ilk ölkə oldu və qısa müddət sonra ABŞ da bunu etdi.
Daha Ucuz Serbiya Yumurtaları Bazarı Işğal Etməyə çalışır
Ölkəmizdə yumurta qiymətlərindəki rekord sıçrayışla Polşadan alternativ olaraq daha ucuz toyuq məhsulları idxalatı izlənildi. Vraska Çukada qonşu Serbiyadan ucuz yumurta idxal etmək cəhdinin qarşısı alındıqdan sonra qızğın vəziyyət həddən artıq həddə çatdı.
