2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Taxıl, baklagiller, meyvə və tərəvəzlər çox vacib bir pəhriz lifini ehtiva edir. Müxtəlif növ şəkərlərin tərkibində olan düyü, çörək, ağ un, kimyəvi cəhətdən təmizlənmiş sellüloz, taxılın tərkibindəki qida maddələrinin çoxunu itirdiyindən qidalanma baxımından "ölü" qidalardır.
Faydaları nədir?
Lifli qidalar yemək yaxşıdır, çünki bunlar taxılın bütün qidalı irsini ehtiva edir, bu da kəpək və cücərt qatının, zəngin lif mənbələri, vitaminlər və minerallar və nişasta və protein mənbəyi olan endosperm olduğu deməkdir. Diyetoloqlar menyumuza% 50 tam taxıl daxil etmələrini məsləhət görürlər.
Taxılın tərkibindəki lif (meyvə və tərəvəzdəkindən daha çox) kilo almağın qarşısını alır və bel ətrafını azaldır, qan şəkərini azaldır. Hamısı sağlamlığımızın güclü müttəfiqləridir.
Lif qidaların faydaları:
- təmizlənmiş qidalardan daha çox dərəcədə minerallar, vitaminlər və fitokimyəvi maddələrlə zəngindir;
- toxluq hissini artırmaq və bağırsaq keçişini asanlaşdırmaq;
- yağın və xolesterolun əmilməsini azaltmaq;
- yüksək miqdarda E vitamini və bəzi B vitaminləri;
- ürək üçün faydalıdır, lifli qidalar qan təzyiqinin aşağı düşməsinə səbəb olur.
Pəhrizdə laqeyd edilməməsi lazım olan qidalar arasında bütün taxıllar da var. Onları istehlak etməklə xroniki xəstəliklərin qarşısını almaq olar. Şişlərin qarşısını almaq üçün tam bir qida kimi tövsiyə olunurlar. Bütün taxıllar kanserogenlərin udulmasını və bəzi xərçənglərin yaranma riskini azaldır.
Liflə zəngin qidalar hansılardır?
Daha çox lif ehtiva edən qidalarla bağlı məsləhət almaq istəyirsinizsə, bir diyetoloqun təqdim etdiyi siyahıya nəzər salın:
- lobya, fasulye, noxud, mərcimək, noxud;
- tam taxıl və törəmələr;
- enginar, kələm, hindiba, yerkökü, badımcan;
- armud, alma, əncir, banan, quru meyvələr.
Tam taxılların menyuda tətbiqi, bədənin daha yüksək lif tərkibinə uyğunlaşmasına imkan vermək üçün tədricən edilməlidir. Əslində, yavaş çeynəmə və uzun müddətli həzm tələb olunur.
Lif qidalardan imtina edilməlidir
- alevlenme zamanı bağırsağın iltihablı xəstəliyi olan insanlar lifli qidalar yeməməlidir;
- divertikulozdan əziyyət çəkənlər (normal vəziyyətdə lif gətirmək, ancaq kəskin mərhələdə azaltmaq üçün);
- şişkinlikdən əziyyət çəkənlər (lif mənbəyi kimi meyvələrə, yulaflara, şirin kartoflara üstünlük vermək daha yaxşıdır);
- həzm sistemi pozulmuş insanlar: dispepsiya, qastroezofageal reflü və ya qastrit halında.
Tövsiyə:
Ehtiyacımız Olan Dəmirlə Zəngin Qidalar
Bədənin dəmirə ehtiyacı var. Axı bədənin hər hüceyrəsi dəmir ehtiva edir və oksigenin qandan toxumalara və ağ ciyərlərə daşınmasına kömək etmək üçün bu vacib qidanı istifadə edir. Dəmir səviyyələri optimal deyilsə, hüceyrələr kifayət qədər oksigen almayacaq və bir insan qansız ola bilər.
Liflə Zəngin Qidalar
Daha çox əlavə etmək istəyirsən pəhriz üçün az lif Sən Lif, kifayət qədər maye qəbulu ilə birlikdə həzm sisteminizdə sürətli və nisbətən asanlıqla hərəkət edir və düzgün işləməsinə kömək edir. Yüksək lifli bir pəhriz ürək xəstəlikləri və diabet riskini azaltmağa da kömək edə bilər.
Liflə Zəngin Olan 20 Qida
Lif son dərəcə vacib qidalardır. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul qadınlarda 25 q, kişilərdə 38 q. Bununla birlikdə, insanların çoxu gündə yalnız təxminən 15-17 g lif almağı bacarır. Lif qəbulunu artırmaq istəyirsinizsə, siyahısına baxın Liflə zəngin olan 20 qida sağlam və razı olanlar:
Liflə Zəngin Tərəvəzlər
Lif lif və ya lif də deyilən, bədən tərəfindən sorulmayan kompleks karbohidratlardır. Selüloz, pektin, selikli maddələr, jelatin və digərləri bu kimi müəyyən edilə bilər. Bunlar meyvə, tərəvəz, tam taxıl, qoz-fındıq və toxum və paxlalılarda ola bilər.
Liflə Zəngin Olan Yeddi Məhsul
Lif qlükoza səviyyəsini aşağı salır, şəkərli diabet və ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur, xolesterolu azaltmağa kömək edir. Lif baxımından zəngin olan bəzi məhsullar: Avokado Bir az dəniz duzu və ya guakamole səpilən avokado kalium, K vitamini, E vitamini, maqneziumla doludur.
