2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Eşitdiyimiz zaman şokolad, bir çoxumuz bunu daima zehnimizdə yüksək keyfiyyətli Belçika və ya İngilis şokoladının şəkli ilə əlaqələndiririk. Bununla birlikdə, şokolad cazibələrinin həqiqi biliciləri sizə dünyanın ən dadlı şokoladının əslən Vietnam olduğunu söyləyəcəklər.
Vyetnam şokoladı getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bunun səbəbi damağa və qoxu duyğusuna oxşadıqları möhtəşəm ləzzət və ətirdir.
Ən yaxşı Vyetnam şokoladı Ho Chi Minh şəhərinin kənarında kiçik bir ailə şirkəti tərəfindən bənzərsiz bir reseptə görə istehsal olunur.
Marou şirkəti, şokoladın özü üçün bütün maddələri istehsal edir, hətta sonradan şokolad istehsalında istifadə etdiyi kakao paxlalarını da götürür.
Ancaq inanılmaz dərəcədə incə və ləzzətli Marou şokoladının sirri nədir. Şirkətin ənənəvi reseptini zənginləşdirdiyi bir neçə əsas qatqı içərisindədir.
Şokoladın əsası, iki digər növün qarışdırılması ilə əldə edilən Trinitario kakao növüdür. Ona müxtəlif əlavə tatlar əlavə olunur, çox vaxt qəribə və qeyri-adi olur, nəticədə bənzərsiz bir məhsul yaranır.
Kakao və aromatlar diqqətlə seçildikdən sonra toxum götürülür və taxta qutularda altı gün fermentasiya üçün buraxılır. Sonra çıxarılır, bambuk paspaslara yayılır və günəşdə qurudulur.
Bunun ardınca taxılların yenidən araşdırılması və sonradan istehsal prosesində istifadə ediləcək ən yüksək keyfiyyətə malik olanların əllə seçilməsi ilə izlənilir.
Fasulye qovurun, qabıqları götürün və ətirli bir yapışdırın. Hamur qızdırılır və qarışıq maye olana qədər şəkər əlavə olunur.
Şokolad pastasının daim qarışdırıldığı iki gün davam edir. Nəhayət, bitmiş formalara tökülür və hazır olana qədər soyumağa qoyulur, sonra qablaşdırılır və ticarət şəbəkədəki rəflərə uzanan yolda aparılır.
Vanil və hətta tütün ləzzətli Vietnam şokaladına rast gələ bilərsiniz.
Maraqlı bir həqiqət budur ki, bu növ şokolad, şokoladın çox şirəli və demək olar ki, əlavə tatlarsız olmasını seçən vyetnamlılar arasında çox populyardır.
Tövsiyə:
Pavlikeni-də Turp Bio Gübrəsi Istehsal Olunur
Üzvi əkinçilik məqsədi ilə şalğam, Pavlikeni'nin Veliko Tarnovo qəsəbəsindəki nəhəng ərazilərdə yetişdiriləcəkdir. Yem şalgam əkinləri Musino kəndindəki Musina Polyananı əhatə edəcəkdir. Kirayəçilər sözdə ən uyğun olduğu üçün şalgam seçdilər.
3 Donuz Pirzolasından Yalnız Biri Bolqarıstanda Istehsal Olunur
3-dən donuz pirzolası sənaye masaları və Milli Statistika İnstitutuna görə masanıza qoyduğunuz 2, Polşa, Fransa və ya Almaniyada, yalnız biri Bolqarıstanda istehsal olunur. Bununla birlikdə, toyuq əti əsasən Bolqar istehsalıdır və əsasən Bolqarıstan bazarında cəmlənmişdir.
Kərə Yağı Hələ Də Süd Olmayan Yağlardan Istehsal Olunur
Aktiv İstehlakçılar Dərnəyi bazarlarımızdakı kərə yağı ilə bağlı son yoxlamalardan 9 ay sonra vəziyyətin əvvəlki kimi qaldığını göstərən bir araşdırma ilə gəldi - hələ də süd olmayan yağlardan istehsal olunan yağı yeyirik. Beynəlxalq CODEX sisteminin qanunvericiliyinin əksinə olaraq, Bolqarıstandakı bəzi istehsalçılar bitki yağı, hidrogen tullantıları yağ və ya donuz yağını qarışdırmağa davam edirlər.
Şəkər Necə Istehsal Olunur?
İstehlak etdiyimiz şəkər, şəkər çuğunduru işləndikdən sonra son məhsuldur. Hamımızın bildiyimiz son məhsulun istehsalı bir neçə addım atır. Şəkər çuğunduru yığılır Şəkər çuğunduru payızda və qışın əvvəllərində torpaqdan çıxarılaraq yığılır.
Əslində şəkər Necə Istehsal Olunur?
Hamınızın bildiyiniz kimi şəkər şəkər çuğunduru emalının son məhsuludur. Bununla birlikdə, şəkər hazırlamaq üçün indi sizə danışacağımız bir neçə addımdan keçəcəksiniz. Əlbətdə ilk və ən vacib addım məhsul yığmaqdır. Şəkər çuğunduru payızın sonu və qışın əvvəlində yığılır.
