2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İstehlak etdiyimiz şəkər, şəkər çuğunduru işləndikdən sonra son məhsuldur. Hamımızın bildiyimiz son məhsulun istehsalı bir neçə addım atır.
Şəkər çuğunduru yığılır
Şəkər çuğunduru payızda və qışın əvvəllərində torpaqdan çıxarılaraq yığılır. Bu səbəbdən şəkər istehsalı üzrə ixtisaslaşmış fabriklərə nəql edildikdən sonra işlənmədən əvvəl qalan yarpaqlardan, daşlardan və digər zibildən yuyulur və təmizlənir.
Şəkər çıxarılması
Şəkər çıxarmaq prosesi çuğunduru kiçik dilimlərə kəsməklə başlayır. Bu, şəkərin çıxarıldığı hissələri artırır. Çıxarma bir qamış isti suda təxminən bir saat qaldığı bir difüzördə baş verir. Prinsipcə diffuziya, çay rəngində və ətrinin çaynikdə isti suya batırılmış çay yarpaqlarından əldə edildiyi bir prosesdir.
Ancaq burada diffuzor çuğundur və su ilə dolu olduqda bir neçə yüz ton ağırlığında olur. Çuğundur parçalarının suyun əks istiqamətdə irəlilədiyi zaman bir ucundan digərinə yavaş-yavaş keçdiyi üfüqi və ya şaquli hərəkətli bir qabdır. Buna əks axın deyilir, burada su nə qədər çox hərəkət edərsə, şəkər məhlulu o qədər güclü olur və adətən özü deyilir.
Şəkər sıxmaq
Difüzördən keçən çuğundur parçaları nəmdir və içindəki su hələ də şəkər içərisindədir. Bunu etmək üçün daha sonra mahiyyəti onlardan ayrılmaq üçün xüsusi bir sıxıcıda sıxılırlar. Bu mahiyyət diffuzordan gələn su ilə qarışdırılır və onsuz da əzilmiş çuğundur quruducu fabrikə göndərilir və burada bəzi heyvan qidalarının vacib hissəsi olan həblər halına gətirilir.
Şəkərin kökləşdirilməsi
Prosesdəki növbəti addım, mahiyyəti şəkər istehsalı üçün istifadə edilmədən əvvəl təmizləməkdir. Bu, şəkər mahiyyətində kiçik əhəng daşı laxtaları meydana gəldiyi sözdə karbonizasiya prosesi ilə həyata keçirilir. Mahiyyətində inkişaf etdikdən sonra, şəkər olmayan bütün hissəcikləri toplayırlar və mahiyyət tərəfindən süzüldükdən sonra əhəngdaşı bütün bu şəkər olmayan hissəcikləri özü ilə götürür. Daha sonra şəkər mahiyyəti çox nadir olduğu istisna olmaqla, işlənməyə hazırdır.
Qaynadılmış şəkər
Prosesdəki son addım şərbəti, ümumiyyətlə, təxminən 60 ton şəkər şərbətini tutan nəhəng bir qaba yerləşdirməkdir. Burada şərbət vəziyyəti şəkər kristallarının əmələ gəlməsi üçün uyğunlaşana qədər daha çox su qaynadılır. Məktəbdə belə bir şey etmiş ola bilərsən, ancaq şəkərlə deyil, çünki yaxşı formalaşmış şəkər kristallarını düzəltmək olduqca çətindir. Yarandıqdan sonra şəkər kristalları ilə mahiyyət qarışığı, camaşırxanada olduğu kimi ayrılmaq üçün santrifüj edilir - paltar quru olması üçün santrifüj edilir. Daha sonra şəkər kristalları isti hava ilə qurudulur və çatdırılmağa hazır olaraq qablaşdırılır.
Son məhsul şəkərdir
Son məhsul ağ və istər ev təsərrüfatlarında, istərsə də sərinləşdirici içki istehsalçılarında yeməyə hazırdır. Təmizlənməmiş şəkər istehsalında, şəkərin hamısı özündən çıxarılmadığı üçün, şirin bir məhsul - çuğundur bəkməzinin ikincil istehsalı mövcuddur. Mal-qara üçün qida istehsalı üçün istifadə olunur və ya spirt istehsalı üçün fabriklərə göndərilir. Çuğundur bəkməzinin şəkər qamışı bəkməzi ilə eyni qoxusu və dadı yoxdur, ona görə də rom hazırlamaq üçün istifadə edilə bilməz.
Tövsiyə:
Dünyanın ən Yaxşı şokoladı Vyetnamda Istehsal Olunur
Eşitdiyimiz zaman şokolad , bir çoxumuz bunu daima zehnimizdə yüksək keyfiyyətli Belçika və ya İngilis şokoladının şəkli ilə əlaqələndiririk. Bununla birlikdə, şokolad cazibələrinin həqiqi biliciləri sizə dünyanın ən dadlı şokoladının əslən Vietnam olduğunu söyləyəcəklər.
Pavlikeni-də Turp Bio Gübrəsi Istehsal Olunur
Üzvi əkinçilik məqsədi ilə şalğam, Pavlikeni'nin Veliko Tarnovo qəsəbəsindəki nəhəng ərazilərdə yetişdiriləcəkdir. Yem şalgam əkinləri Musino kəndindəki Musina Polyananı əhatə edəcəkdir. Kirayəçilər sözdə ən uyğun olduğu üçün şalgam seçdilər.
3 Donuz Pirzolasından Yalnız Biri Bolqarıstanda Istehsal Olunur
3-dən donuz pirzolası sənaye masaları və Milli Statistika İnstitutuna görə masanıza qoyduğunuz 2, Polşa, Fransa və ya Almaniyada, yalnız biri Bolqarıstanda istehsal olunur. Bununla birlikdə, toyuq əti əsasən Bolqar istehsalıdır və əsasən Bolqarıstan bazarında cəmlənmişdir.
Əslində şəkər Necə Istehsal Olunur?
Hamınızın bildiyiniz kimi şəkər şəkər çuğunduru emalının son məhsuludur. Bununla birlikdə, şəkər hazırlamaq üçün indi sizə danışacağımız bir neçə addımdan keçəcəksiniz. Əlbətdə ilk və ən vacib addım məhsul yığmaqdır. Şəkər çuğunduru payızın sonu və qışın əvvəlində yığılır.
Daha Az Zərərli Zibil Necə Istehsal Olunur
Bu gün insan illər əvvəl olmadığı kimi böyük bir istehlakçı halına gəldi. Bu, məhsuldarlıq ilə yanaşı tullantıları da artıran istehsalçıların hərəkətverici qüvvəsini bəsləyir. Unutmayın ki, nə qədər çox istifadə etsəniz, bir o qədər zibiliniz var.
