2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Humus noxud və tahininin bənzərsiz bir pastasıdır. Bu, indiyə qədər bildiyiniz ən asan reseptlərdən biridir. On dəqiqə çəkmir. Humus, tez-tez qəlyanaltı, əsas yeməklərə əlavə yemək və falafel və ya tərəvəz yeməkləri üçün bir sous kimi verilir - Şərq mətbəxinə xas bir praktika.
Humus, ərəb və şərq mətbəxi üçün vacibdir. Bolqarıstanda, sağlam qidalanma və ya veqanizmə üstünlük verən insanların sayının artması sayəsində bu da geniş yayılmışdır.
Humus
Lazımi məhsullar: 150 q qurudulmuş noxud və ya 300 q konserv, 2 xörək qaşığı susam tahini, yarım limonun suyu, 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı, duz.
Hazırlanma üsulu: Humus hazırlamaq üçün qurudulmuş noxuddan istifadə olunursa, əvvəlcədən işlənməlidir. Konservləşdirilmiş üçün bu vacib deyil. Suya batırın və gecəni tərk edin.
Ertəsi gün, giləmeyvələr yumşalana qədər təxminən bir saat qaynatın, sonra suyu boşaltın. Sonra əllərinizlə yaxşıca ovuşdurun, giləmeyvələrdən dənəcikləri atın və axan suyun altında yaxşı yuyun.
Qaynadılmış noxud, taxin, limon suyu, duz və zeytun yağı bir qarışdırıcıda qarışdırılır və hamar olana qədər çalınır. Və - bitdi, noxudunuz yenilə bilər.
Əsas məhsullara əlavə olaraq, sarımsaq, həmçinin ətirli məhsullar - qara, qırmızı bibər, sarımsaq, isti qırmızı bibər, ləzzətli və s. Qarışıqdakı digər məhsullarla birlikdə tökülürlər. Həm də limon suyu ilə yaxşı gedir.
Bilicilər, ən faydasının soyulmamış susam toxumu ilə hazırlanan tahinidir. Daha tünd rəngə malikdir. Daha yüngül taxini soyulmuş susam toxumundan hazırlanır və daha cəlbedici bir görkəmə malikdir.
Nəticədə evdə hazırlanan humus bir qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, bir dilimə və ya bir yemək kimi yayılır. Tez-tez hər növ yeməklər üçün sous kimi istifadə olunur - hamısı dad məsələsidir.
Tövsiyə:
Düyünü Bulğurla əvəz Edək
Düyü, bolqarlara məlum olan və həyatında dərindən kök salmış bir mədəniyyətdir. Demək olar ki, hər bir ənənəvi Bolqar resepti onu tərkibinə daxil edir. Bununla birlikdə, düyü üçün yaxşı bir alternativ olan başqa bir məhsuldan, yəni bulqurdan danışaq.
İlahi Bir Tort Ilə Limon Beze Pie Gününü Qeyd Edək
Limonlar ən təravətləndirən meyvələrdəndir. Onlarla nə etməkdən asılı olmayaraq - limonad, limonlu dondurma, Limoncello, çətin bir gündə gözəl bir sona çatacaqsınız. Bununla birlikdə, limon ilə ən dadlı cazibələrdən biri qalır Limonlu beze pasta və buna görə də 15 avqustda tort Amerikalılar tərəfindən qeyd olunur.
Tərxun Hansı Yeməklərə əlavə Edək?
Tərxun otsu gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Qısa yeraltı gövdələr - rizomlar əmələ gətirir. Çiçəkləmə zamanı kök hündürlüyü iki metrə qədər çata bilər. İki növ tərxun var - becərilən və yabanı. Vəhşi tərxunun daha zəif bir qoxusu və dadı var.
Gəlin şorbaları Marinat Edək
Sprat, Avropada və Bolqarıstanda da yayılmış bir dəniz balığıdır. Bolqarıstanda sərçə, sprat, Qara dəniz spratı və ya sadəcə sprat kimi tanınır. Duzlanmış, dondurulmuş, konservləşdirilmiş və marinad edilə bilər. Evdə hazırlanmış marinadlı spratlar hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı iki reseptə baxın.
Gəlin Balaca Conun Sağalmasına Kömək Edək
Bolqarıstandakı Brunettes Dərnəyi sizi hərarətlə 2 yaşlı İoan Krastevə kömək etməyə dəvət edir. Uşaq ən məkrli xəstəlikdən təsirlənir, ancaq təcili tədbir görülsə və operativ bir tədbir alınarsa, sarışın mələyin sağalma şansı böyükdür. John hər an verəcəyi nəhəng bir böyrək şişi ilə mübarizə aparır.
