2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sprat, Avropada və Bolqarıstanda da yayılmış bir dəniz balığıdır. Bolqarıstanda sərçə, sprat, Qara dəniz spratı və ya sadəcə sprat kimi tanınır. Duzlanmış, dondurulmuş, konservləşdirilmiş və marinad edilə bilər.
Evdə hazırlanmış marinadlı spratlar hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı iki reseptə baxın. Birincisi daha uzun çəkir, ikincisi daha sürətli bişirilir.
Lazımi məhsullar: 1 kq çiy çömçə, 500 ml yağ, 500 ml sirkə, duz, dəfnə yarpağı və 2 soğan.
Hazırlanması: Spratları yaxşı yuyun və təmizləyin. Onları uyğun bir qazana qoyun və bol duz əlavə edin. Qazanı soyuducuya qoyun və 24 saat dayanmasına icazə verin. Ertəsi gün çömçələri çıxarın və yaxşıca yuyun. Onları su ilə doldurun və bir saat daha buraxın.
Sonra onları çıxarın, sudan qurutun və üzərinə sirkə tökün. Spratlar sirkə ilə yaxşı örtülməlidir. Sirkə ilə isladılmış balıq bir saat dayanacaq. Sonra spratları çıxarın və boşaltın.
Onları boş qazana qoyun, dilimlənmiş soğan, dəfnə yarpağı qoyun və yağ tökün ki, balığın üstünü örtün. Təxminən 4-5 gündən sonra soyudun və istehlak edin.
Spratların marinatlanması üçün ikinci təklif.
Soğanı dairələrə kəsin və bir hissəsini uyğun bir qazanın altına düzün. Üstünə bir balıq qatını qoyun, üzərinə yenidən soğan düzün, sonra yenidən balıq tutun və beləliklə qazan dolduqca. Dəfnə yarpağı, istiot və duz əlavə edin.
Yağ ilə bir qarışıq hazırlayın və bir-bir sirkə ilə su ilə seyreltin. Bir kiloqram balıq üçün ½ çay qaşığı lazım olduğunu bilmək yaxşıdır. yağ və sirkə. Qarışığı balıqla birlikdə qazana tökün və örtün. Bir saat yarım-iki saat qaynadın.
Duzlu şpratlar, votka və brendi üçün əla bir məzədir. Müxtəlif salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Nuş olsun!
Tövsiyə:
Gəlin Humus Edək
Humus noxud və tahininin bənzərsiz bir pastasıdır. Bu, indiyə qədər bildiyiniz ən asan reseptlərdən biridir. On dəqiqə çəkmir. Humus, tez-tez qəlyanaltı, əsas yeməklərə əlavə yemək və falafel və ya tərəvəz yeməkləri üçün bir sous kimi verilir - Şərq mətbəxinə xas bir praktika.
Düyünü Bulğurla əvəz Edək
Düyü, bolqarlara məlum olan və həyatında dərindən kök salmış bir mədəniyyətdir. Demək olar ki, hər bir ənənəvi Bolqar resepti onu tərkibinə daxil edir. Bununla birlikdə, düyü üçün yaxşı bir alternativ olan başqa bir məhsuldan, yəni bulqurdan danışaq.
İlahi Bir Tort Ilə Limon Beze Pie Gününü Qeyd Edək
Limonlar ən təravətləndirən meyvələrdəndir. Onlarla nə etməkdən asılı olmayaraq - limonad, limonlu dondurma, Limoncello, çətin bir gündə gözəl bir sona çatacaqsınız. Bununla birlikdə, limon ilə ən dadlı cazibələrdən biri qalır Limonlu beze pasta və buna görə də 15 avqustda tort Amerikalılar tərəfindən qeyd olunur.
Tərxun Hansı Yeməklərə əlavə Edək?
Tərxun otsu gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Qısa yeraltı gövdələr - rizomlar əmələ gətirir. Çiçəkləmə zamanı kök hündürlüyü iki metrə qədər çata bilər. İki növ tərxun var - becərilən və yabanı. Vəhşi tərxunun daha zəif bir qoxusu və dadı var.
Gəlin Balaca Conun Sağalmasına Kömək Edək
Bolqarıstandakı Brunettes Dərnəyi sizi hərarətlə 2 yaşlı İoan Krastevə kömək etməyə dəvət edir. Uşaq ən məkrli xəstəlikdən təsirlənir, ancaq təcili tədbir görülsə və operativ bir tədbir alınarsa, sarışın mələyin sağalma şansı böyükdür. John hər an verəcəyi nəhəng bir böyrək şişi ilə mübarizə aparır.
